高血压
高血压可分为原发性高血压和继发性高血压两大类。原发性高血压是以血压升高为主要临床表现伴或不伴有多种心血管危险因素的综合征，通常简称为高血压，约占总高血压患者的95%以上。继发性高血压是指由某些确定的疾病或病因引起的血压升高，约占所有高血压的5%。
中医认为高血压的主要病因是肝阴虚、肝阳上亢，或久病之后阴损及阳，导致阴阳两虚或肾阳不足。
醋浸花生
原料：陈醋、花生米各适量。
制法：陈醋中倒入花生米，浸泡几日后即可食用。
用法：每日20粒，早、晚各服食10粒。
功效：适用于高血压患者。
桃仁粥
原料：桃仁20克，净大米50克。
制法：桃仁去皮尖，研碎，与洗净的大米一同加适量清水煮粥食。
用法：早、晚各食用1次，空腹食用。
功效：适用于高血压患者，但孕妇不宜食用。
西瓜决明茶
原料：西瓜皮、草决明各适量。
制法：西瓜皮洗净，与草决明一起加水，煎茶。
用法：日常频饮。
功效：常饮此茶具有降压作用。
夏枯草猪肉汤
原料：夏枯草40克，猪瘦肉100克。
制法：将准备好的夏枯草和猪瘦肉一起下锅，加水，文火煲汤，调味食用。
用法：饮汤食肉，每日服2次，连服数日。
功效：适用于高血压患者。
香菇芹菜汤
原料：芹菜叶25克，干香菇、麦芽各15克，山楂、泽泻、何首乌各5克。
制法：干香菇洗净泡发，山楂、泽泻、何首乌、麦芽洗净后装入纱布袋中，封好袋口，与泡好的香菇一起加水煮汤，熟透后捞出药袋，留取香菇和汁。再加入芹菜叶、适量调味品做成汤即可。
用法：随意食用，可常食。
功效：降脂活血。适用于高血压、高胆固醇、高脂蛋白者食用。
菊花鸡片
原料：菊花瓣、净鸡脯肉200克、植物油、水淀粉、胡椒粉、料酒、食盐、味精、白糖、葱末、姜末、蒜末各适量。
制法：菊花瓣用冷水洗净。鸡脯肉洗净，切薄片。用香油、白糖、食盐、胡椒粉、味精兑成料汁，备用。锅内倒入植物油1000克，烧至六成热，倒入鸡肉片，滑散、滑透，捞出沥油，锅内留油30克，投入葱末、姜末、蒜末，稍煸炒，倒入鸡片，烹入料酒炝锅，把兑好的料汁倒入锅内，翻炒几下，随即投入菊花瓣快速翻炒（避免菊花瓣炒煳），淋入水淀粉勾芡，即可出锅。出锅后，将剩下的菊花瓣均匀地撒在菜上。
用法：每日午餐服食，10日为1个疗程。
功效：适用于高血压患者。
地黄牡蛎炖甲鱼
原料：甲鱼250克，牡蛎肉25克，熟地黄15克，料酒、姜片、食盐、味精、香油各适量。
制法：将甲鱼去壳，取其肉，洗净，切块。牡蛎肉洗净，切片。熟地黄切片。将以上3种材料一同放入锅中，加适量清水烧开，然后加入料酒、姜片去其腥味，小火炖至酥烂，弃去熟地黄，调入少许食盐、味精、香油调味即可。
用法：佐餐食用，吃肉喝汤。
功效：适用于高血压患者。
菊花芹菜煲兔肉
原料：菊花瓣5克，芹菜15克，兔肉50克，姜末、葱末、蒜末、食盐各适量，植物油10克。
制法：把菊花瓣洗净，去杂质。芹菜洗净，切4厘米长的段。兔肉洗净，切4厘米见方的块。姜切片，葱切段，蒜去皮切片。把炒锅置武火上烧热，加入植物油，六成熟时加入姜片、葱段、蒜片爆香，随即加入兔肉块、芹菜段、菊花、食盐少许，炒匀，加水100毫升左右，用文火煲30分钟即成。
用法：每日1次，食兔肉饮汤。
功效：适用于高血压患者。
海带海藻煲黄豆
原料：海带、海藻各45克，黄豆30克，白糖适量。
制法：将海带、海藻、黄豆一同放入锅中，文火煲汤，加白糖调味。
用法：每日2次，连服数日。
功效：适用于高血压患者。
海带薏米蛋花羹
原料：薏米、海带丝各30克，鸡蛋3个，食盐、猪油、味精及胡椒粉各适量。
制法：海带丝、薏米洗净，加水，共放入高压锅内，将海带、薏米炖至轻烂，连汤备用。鸡蛋打匀备用。将油锅置于旺火上，加入适量猪油，将打匀的鸡蛋炒熟，随即将准备好的海带、薏米连汤倒入，加入食盐、胡椒粉调味，羹熟后加入味精，拌匀即可食用。
用法：每日1次，偶尔间断不影响其功效。
功效：适用于高血压患者。
菊楂决明饮
原料：干菊花10克，生山楂片、草决明各15克。
制法：将草决明打碎，与其余两味水煎，代茶饮。
用法：每日2～3次，连服10日。
功效：适用于高血压兼有冠心病患者。
降压茶
原料：山楂8克，罗布麻叶、五味子各3克，冰糖适量。
制法：开水冲泡以上3味药材，冰糖依个人喜好加入。
用法：代茶频饮。
功效：适用于高血压患者。
高脂血症
高脂血症是指血浆中的胆固醇、甘油三酯、磷脂和未脂化的脂酸等血脂成分过多的一种疾病。
中医认为高脂血症属“痰湿”、“湿阻”、“血瘀”范畴，而该病的基本病理变化是本虚标实。本虚是肝、脾、肾气虚，标实为痰浊、血瘀。
山楂荷叶茶
原料：鲜荷叶150克（或干荷叶50克）、山楂20克。
制法：荷叶（鲜荷叶洗净）剪成小块，与山楂、适量清水下入锅中共同煮水，可依个人口味加少量白糖调味。
用法：代茶饮。
功效：此茶具有消暑消滞、降血脂的功能，高脂血症病人以此作茶长期饮用更为适宜。
何首乌粥
原料：何首乌80克，净大米100克，大枣3枚。
制法：将何首乌置于砂锅中，浓煎取汁。在何首乌汁中加入大米、大枣，同煮粥，用冰糖调味食用。
用法：随意、常食。
功效：适用于高脂血症。
山药玉米糊
