秋季保健五大要点
中老年饮食调养最重要
中老年饮食要以“滋阴润肺”为基本准则，另外还应“少辛增酸”。就是说多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋阴润肺养血的作用；少吃葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食品；多吃橘子、山楂、新鲜蔬菜、酸味食品。对于年老胃弱的人，可晨起喝粥以益骨生津。
中老年增减衣服别小看
初秋季节中午虽热，但早晚都凉风习习，因此中老年要注意增加衣服，防止“凉气”的侵袭。但不要穿得太多，捂得太严，以免一穿一脱受凉感冒。在此季节要特别注意不要受凉，否则很容易引起感冒等现象。
中老年谨慎起居很关键
古人云：“早卧早起，与鸡俱兴。”意思是，在秋天中老年要早点睡觉，早点起床。
中老年运动调养不可少
秋季天高气爽，气候干燥，故中老年要多呼吸新鲜空气，在清凉的晨风中散步、跑步、锻炼，这不但是在进行好的“空气浴”，还接受了耐寒训练，使身体能适应寒冷的刺激，为度过即将到来的寒冬做了充分的准备。
保持室内一定湿度
秋季空气中的湿度小，风力大，汗液蒸发得很快，易使人皮肤干裂，毛发也易脱落。故中老年必须注意保持室内具备一定的湿度，并适当补充体内的水分。
中老年要知道的秋季保健
秋天是寒暑交替的季节，秋季是一年中由热向冷的过度季节。由于气温变化较大，空气湿度偏小，气候干燥，“肃杀之气”易侵入机体，所以古人称秋季是个“多病”的时节。研究表明，冠心病、脑出血的发作以秋冬多见；支气管、哮喘最易在秋冬交替时节发作；溃疡病、老寒腿也多发于秋季。对于中老年来说，在“多病”的秋季里更要注意保健和养生，以防疾病，安然度秋。
心血管疾病
秋天是心血管疾病多发季节，由于天气变凉，皮肤和皮下组织血管收缩，周围血管阻力增大，导致血压升高。寒冷还会引起冠状动脉痉挛，直接影响心脏血液供应，诱发心绞痛或心肌梗死。因此，中老年在秋季应预防的心血管疾病有：高血压、冠心病、心肌梗死、脑卒中等。
我们都知道，高血压是心血管系统疾患中最为常见的一种。高血压病人除了进行药物治疗外，还应注意自己的日常饮食、情绪、起居等，特别要注意自我体疗。由于不同的高血压病人其症状、病情不尽相同，因此一般可选择①步行和慢跑：步行一向被认为是最有益的健身活动之一，对各类心血管病人来说都比较适合。时间以20～30分钟为宜，运动过程中自测心率每分钟100次左右为佳。②自我推拿：这种保健方法具有简便易学、安全有效的特点，对中老年高血压病人更为适宜。病人可选用干沐浴法，即用手反复摩擦皮肤，有促进血液循环、畅通经络的功效。也可取坐位，用中指端放在百会穴，两拇指端分别按在率谷穴（耳尖直上二横指处），双手同时做前后的揉动，用力要均匀，不宜过强或过弱，有平肝潜阳的作用。
呼吸道疾病
由于中老年肺脏、气管抗病能力减弱，因此秋季应防的呼吸道疾病有感冒、咳嗽、支气管炎、哮喘、肺气肿、肺心病等。
随着秋天的来临，气温会逐渐下降，中老年患肺炎就医者也会日渐增多。这是由于随着年龄的增长，呼吸系统趋于老化，支气管上皮细胞萎缩，杯状细胞增生，纤毛减少，运动减弱，以致呼吸道清除病菌的能力下降，容易引起呼吸道感染。中老年的胸腺也会发生不同程度退化，细胞免疫功能下降，这时潜伏于上呼吸道或被吸入空气中的病毒、细菌容易在此生长繁殖、兴风作浪。不少中老年患有慢性支气管炎、糖尿病、高血压病、贫血、营养不良等，抵抗疾病的能力更差，易发生呼吸道感染。每当天气变化、气温下降，中老年耐寒能力差，对外界气温变化较难适应，就容易感冒、诱发肺炎。
中老年性肺炎重要的是早期预防。在日常生活中，中老年坚持进行适当的体育锻炼，以增强耐寒及抗病能力，另外身体的抵抗力与营养密切相关，故应加强营养。中老年在饮食上要选择高蛋白、高碳水化合物的低脂肪食物以及富含维生素A、维生素C的蔬菜水果，如适当多吃些鲜鱼、瘦肉、牛羊肉、鸡肉及鸡蛋、菜花、胡萝卜、番茄、苹果、香蕉、梨等。尤其是早晚间中老年要适当增减衣服，切记注意脚的保暖，这些措施对防止呼吸道感染有积极的意义。
