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第20章 冬至吃饺子

每年冬至这一天,寿阳人都要吃饺子,据说这一天不吃饺子耳朵就会被冻掉,这是为什么呢?

相传在古时候,冬天的天气非常寒冷,好多人的耳朵都被冻烂了,又痛又痒,而且还不敢抓,越抓耳朵烂得越厉害,人们都非常痛苦,可是却没有解决的办法。

有一天,老寿星到寿阳巡查,发现好多人都在遭受冻耳之苦,决定想办法帮助他们。于是,就在冬至日这一天,他带着自己的白鹤和神鹿,化装成行医的郎中,来到寿阳县城。在县城中央的一片空地上搭了一个草棚,盘起大火,支起了一口大锅,准备给老百姓们熬一种“祛寒娇耳”汤。这汤是把羊肉、辣肉和一些祛寒温热的药材一起放到锅里煮成,等这些东西都熟透时,再把羊肉和药材捞出来切碎,然后用面皮包成耳朵样子的“娇耳”下锅再煮,熟了就可以吃了。

老寿星为什么要煮这样的东西给人们吃呢?原来,天宫只要有人耳朵冻了或者感到寒冷,天宫的医生就会给他做这样的东西吃,这东西吃了立刻就会感到浑身发暖,耳朵发热,不仅可以驱走身上的寒冷,还可以治好耳朵上的冻伤。

乡亲们听说城里来了个郎中,可以给大家治好耳朵上的冻伤,就纷纷赶来看个究竟。老寿星让大家排好队,一个一个地领“娇耳”。起初,大家不相信这小小的面食能治困扰他们多年的毛病,可是等大家刚把这东西吞下去,众人便觉得浑身发暖,耳朵发热,一点也不感到冷了,更奇怪的是耳朵上的冻伤真的立刻就好了。

乡亲们这下都相信了眼前的郎中,于是一传十,十传百,附近的乡邻们都赶来领吃这种东西,治耳朵上的冻伤。以后,人们就效仿老寿星的做法,做出了我们今天所吃的“饺子”,而且每年冬至这一天,人们都要做饺子吃,如果不吃,冬天就会冻耳朵。这样,冬至吃饺子的习俗就在寿阳、在全国流传开了。

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