原料：玉米粉150克，鲜山药100克。
制法：山药蒸熟，去皮，切成小丁，备用。玉米粉用开水调成糊状，加入准备好的山药丁，煮粥食。
用法：随意食用，宜常食。
功效：适用于血脂过高者服食。
玉竹山楂饮
原料：玉竹、山楂各150克。
制法：山楂水煎2次，每次15分钟。玉竹水煎2次，每次30分钟。合并二液，沉淀，取上清液，浓缩成清膏。
用法：每次取1小勺清膏，加入到冰糖水中饮用，每日3次，连服数日。
功效：适用于高脂血症。
柿叶山楂茶
原料：柿叶15克，山楂20克，茶叶5克。
制法：将以上材料用开水浸泡即可饮用。
用法：代茶，随时饮用。
功效：适用于高脂血症。
消脂饮
原料：山楂60克，槐花10克，荷叶30克，草决明20克，白糖适量。
制法：将以上4味药材同放锅内煎煮，待山楂将烂时，捞出碾碎，再煮10分钟，去渣取汁，调入白糖即可。
用法：频饮，最好能够每天饮用。
功效：适用于高脂血症。
冠心病
冠状动脉粥样硬化性心脏病指冠状动脉粥样硬化使血管腔狭窄或阻塞，或（和）因冠状动脉功能性改变（痉挛）导致心肌缺血缺氧或坏死而引起的心脏病，统称为冠状动脉性心脏病，简称冠心病，亦称缺血性心脏病。
龙眼酸枣饮
原料：龙眼肉15克，酸枣6克。
制法：龙眼肉、酸枣洗净，加适量清水，煎取药汁。
用法：代茶饮。
功效：适用于冠心病患者，能控制其发展。
山楂荷叶茶
原料：山楂15克，荷叶12克。
制法：山楂、荷叶共煎水，即可饮用。
用法：代茶常饮。
功效：适用于冠心病患者。
玉竹燕麦粥
原料：燕麦片200克，玉竹20克，蜂蜜适量。
制法：玉竹用冷水泡发，沸煮20分钟后沥出药汁。向煮过的玉竹中再加清水，沸煮20分钟，沥出药汁。合并两次药汁，将药汁与燕麦片一同倒入锅中，用文火熬煮成粥。加适量蜂蜜调味即成。
用法：每日早餐食用。
功效；适用于冠心病患者。
葛根粉粥
原料：葛根粉15克，大米50克。
制法：将大米洗净，倒入葛根粉，加入适量清水，一同放入锅中煮成粥。
用法：每日2次，早、晚各服1次。
功效：适用于冠状动脉狭窄引起的心绞痛。
四味粥
原料：山楂、荷叶、薏米各50克，葱白30克。
制法：将以上4味共煮粥食。
用法：常服。
功效：适用于冠心病。
海带海藻黄豆汤
原料：海带、海藻各50克，黄豆150克。
制法：海藻、海带、黄豆分别用清水洗净，去除杂质，一同放入锅中，加入适量清水，用中火煮汤，煮熟后调味食用即可。
用法：佐餐食用。汤中海带、海藻、黄豆均可食用。
功效：适用于冠心病合并高血压、高脂血症患者食用。
山楂扁豆韭菜汤
原料：白扁豆40克，山楂、韭菜各60克，红糖适量。
制法：先将山楂、白扁豆加水煮熟，再加入韭菜、红糖稍煮即可。
用法：每日1次。
功效：适用于冠心病。
脑卒中
脑卒中也叫中风，分为缺血性脑卒中和出血性脑卒中两种类型。中风是中医对急性脑血管疾病的统称，它是以猝然昏倒、不省人事、伴发口眼斜、语言不利而出现半身不遂为主要症状的一类疾病。西医学的急性脑血管病，如脑梗死、脑出血、脑血栓、蛛网膜下腔出血等均属本病范畴。
桃仁决明茶
原料：桃仁15克，草决明18克，蜂蜜适量。
制法：桃仁及草决明用水煎，沥去药渣，向药汁中调入蜂蜜即可饮用。
用法：每日2次，20日为1个疗程。
功效：适用于高血压、脑血栓形成的脑卒中。
菊花粥
原料：菊花瓣30克，大米200克。
制法：用大米煮粥，粥熟后加入菊花瓣，稍煮片刻，即可食用。
用法：常食，可早、晚服用。
功效：适用于脑卒中病人出现血压升高、头痛眩晕时服用。
珍珠牡蛎粥
原料：珍珠母、牡蛎各25克，大米50克。
制法：珍珠母、牡蛎水煎取汁250毫升，与大米同煮粥食。
用法：每日2次，1个月为1个疗程。
功效：适用于高血压引起的脑卒中患者。
天麻陈皮粥
原料：天麻、陈皮各10克，净小米50克。
制法：将天麻、陈皮加清水煎取汁液，去药渣，将洗净的小米加入到药汁中，煮成粥食。
用法：每日1剂。
功效：适用于脑卒中，症见突然昏厥、四肢欠温等。
参附粥
原料：人参5克，制附子片20克，大米100克。
制法：先将人参切片，与制附子片一起煎煮1小时，去药渣取汁。将洗净的大米加入到药汁中煮成粥食。
用法：缓缓服食。
功效：脑卒中患者可常服。
天麻桑葚粥
原料：天麻、菊花各10克，桑葚子15克，小米100克。
制法：先煎天麻、桑葚子，后入菊花，去渣取汁，加入洗净的小米煮粥食。用法：每日1剂，分早、晚2次服食。
功效：适用于脑卒中，症见平时头晕、眩晕、耳鸣，突然半身不遂或口眼斜。
复方黄芪粥
原料：黄芪30克，炒白芍、桂枝各20克，生姜30克，大米200克，大枣8枚。
制法：前4味加水煎浓汁，滤去药渣，加入大米、大枣，共煮粥食。
用法：每日1次，20日为1个疗程。
功效：适用于脑卒中后遗症，症见手足无力、肢体麻木者。
黄芪当归煲猪肉
原料：黄芪60克，当归、枸杞子各20克，大枣20枚，猪瘦肉200克，食盐适量。
制法：先将猪瘦肉切片，加入黄芪、当归、枸杞子、大枣，共炖汤，加食盐调味。
用法：食肉喝汤，可常食。
功效：适用于脑卒中后遗症，症见手足麻木、半身不遂者。
黄芪桃仁粥