胃肠道疾病
入秋以后，气候渐凉，中老年由于适应能力减弱，容易食欲不振和消化不良，是胃肠疾病的多发与复发季节。祖国医学认为，胃肠道对寒冷的刺激非常敏感，如果防护不当，不注意饮食和生活规律，就会引发胃肠道疾病而出现泛酸、腹胀、腹泻、腹痛等症，或使原来的胃病加重。
患有慢性胃炎的人，要特别注意胃部的保暖，适时增添衣服，“秋冻”要适度，不要勉强挨冻而冻出病来。夜晚睡觉盖好被褥，以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。胃病患者的秋季饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，要注意忌嘴，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过黏的食物，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀胃黏膜和溃疡面而加重病情。在服药时应注意服用方法，最好饭后服用，以防刺激胃黏膜而导致病情恶化。中医认为，胃病、十二指肠溃疡等症的发生与发展，与人的情绪、心态密切相关。因此，要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定。避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。同时，中老年要注意劳逸结合，防止过度疲劳而殃及胃病的康复。
秋季运动的注意事项
秋季太阳光照较为猛烈，在户外活动时，尤其是中午时分要防止长时间的太阳曝晒。同时要注意调节饮食，要多吃一些水分丰富的食物，如蔬菜、瓜果、牛奶、豆浆等，平时要多喝水，以增加皮肤的水分供给。
初秋时节早、晚较为凉爽，是比较适宜做户外运动的。老年人要加强耐寒锻炼，以增强肌体适应多变气候的能力，提高对疾病的抵抗力。可选择登高运动，登高可以增强休质，提高肌肉的耐受力和神经系统的灵敏性。在登高的过程中，人体的心跳和血液循环加快，肺通气量、肺活量明显增加，内脏器官和身体其他部位的功能同样也得到很好锻炼。此外，山林地带空气洁新，大气中的浮尘和污染物也较少，而且阴离子含量高，在这样的环境中活动，显然有利于身心健康。但是，老年人参加登高活动也要量力而行，注意安全，掌握正确的登高姿势。同时要注意气温的变化、身体功能的变化，不要勉强。
深秋时节，早、晚比较冷，活动就不宜太剧烈，尽量以平缓之运动为主，并注意适时添加衣物，以防止感冒等病症的侵袭。
秋季选食，有益于视力
多数中老年的体质差活动量少，消化能力也不好。所以平时在饮食上应该注意食物的选择和营养的搭配。食物应选择容易消化、丰富营养的。要有足够的蛋白质、糖类、维生素和适量的脂肪。纤维素一类的食物更要保证供应，微量元素与视力功能的关系十分密切。所以，中老年的食物花样要多，品种不要过于单调。
在糙米中、酵母、动物肝和各种豆类食物中，含有丰富的维生素B 1，中老年应该多吃。动物肝脏中含有丰富的维生素A。植物性食物如蔬菜、水果、胡萝卜中都含有较多纤维素、胡萝卜素和维生素A、维生素C等，适合于中老年食用，并能预防夜盲、眼睛干燥，大便干结等，有利于维护中老年的夜间视力。动物肝、豆类、蛋类（包括豆制品——豆浆、豆腐）、奶类食物中含有较丰富的蛋白质，这是人体特别是中老年体内必不可少的重要营养物质，必须保证供应。为了保证各种微量元素的供应，老人的食物要多多调剂品种，如牡蛎、豆制品、萝卜和大白菜中含有较多的锌……这些都应该及时给以调剂供应。直接晒阳光，可使皮肤中的维生素D的前身转化为维生素D。
所以，农民、渔民及常在户外工作的中老年，体内一般不会缺乏维生素D。对于血压不高、动脉无明显硬化的中老年，可以适量供应一定的肉类。瘦肉可以多吃，肥肉适当少吃。维生素E有明显的抗衰老作用，与眼睛也有直接关系，必要时可单独补充——服用维生素E丸。