原料：黄芪30克，桃仁5克，地龙2克，大米100克，白糖少许。
制法：取1克地龙，研成粉末，备用，剩余地龙与黄芪、桃仁一起煎取药汁，去药渣。将药汁倒入洗净的大米中，煮粥食。
用法：每次喝粥时调入地龙粉末，加适量白糖。
功效：适用于脑卒中、口角流涎、肢体麻木、半身不遂患者。
慢性支气管炎
慢性支气管炎是气管、支气管黏膜及其周围组织的慢性非特异性炎症。临床上以咳嗽、咳痰为主要症状，每年发病持续3个月，连续2年或2年以上。
中医学理论认为，此病的发生与发展常与外邪的反复侵袭，肺、脾、肾三脏功能失调密切相关。
甘草茶
原料：甘草6克，蜂蜜30克，醋10克。
制法：将以上3味材料用沸水冲泡，代茶饮。
用法：早、晚各1次，连服1个月。
功效：适用于慢性支气管炎。
橘红绿茶
原料：橘红5克，绿茶3克。
制法：蒋橘红、绿茶放入茶杯中，沸水冲泡，再入沸水锅中隔水蒸约20分钟即可。
用法：每日1剂，代茶频饮。
功效：清热化痰，理气止咳。适用于各种慢性支气管炎。
百合粥
原料：鲜百合60克，大米100克，冰糖适量。
制法：鲜百合分瓣，洗净。大米洗净煮粥，待粥沸后加入准备好的百合瓣，改用文火煮至粥熟，调入冰糖即可。
用法：每日早、晚2次，温服。
功效：适用于慢性支气管炎。
茯苓薏米粥
原料：薏米80克，茯苓20克。
制法：将茯苓研成粉，加入到薏米中，加水煮粥食。
用法：每日1次，常服。
功效：适用于老年慢性支气管炎、咳嗽痰多者食用。
茯苓红枣汤
原料：茯苓粉50克，红枣15克，大米100克，食盐少许。
制法：红枣洗净，去核。大米洗净，与红枣一起放入锅中，加清水适量，煮粥，粥熟后调入茯苓粉，再用文火煮20分钟，加少许食盐，拌匀即可。
用法：每日早、晚各食1次。
功效：健脾益气、润肺止咳、利水渗湿，适用于支气管炎患者食用。
川贝母粥
原料：川贝母5克，大米100克，白糖适量。
制法：川贝母研末，备用，大米洗净煮粥，待粥将熟时，调入川贝母末、白糖，继续煮两沸即可。
用法：每日早、晚各1次，温热服食。
功效：适用于慢性支气管炎。
核桃杏仁粥
原料：生姜10克，杏仁15克，核桃30克，冰糖适量。
制法：先将杏仁、核桃捣烂，再加入冰糖、生姜，放砂锅内炖煮。
用法：每日1次，连服20日。
功效：适用于虚寒型慢性支气管炎。
车前子粥
原料：车前子20克，大米120克。
制法：车前子加水煎，去药渣，留汁备用。大米洗净，倒入准备好的药汁及适量清水，煮粥食。
用法：每日1剂，分早、晚2次温服。
功效：适用于慢性支气管炎，症见反复咳嗽、咳痰、气喘等。
黄精炖肉
原料：猪瘦肉200克，黄精50克，食盐、生姜、料酒各适量。
制法：猪肉、黄精均洗净，切片，同放入碗内，加适量食盐、生姜、料酒调味，将适量开水倒入锅中，隔水蒸熟食用。
用法：随餐食用。
功效：适用于慢性支气管炎。
紫苏叶粥
原料：紫苏叶15克，大米150克。
制法：将紫苏叶加入大米中，共煮粥食。
用法：每日1次，常服数月。
功效：适用于中老年人慢性支气管炎，胸闷气喘。
鸡肉杞子
原料：鸡肉250克，枸杞子15克，北芪25克，植物油20克，食盐、味精各适量。
制法：鸡肉切块，与枸杞子、北芪一同放入锅中，加入适量水、油、食盐、味精，隔水蒸熟后食用。
用法：随餐食用。
功效：适用于慢性支气管炎。
双杏饮
原料：南杏15克，北杏3克，冰糖适量。
制法：将南杏、北杏分别洗净，用清水泡软，去皮后放入锅中，加适量清水，先用武火煮沸后，改用文火煮约30分钟，加入冰糖，再煮5分钟即可饮用。
用法：每日1剂。
功效：适用于慢性支气管炎等。
北杏炖雪梨
原料：北杏20个，雪梨2个，白砂糖100克。
制法：将北杏、雪梨、白砂糖同放炖盅内，加清水半碗，急火隔水炖1小时。
用法：每日2次，食雪梨饮汤。
功效：适用于咳嗽、慢性支气管炎。
萝卜杏仁猪肺汤
原料：萝卜300克，杏仁10克，猪肺150克，食盐适量。
制法：猪肺洗净后用沸水烫一下。萝卜切块。杏仁去皮及尖。三者共放砂锅内，煮至烂熟，加食盐调味。
用法：吃肺喝汤，每周3次，连服1个月。
功效：适用于热证型慢性支气管炎。
蜜汁山药段
原料：鲜山药450克，鸭梨、苹果各1个，白糖30克，瓜子仁、葡萄干、青梅各5克，桂花卤适量。
制法：山药去皮，洗净，切成10厘米长、手指粗细的山药段，用开水焯一遍。鸭梨、苹果去核，切成小丁。把白糖放到砂锅里，加入两小碗水，用武火烧开，加入山药段，等糖水再开时改用文火，把梨丁、苹果丁放到锅里，与山药一起煮30分钟。把山药、苹果、鸭梨捞出放在盘里，将糖汁过箩，弃掉杂物，再熬浓，添加桂花卤，把瓜子仁、葡萄干、青梅撒在山药上，浇上糖汁即成。
用法：随餐食用。
功效：适用于慢性支气管炎。
四仁鸡蛋
原料：白果仁、甜杏仁、胡桃仁、花生仁各20克，鸡蛋1个，冰糖适量。制法：以上4仁均捣碎，加水1小碗，煮数沸，再打入生鸡蛋1个，加冰糖调味即可。
用法：每日1次，连服半年。
功效：适用于慢性气管炎合并肺气肿的老年患者。
清蒸贝母甲鱼
原料：甲鱼1只，川贝母5克，鸡汤1000克，料酒、食盐、花椒、生姜块、葱各适量。
制法：将甲鱼切块，葱切段，放入蒸钵中，再加入鸡汤、川贝母、食盐、料酒、花椒、生姜块，上蒸笼蒸1小时即成。
用法：随餐食用。
功效：适用于慢性支气管炎。
急性支气管炎
急性支气管炎是由生物、物理、化学刺激或过敏等因素引起的急性支气管黏膜炎症。临床症状主要表现为咳嗽和咳痰。常发生于寒冷季节或气候突变时。也可由急性上呼吸道感染迁延不愈所致。
蜜糖银花露
原料：金银花、蜂蜜各10克。
制法：金银花加水500毫升，煎汁去渣，冷却后加蜂蜜，调匀。
用法：每日2次，连服3～4日。
功效：适用于风热犯肺引起的急性支气管炎。
杏梨饮
原料：苦杏仁15克，鸭梨1个，冰糖少许。
制法：苦杏仁去皮、尖，打碎。鸭梨切块，去核，加适量水与苦杏仁同煮，梨熟后加冰糖调味。
用法：时常饮用。
功效：适用于燥热型急性支气管炎、咳嗽。
桑叶饮
原料：桑叶15克，杏仁、沙参、川贝母各5克，梨皮或梨肉20克，冰糖适量。
制法：以上各材料共煎水，代茶饮。
用法：每日饮数次，连服7～10日。
功效：适用于急性支气管炎及病后余热未清、干咳无痰者。
支气管哮喘
支气管哮喘简称哮喘，是由多种细胞（如肥大细胞、T淋巴细胞、嗜酸性粒细胞、中性粒细胞等）和细胞组分参与的气道慢性炎症性疾病。是世界公认的医学难题，被世界卫生组织列为疾病中四大顽症之一。在易感者中，此种炎症可引起反复发作的喘息、气促、胸闷和咳嗽等症状，多在夜间或凌晨发生。以咳嗽气喘、喉间有明显痰鸣音为特征。中医也称其为“哮喘病”。
姜糖紫苏饮
原料：生姜15克，紫苏叶、红糖各10克。
制法：生姜洗净，切丝。紫苏叶洗净，装入茶杯内，加生姜丝，开水冲泡，盖上盖，焖10分钟左右，放入红糖搅匀即可。
用法：代茶热饮，常饮。
功效：适用于哮喘气急，恶寒、头痛等症。
山萸肉粥
原料：山茱萸肉20克，大米100克，白糖适量。
制法：先将山茱萸肉洗净，去核，与大米同入砂锅煮粥，待粥将熟时，加入白糖调味即可。
用法：随意食用。
功效：适用于支气管哮喘缓解期食用。
羊骨粥
原料：羊骨1000克，大米100克，葱白片50克，生姜末、食盐各适量。
制法：取新鲜羊骨，洗净，剁成小块，加水煮汤。大米洗净，加羊骨汤煮粥，待粥将熟时，加入食盐、生姜末、葱白片，稍煮片刻即可。
用法：随意食用。
功效：适合于支气管哮喘患者食用。
茯苓红枣粥
原料：茯苓粉45克，红枣5枚，大米100克，味精、食盐、胡椒粉各适量。
制法：大米、红枣淘洗干净，加入茯苓粉，放入铝锅内，加入适量水，置武火上烧开，改文火，熬至米熟烂，加适量调味品调味。
用法：可经常服用。
功效：适用于肺虚哮喘。
干姜附子粥
原料：制附子片、干姜各5克，大米100克，葱白片50克，红糖少许。
制法：先将制附子片、干姜研为细末，加入到洗净的大米中，一同加水煮粥，待粥沸后加入葱白片，改用文火熬1小时，加入红糖即可。
用法：每日早、晚各1次，热服。
功效：适于支气管哮喘患者食用。
甘姜茯苓粥
原料：干姜、甘草各5克，茯苓10克，大米100克。
制法：干姜、甘草、茯苓一起煎汁，去药渣。在洗净的大米中加入煎好的药汁，煮粥，粥熟即可食用。
用法：随意食用。
功效：适用于支气管哮喘发作期。
参苓粥
原料：人参3克（或党参15～20克），白茯苓15克，生姜3克，大米100克。
制法：先将人参、生姜切为薄片，把茯苓捣碎，浸泡半小时。将3味药材一起下锅煎取药汁，同大米煮粥。
用法：每日分早、晚2次食用，可常服。
功效：适用于肺虚型哮喘。
肺炎
肺炎又名肺闭喘咳、肺风痰喘，是指终末气道、肺泡和肺间质的炎症，可由病原微生物、理化因素、免疫损伤、过敏及药物所致。肺炎有可能引致支气管扩张症，主要有发烧、咳嗽、多痰、胸痛等症，重症者喘气急促、呼吸困难，可危及生命。其中，细菌性肺炎是最常见的肺炎，也是最常见的感染性疾病之一。
大蒜粥
原料：紫皮大蒜30克，大米100克。
制法：将大蒜去皮，放入沸水中煮10分钟后捞出，然后，将大米放入煮大蒜的水中，煮成粥。再将大蒜放入粥内，同煮片刻即可。
用法：早、晚温热服食。
功效：用于肺炎真菌感染者。
鸭梨杏仁粥
原料：杏仁10克，鸭梨150克，大米、冰糖各适量。
制法：杏仁去皮、尖。鸭梨去皮，切丝。将梨丝、杏仁、冰糖、大米一起下锅煮粥。
用法：可常食。
功效：适用于中老年肺炎患者的辅助治疗。
贝母炖猪肺
原料：猪肺250克，雪梨500克，川贝母10克。
制法：将猪肺切片后，加水用手挤洗去泡沫。将去皮后的雪梨切成碎块。把猪肺、雪梨与川贝母一起放入砂锅中，加入冰糖及适量的清水，用文火煮3小时即可。
用法：每日1次。
功效：可清热化痰、养肺益气，适用于肺炎。
板栗烧猪肉
原料：板栗250克，猪瘦肉500克，食盐、姜块、豆豉各适量。
制法：板栗去皮，猪瘦肉切块，两者一同放入锅中，加入适量的水和姜块，红烧，熟烂后加食盐、豆豉调味即可。
用法：佐餐食用。
功效：适用于肺炎的辅助治疗。
高汤炖鱼
原料：活鲤鱼1尾，火腿、玉兰、香菇依个人口味备料，葱末、姜末、料酒、食盐、醋、高汤（鸡、鸭、骨头炖的汤）各适量。