另外，中老年进食要养成细嚼慢咽的习惯，保证食物充分咀嚼，这样会有助于食物的消化吸收。但总的来说，对于身体健康的中老年，并不需要为眼睛而特别增加什么营养照顾。但对于高龄老人或有某些慢性病、消耗性疾病，如结核、肝炎等，而体质衰弱的老人，则应从各方面予以注意，以保证充足的营养，来维持全身的健康和眼睛的视觉功能。
秋季防眼疾从“吃”开始
随着我国步入老龄化社会，各种老年性眼病的发病率一直呈上升趋势。专家指出，中老年如果能从日常生活习惯和饮食中注重对眼睛的保护，可有效防治老年性眼病的发生和发展。
眼睛的营养，除了补充丰富的蛋白质，延缓眼组织衰老和功能的减退外，还与钙、铬、硒、锌、铜以及维生素A等多种维生素的缺乏有关很大的关系。
在食物营养方面，中老年可以多吃鱼眼。中医认为“以眼补眼”，鱼眼的视网膜中含有70%的二十二碳六烯酸（DHA），营养丰富，对保护眼睛也有好处。《古方饮食疗法》记载：还可用草决明兔肝汤补肝养血，清肝明目。方法：兔肝1～2副，草决明10克～12克，加工煲汤，盐调味，饮汤食肝。也可食菊花粥养肝明目，对并发高血压者更合适。方法：菊花10～15克，粳米30克～60克，先用米煮粥，粥成调入菊花末，再煮沸即可食用。另外，中老年秋季不宜吃高脂厚味及辛辣大热之品。
防治中老年各种常见眼病的食谱宜做以下选择：
科学饮食预防远视眼
中老年人的菜单上应该有更多的乳制品（最好是脱脂牛奶）、大蒜、洋葱、干果、动物肝脏、鲭鱼等，还应当少吃肉类、荤油和油脂多的菜肴。
科学饮食预防白内障
对白内障的食疗方法是多喝水，每天至少要喝1500毫升左右。其次，要多吃谷物、绿色蔬菜、胡萝卜、番茄及鱼类。多吃水果也很好，特别要吃柑橘类水果、葡萄、柠檬、香蕉、杏子。定期吃些含钙食物，如牛奶、奶酪、酸奶等，要避免喝酒、吸烟，不吃动物脂肪和糖。
科学饮食预防近视眼
中老年人要避免视力衰退，就要多吃鱼、柑橘类水果（橘、橙、柠檬等）和红色蔬果，鱼类中还有大量的不饱和脂肪酸，对眼睛有很好的保护作用，注意少吃那些可能会加重近视的食物，特别是糖精、肉和全脂奶酪。
科学饮食预防老花眼
老花眼与晶体老化有关，其食疗方法与白内障相同。从中医角度可选食健脾、养肝、补肾的食物。健脾食物有芹菜、芋艿、土豆、莲藕、笋、鳝鱼、桂圆、葡萄、山楂、山药、红薯、扁豆、豇豆等，养肝食物有羊肝、甲鱼、乌龟、桑葚、鸭子等，补肾食物有羊肉、黄鱼、海参、紫菜、虾、核桃、黑豆等。同时不宜用辛辣、香燥、肥腻之品，不吸烟，不喝酒。
科学饮食预防青光眼
为了减低眼压，您的菜单里应有大蒜和洋葱，且宜选用利尿降压的食物，如蜂蜜、金针菜、绿豆、薏苡仁、西瓜、冬瓜、丝瓜等。还宜选食有安神、安眠作用的食物，如莲子、核桃、小麦等。若伴大便秘结，可吃蜂蜜、新鲜蔬菜、含淀粉及食物纤维多的食物及芝麻等。一次饮水量不宜多于400毫升。忌饮浓茶、咖啡等，忌饮酒、不吸烟。
科学饮食预防黄斑变性
重点补充含维生素A及B族维生素丰富的食物及蛋白质，如牛奶、豆浆、鸡蛋、家禽、鱼、虾、瘦猪肉、牛肉等。也可多吃枸杞子、枸杞叶、桑葚、海带、海藻等。海带含丰富的碘，碘质可以吸收黄斑部的变性物质，以防止病情发展，也有预防作用。
科学饮食预防玻璃体混浊
患有玻璃体混浊的中老年人应该多食用海带、海蜇、紫菜等。这样可以补充人体中不可缺少得碘，碘不仅为甲状腺素重要成分，又可吸收炎性及变性产物。而海带有营养及软坚作用，如果与蜂蜜配服，不仅增加营养，也有利于玻璃体混浊的吸收。二是多吃有活血化淤作用的食物，如山楂、红花、桃与桃仁等，若配合中药当归、丹参等制成药膳，效果更佳。
科学饮食预防眼睛干燥
眼睛干燥可能是服某些药物的反应，或是由喝酒、吸烟、大气污染、空调机等引起。饮食保健主要是吃各种水果，特别是柑橘、柠檬、葡萄、绿色蔬菜、粮食、鱼类和蛋类。还要多喝水，每天不少于1500毫升。从中医角度看，要多吃些养阴生津润燥的食物，如梨子、芦根、山楂（酸甜，化阴生津）、酸枣、梅子等。忌食大辛大热、香燥等的食物。