制法：火腿、玉兰、香菇均切片。鲤鱼去掉鱼鳞及内脏，洗净，切成瓦块状，与葱末、姜末一起过油煎炒并翻颠几下，加入料酒、食盐等调料，然后加入高汤，再加适量的火腿片、玉兰片、香菇片，炖3分钟左右即可出锅食用。
用法：佐餐食用，可常食。
功效：适用于肺炎。
消化性溃疡
消化性溃疡主要指发生在胃和十二指肠的慢性溃疡，即胃溃疡和十二指肠溃疡。有许多因素都能引起溃疡，其中以酸性胃液对黏膜的消化作用为主，是溃疡形成的基本因素，因此，此症被命名为消化性溃疡。
中医理论中把消化性溃疡的诱因归结为情志受挫、饮食所伤、脾胃虚弱。
土豆膏
原料：土豆、蜂蜜各适量。
制法：土豆洗净，捣烂成泥状，先武火后文火煎熬浓缩，加入蜂蜜适量，待煎至稠黏如蜜时，冷却装瓶。
用法：每日服2次，每次1匙，可常食。
功效：适用于十二指肠溃疡，习惯性便秘等。
鲜奶蜂蜜粥
原料：鲜牛奶200克，蜂蜜100克，大米50克。
制法：大米洗净，加适量清水煮粥，粥熟后，加入鲜牛奶，继续煮开后，调入蜂蜜即可服食。
用法：随意食用。
功效：适用于胃及十二指肠溃疡。
荷叶饮
原料：鲜荷叶100克，鲜藕节200克，蜂蜜适量。
制法：把藕节切碎后与荷叶一起放入砂罐中，调入蜂蜜用擀面杖捣烂，再用水煎1小时制成汤汁。
用法：温水服用，每日2～3次。
功效：清热、凉血、止血。
牡蛎粥
原料：牡蛎、大米各100克，猪油适量。
制法：将牡蛎洗净，切成小丁，与洗净的大米同煮成粥，调入猪油搅匀即可食用。
用法：随意食用。
功效：适用于胃及十二指肠溃疡。
茉莉花粥
原料：茉莉花5克，大米60克，白糖适量。
制法：茉莉花先用水煮一下，然后倒入大米，加入白糖调味，煮粥。
用法：酌情食用5～7日。
功效：适用于肝郁气滞型溃疡病患者。
柚皮粥
原料：鲜柚子皮1个，大米100克，食盐少许。
制法：先将柚子皮放炭火上烧去棕黄色的表皮并刮净，然后放入清水中浸泡12小时。12小时后捞出，切块，加清水煮开，加入洗净的大米煮成粥，粥熟后加少许食盐调味食用。
用法：每隔1日食1个柚子皮，连食4～5个柚子皮为一个疗程。
功效：适用于胃及十二指肠溃疡，症见疼痛、口臭、恶心等。
莲子桂花羹
原料：莲子60克，桂花2克，白糖适量。
制法：先将莲子用清水浸泡2小时，去掉莲子心，用砂锅煮1小时，煮到莲子肉酥烂时，再加入桂花及适量的白糖，再继续炖5分钟即可。
用法：每日晨起空腹服下，20天为1个疗程。
功效：暖胃止痛，主治胃溃疡。
红枣冬菇粥
原料：红枣、干冬菇各15枚，生姜、花生油、料酒、食盐、味精各适量。
制法：将干冬菇洗净后，与去核的红枣一同放入清水中，加入食盐、味精、料酒、姜片以及熟花生油少许，放入蒸碗内盖严，上笼蒸60～90分钟，出笼即成。
用法：食枣喝汤，可常食。
功效：适用于胃及十二指肠溃疡症。
桃仁猪肚粥
原料：桃仁（去皮、尖）、生地各10克，熟猪肚片、大米各50克。
制法：猪肚皮洗净，切丝。桃仁、生地放入纱布袋中，封紧袋口，加2倍清水煎煮，煮好后捞出药包，加入猪肚丝、大米，煮粥。粥熟后调味食用。
用法：每日1剂，佐餐食用。
功效：益气活血，化瘀止痛，健脾益胃。适于胃溃疡患者食用。
陈皮鸭肾猪肉汤
原料：鸭肾1个，猪瘦肉100克，陈皮10克，食盐适量。
制法：鸭肾破开，洗净并去内衣，切块。猪瘦肉洗净，切块，入沸水中汆烫5分钟，捞出备用。陈皮洗净。将全部原料放入锅中，文火煲约3小时，调味食用。
用法：佐餐食用。
功效：滋阴补虚，健胃消滞，行气健脾。适用于胃及十二指肠球部溃疡患者食用。
鸡蛋三七炖
原料：鸡蛋1个，三七粉、蜂蜜各30克。
制法：鸡蛋打入碗中，兑入三七粉，搅拌均匀，隔水蒸熟。熟后调入蜂蜜食用。
用法：佐餐食用。
功效：疏肝理气，和胃健脾，具有保护胃黏膜的作用。
墨鱼骨炖鸡肉
原料：墨鱼骨30克，鸡脯肉100克，红枣2枚，生姜片、食盐、味精各适量。
制法：鸡脯肉洗净，切小丁，先将鸡肉丁炒一下，加入适量清水，放入洗净的墨鱼骨、生姜片和红枣同炖。炖至鸡肉熟烂时，加食盐、味精调味即可出锅。
用法：食肉喝汤，随餐食用。
功效：补气益胃、制酸止痛，对胃及十二指肠溃疡有一定的疗效。
慢性肝炎
慢性肝炎是指由多种病因引起的，病程超过半年的肝脏慢性炎症性疾病。其病因主要为乙型肝炎病毒，可由急性肝炎演变而来。
中医学理论认为，慢性肝炎属中医学的“黄疸”、“湿阴”，“胁痛”、“虚证”和“症积”等病范畴。
枸杞红枣煮鸡蛋
原料：枸杞子10克，红枣3枚，鸡蛋1个。
制法：在煮鸡蛋的水里加入枸杞子、红枣，三者共煮。蛋熟后捞出，剥去蛋壳，再放入原汁中煮10分钟。
用法：吃蛋饮汤，可常食。
功效：适用于慢性肝炎。
大枣茵陈汤
原料：大枣200克，茵陈90克。
制法：大枣洗净，与茵陈共煮汤食。
用法：食枣饮汤。
功效：适用于肝炎的治疗。
丹参黄豆汤
原料：丹参20克，黄豆100克，蜂蜜适量。
制法：黄豆洗净，用凉水浸泡1小时，捞出，倒入锅内，加入洗净的丹参，然后加水适量煲汤，至黄豆熟烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用。
用法：佐餐食用。
功效：适用于慢性肝炎、肝脾肿大者调补。
茵陈干姜饮
原料：茵陈10克，大枣3枚，干姜5克，红糖适量。
制法：茵陈、大枣、干姜一同水煎，加红糖调味即可。
用法：每日2次，连服数月。
功效：适用于慢性肝炎。
茯苓红枣粥
原料：茯苓粉15克，大米50克，红枣10枚。
制法：先将红枣文火煮烂，然后放入大米，加茯苓粉煮粥，粥熟即成。
用法：每日服2次，连服数日。
功效：适用于慢性肝炎、脾胃虚弱者。
蚕豆山药上汤豆腐
原料：鲜蚕豆、豆腐各150克，山药30克，上汤（鸡汤）600克，食盐适量。
制法：鲜蚕豆去皮，分成两瓣。豆腐切5厘米见方的薄块。山药润透，切薄片。在炖锅内倒入上汤，放入蚕豆、山药，加入食盐，置于武火上烧沸，然后改用文火煮30分钟后，下入豆腐块，再煮15分钟即成。
用法：每日1次，尽量将豆腐及蚕豆食完，随意喝汤吃山药。
功效：适用于慢性肝炎，症见肝经湿热、脾胃虚弱患者食用。
五味子红枣金橘饮
原料：五味子6克，红枣6枚，金橘10克，冰糖适量。
制法：将以上材料放入锅中，加水同炖，数沸后去渣饮汤。
用法：每日1剂，分2次服，连服15日。
功效：适用于慢性肝炎。
北芪灵芝煲猪肉
原料：北芪10克，灵芝6克，猪瘦肉40克，食盐适量。
制法：猪肉洗净，切块，加入灵芝、北芪，然后加适量水共煮汤，肉熟后，去药渣，加食盐调味。
用法：饮汤食肉，每日1次，连服15日。
功效：适用于慢性肝炎，早期肝硬化。
肝硬化
肝硬化是各种慢性肝病发展的晚期阶段。临床上，起病隐匿，病程发展缓慢，晚期以肝功能减退和门静脉高压为主要表现，常出现多种并发症。
中医学中肝硬化属于“胁痛”、“积聚”、“膨胀”等范畴，中医辨证为湿浊阻滞、肝脾血瘀、脾肾阳虚等症。
养肝粥
原料：鲜猪肝100克，玄参15克，大米100克。
制法：将鲜猪肝洗净，切成小块。玄参加水煎约30分钟，去药渣，留汁。在药汁中加入猪肝块、洗净的大米煮粥，粥熟后依个人口味调味即可食用。
用法：随意食用。
功效：减轻肝脏负担，修复损害的肝细胞，适用于慢性肝炎患者。
杞子南枣煲鸡蛋
原料：枸杞子15克，南枣5枚，鸡蛋1个。
制法：先将枸杞子、南枣放入锅中，加水适量，文火炖1小时，然后打入鸡蛋（将鸡蛋敲开放入），煮成荷包蛋即成。
用法：吃蛋喝汤，每日2次，连服30日。
功效：适用于慢性肝炎、肝硬化病人。
藕汁炖鸡蛋
原料：鸡蛋1个，藕汁30毫升，冰糖少许。
制法：冰糖打碎，备用。鸡蛋打入碗中，兑入藕汁、打碎的冰糖，搅拌均匀，蒸熟即可食用。
用法：佐餐食用。
功效：止血、止痛、散瘀，适用于肝硬化伴出血者食用。
大枣首乌鸡蛋
原料：何首乌10克，大枣5枚，鸡蛋1个。
制法：将以上3种材料放入锅中，加水适量同煮，蛋熟去壳后放回锅中再煮，将水煎至1碗，去药渣调味。
用法：饮汤食蛋。每日1次，连服20日。
功效：适用于慢性肝炎，肝肾阴虚型。
鲤鱼赤小豆汤
原料：鲤鱼1尾，陈皮12克，赤小豆200克，白糖适量。
制法：鲤鱼去鳞及内脏，洗净，放入陈皮、赤小豆，加水共煮至熟烂，加白糖调味即可。
用法：吃肉喝汤，可常食。
功效：适用于肝硬化腹水。
丹参田鸡汤
原料：丹参30克，田鸡500克，食盐适量。
制法：将田鸡去皮及内脏，洗净，放入锅中，加丹参、适量水同炖，熟后调味即可。
用法：饮汤食田鸡，每日1次，连服15日。
功效：适用于活动性慢性肝炎，早期肝硬化。
茯苓蒸鳜鱼
原料：茯苓15克，鳜鱼（鳌花鱼）1尾，姜丝、葱丝、料酒等调味品（依据个人口味调味）。
制法：鳜鱼去鳞，剖腹洗净后在鱼身上划几道口子，备用。茯苓捣成碎末，均匀地抹在鳜鱼身上和鱼肚子里，再码上姜丝、葱丝，把准备好的鳜鱼上锅用武火蒸10分钟，把鱼端出锅，再把蒸出的鱼汁倒入炒锅内调味，调出来的汁，浇在鱼身上，即可食用。
用法：佐餐食用。
功效：益气补血，补益脾胃。适于肝硬化患者日常食用。
山药桂圆炖甲鱼
原料：山药片30克，桂圆肉20克，甲鱼500克，食盐适量。
制法：将甲鱼宰杀，去内脏，洗净，连甲带肉加入适量清水，与山药片、桂圆肉一起清炖至熟，加食盐调味即可。
用法：吃肉喝汤。
功效：适用于慢性肝炎、肝硬化。
便秘
便秘指的是大便秘结不通，排便的时间延长，或想大便时却排泄困难的一种病症。大多数便秘都是单纯性的便秘，也有一些便秘是由肠道器质性疾病所引起的。一般便秘的病因是由于体内食物残渣不足、肠道应急能力减退、排便动力缺乏、肠腔闭塞或神经精神病变等所导致的。
中医理论认为便秘的病因，是由燥热内结、津液不足以及情志失和所致。
拔丝核桃肉
原料：核桃10枚，白糖适量。
制法：核桃去壳，用油炸过。白糖用水或油加热成糊状，并倒入核桃仁，翻炒两下。
用法：睡前服食。
功效：对老年习惯性便秘有一定疗效。
马铃薯汁
原料：马铃薯。
制法：马铃薯洗净，去皮，榨汁，纱布过滤，留取滤液。
用法：每日早饭及午饭前各饮半杯，空腹饮用。
功效：适用于各种原因引起的便秘。
菠菜粥
原料：菠菜250克，大米100克，食盐少许。
制法：菠菜连根择洗干净，切碎，备用。大米淘洗干净，下锅添水，煮粥，待粥熟后，加入准备好的菠菜，煮熟后加少许食盐调味即可。
用法：可做早餐食用。
功效：常用以治疗大便秘结、痔疮便秘、习惯性便秘及老年人燥秘。
核桃黑芝麻
原料：核桃仁50克，黑芝麻30克。
制法：核桃仁、黑芝麻共研为末，备用。
用法：每日1匙，温开水冲服。
功效：适用于常年便秘者。
首乌粥
原料：制首乌50克，大米100克，红枣5枚，红糖适量。
制法：制首乌煎取浓汁，去药渣，同洗净的大米、红枣一同入砂锅内煮粥，粥熟后调入红糖，稍煮便可食用。
用法：每日1次。
功效：适用于血虚导致的便秘，症见大便秘结、面色少华、头晕心悸。
郁李仁粥
原料：郁李仁10克，大米100克，蜂蜜20克。
制法：先将郁李仁捣碎，加水煎煮，去药渣，留取药汁。大米洗净，加入郁李仁汁煮粥，粥熟后调入蜂蜜，稍煮即可。
用法：空腹食之。
功效：适用于气秘患者食用。
桑葚粥
原料：桑葚子20克，糯米100克，冰糖少许。
制法：将桑葚子浸泡片刻，洗净，与洗净的糯米同加水煮粥，粥熟后加入冰糖，待冰糖溶化即可。
用法：随意食用。
功效：适用于便秘，属血虚型。
无花果猪肠汤
原料：猪大肠1段，干无花果10个。
制法：猪大肠洗净，切段，与无花果同煮，煎取汤汁，调味食用。
用法：喝汤。
功效：清热润肠，适用于热秘者。
柏子仁炖猪心
原料：柏子仁25克，猪心1个。
制法：猪心洗净，用刀将猪心划开，将柏子仁塞进猪心内，隔水炖熟，调味食用。
用法：每隔3日食用1次。
功效：本药膳对于气秘者疗效较好。
淮山药芝麻糊
原料：大米120克，淮山药30克，鲜牛奶400克，黑芝麻、冰糖各200克，玫瑰糖12克。
制法：大米用清水浸泡1小时，捞出沥干。淮山药切成小丁。黑芝麻炒香。将大米、淮山丁、黑芝麻一起放入碗中，加鲜牛奶和清水拌匀，然后磨成浆，滤出浆汁。将冰糖放入清水中煮溶，然后将准备好的浆汁倒入锅内与冰糖水搅匀，加入玫瑰糖，边煮边搅拌成糊，熟后食用。
用法：随意饮用。
功效：主治大便燥结。
紫苏麻仁粥
原料：紫苏、火麻仁各10克，大米50克。
制法：将紫苏、火麻仁放入钵中，捣烂，加水研磨，滤取汁液与洗净的大米同煮成粥。
用法：随意食用。
功效：适用于便秘，症见大便秘结、小便短赤、口臭等。
北芪芝麻糊
原料：黑芝麻50克，北芪20克，蜂蜜适量。
制法：北芪煎取汁液，去药渣，备用。黑芝麻捣烂成糊状，用北芪汁煮熟后，调入蜂蜜服食。
用法：每日1剂，分早、晚2次服食，连服数日。
功效：适用于便秘。
五味粥
原料：松子仁、胡桃仁、桃仁、甜杏仁、黑芝麻各10克，大米、白糖各适量。
制法：桃仁去皮、尖，炒熟。与其余4味共同研碎，加入到大米中，同煮成粥，白糖调味即可。
用法：早、晚服食，可常食。
功效：适用于便秘。
当归芝麻粥
原料：杏仁50克，当归10克，大米、黑芝麻各100克，白糖适量。
制法：黑芝麻、杏仁浸水后磨成糊状，备用。当归洗净，煎煮，去药渣，取浓汁。大米洗净，放入锅中，加入药汁、黑芝麻糊、杏仁糊及适量清水，煮粥，粥熟后调入白糖，拌匀即可食用。
用法：每日1剂，佐餐食用，连用5日为1个疗程。
功效：养血润燥，适用于血虚导致的便秘。
母鸡玉竹汤
原料：玉竹15克，北沙参20克，桔梗5克，紫苏3克，母鸡1只，姜末、料酒、食盐适量。
制法：将以上各味中药放入纱布袋内，封紧袋口。母鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，与药包一起放入砂锅中，依据个人口味添加姜末、料酒、食盐，倒入适量清水，小火炖2小时。
用法：随意食用。
效用：滋阴清热、润肠通便，适用于虚劳骨蒸、肺热久咳及大便燥结者。
腹泻
健康人每日结成形便一次，粪便量不超过200克。腹泻指排便次数增多（＞3次/日），粪便量增加（＞200克/日），粪质稀薄（含水量＞85%）。
山楂红糖饮
原料：山楂10克，红糖适量。
制法：山楂烤焦，研成细末，与红糖一起用刚烧开的水冲泡。
用法：一次服完。
功效：适用于因暴饮暴食导致的腹痛、腹泻。
山药珍珠丸子
原料：糯米300克，猪瘦肉、山药各100克，淀粉、食盐、味精各适量。
制法：把糯米用冷水浸泡一天，捞出后沥干水分。猪肉剁成蓉，山药洗净去皮，蒸熟后捣烂，将山药加入到猪肉蓉中，再掺入淀粉、食盐、味精，拌匀。然后捏成每个15克重的丸子，外边滚上一层糯米，装在盘里，放在笼中蒸熟。
用法：随意食用。
功效：适用于慢性肠病、腹泻。
车前干姜饮
原料：干姜6克，车前子20克，红糖适量。
制法：干姜、车前子一同入锅炒制，一起研末，加入红糖调味，盛入罐中，留用。
用法：开水冲服。每日2次，2日为1个疗程。
功效：适用于急性腹泻。
黄芪陈皮粥
原料：黄芪60克，大米200克，陈皮1克，红糖适量。
制法：黄芪浓煎，滤去药渣，取汁。在大米中加黄芪汁、红糖共煮粥，粥熟时加入陈皮，拌匀，稍煮即成。
用法：每日1次，连服数日。
功效：适用于慢性腹泻。
核仁芝麻泥
原料：核桃仁、黑芝麻各5克，桑叶30克，白糖少许。
制法：将核桃仁、黑芝麻、桑叶研碎，加入少量清水，使其成泥状，调入白糖即可。
用法：睡前服，可常服。
功效：适用于肾虚引起的失眠。
紫苏麻仁粥
原料：紫苏子、火麻仁各25克，大米120克。
制法：将紫苏子、火麻仁淘洗干净、烘干，研为极细的末，装入容器内，倒入约150毫升的温水，充分搅匀，静置片刻，待细末沉于容器底后，滤出上层药汁留用。大米淘洗干净，下锅，掺入备好的药汁熬粥，粥熟即成。
用法：每日1次，连服5～6日。
功效：适用于老年津亏便秘，大便不爽，产后使秘，习惯性便秘。
痔疮
痔疮是最常见的肛肠疾病。任何年龄都可以发病，但随着年龄增长，发病率增高。分为内痔、外痔和混合痔三种。
内痔的主要临床表现是出血和脱出。
外痔的主要临床表现是肛门不适、潮湿不洁，有时有瘙痒。
混合痔的表现为内痔和外痔的症状可同时出现。
绿豆薏米肠
原料：绿豆25克，薏米15克，猪大肠250克。
制法：先将绿豆、薏米浸泡，洗净，捞出后装入洗净的猪大肠内，加入清水少量，两端用线扎紧，放入砂锅内，加入清水煮至熟烂即可服食。
用法：每日1剂，连服8日。
功效：适用于便血，痔疮肛门坠痛。
桑葚薏米粥
原料：桑葚10克，薏米50克，冰糖适量。
制法：先将桑葚浸泡片刻，洗净后与薏米同入砂锅，加水适量，煮至粥熟后加入冰糖调味，稍煮后服食。
用法：空腹食用，每日2次，7日为1个疗程。
功效：适用于湿热引起的痔疮。
柿饼木耳汤
原料：柿饼50克，黑木耳10克，红糖适量。
制法：黑木耳洗净泡发，切成丝。柿饼切块，与黑木耳丝、红糖一起入锅，加入水煮成汤食用。
用法：每日1剂。
功效：适用于痔疮，属瘀滞型。
阿胶糯米粥
原料：阿胶60克，糯米200克，红糖100克。
制法：先将阿胶捣碎，备用。糯米煮粥，快熟时放入已经捣碎的阿胶和红糖，搅拌均匀，煮两沸即可服食。
用法：每日1次，3日为1个疗程，服食期间间断食用，不影响其效果。功效：适用于血虚型痔疮。
糖藕僵蚕汤
原料：藕500克，僵蚕5个，红糖100克。
制法：先将藕洗净，切片，与僵蚕、红糖一起加水煎煮，藕熟即可。
用法：每日1剂，连服7日为1个疗程。
功效：补血止血。适用于痔疮，属血虚型。
白芨鲤鱼粥
原料：鲤鱼1尾，大蒜3头，白芨3克，食盐适量。
制法：将鲤鱼去鳞及内脏，洗净，再加入大蒜、白芨一起煮汤，食盐调味。
用法：佐餐食用，每日1次，连食数日。
功效：适用于湿热引起的痔疮。
糖尿病
糖尿病是一组以慢性血葡萄糖（简称血糖）水平增高为特征的代谢性疾病，是由于胰岛分泌和（或）作用缺陷所引起的。典型的临床症状为多尿、多饮、多食、消瘦等表现，即“三多一少”症状。
在中医学中糖尿病属“消渴病”的范畴。病因病机是“久病入络”，即消渴病久治不愈，伤阴耗气，痰热郁瘀互结，阻于络脉，形成微型症瘕。
绿豆汤
原料：绿豆。
制法：绿豆洗净，加清水煮粥食。
用法：随餐食用。
功效：适用于糖尿病患者。
山药薏米粥
原料：山药120克，薏米60克。
制法：将山药去皮，洗净，切块，加入到薏米中共煮成粥食用。
用法：每日服用，分2次服完，15日为1个疗程。
功效：适用于各种类型的糖尿病。
枸杞粥
原料：枸杞子50克，大米100克，豆豉少许。
制法：大米、枸杞子分别洗净，与豆豉一起加入清水煮粥，粥熟后调味即可。
用法：每日早、晚2次服食。
功效：适于糖尿病患者食用。
南瓜粥
原料：南瓜200克，大米100克。
制法：南瓜洗净，切片，与大米同煮粥食。
用法：每日1剂，做早餐食用，连服1个月为1个疗程，待病情稳定后，可依据个人情况间歇服食。
功效：适用于糖尿病患者，症见多饮、多食、多尿、疲乏、消瘦等症状。
葛根粥
原料：葛根粉60克，大米120克。
制法：将葛根粉加入到大米中，加入清水同煮成粥。
用法：分早、晚2次服食，应常食。
功效：适用于糖尿病多饮。
枸杞兔肉汤
原料：枸杞子20克，兔肉300克，食盐适量。
制法：去市场买处理好的兔肉，洗净，切块，放入枸杞子，加入适量清水，文火炖至熟烂，然后加食盐调味即可。
用法：饮汤食肉。每日1次，连服10日为1个疗程。
功效：适用于糖尿病肝肾不足者。
小麦桂圆红枣粥
原料：小麦米、糯米各100克，桂圆肉15克，红枣6枚。
制法：小麦米、糯米浸泡发胀后，与桂圆肉、红枣一起煮粥，至粥熟果烂即可。
用法：随意食用。
功效：适用于糖尿病。
山药绿豆羹
原料：山药、绿豆各50克。
制法：绿豆洗净后浸泡约10分钟。山药去皮，洗净，切丁。将绿豆、山药丁共入锅中，加水煮烂即可。
用法：佐餐食用。
功效：清热解毒，利水消肿，养胃健脾。此方是控制血糖的理想食物。
河蚌粉丝汤
原料：河蚌1000克，粉丝50克，葱末、姜末、食盐、胡椒粉、植物油、料酒各适量。
制法：将河蚌劈开，去鳃取肉，择洗干净，放入沸水中汆一下，切成块。锅置旺火上，加植物油、葱末、姜末爆香，放入河蚌肉爆炒一下。倒入料酒，加适量清水，文火煮约1小时，加食盐、粉丝，煮沸即可出锅，撒上胡椒粉便可食用。
用法：佐餐食用，可常食。
功效：糖尿病患者可常食此菜，效果较好。
猪胰山药汤
原料：猪胰1个，猪瘦肉、山药各60克，食盐适量。
制法：猪瘦肉洗净，切块。山药去皮，洗净，切块。将猪瘦肉块、山药块、猪胰共煮汤，加少许食盐调味。
用法：食肉，食猪胰，饮汤，每日1次，15日为1个疗程。
功效：适用于糖尿病。
冬虫夏草炖老鸭
原料：冬虫夏草2克，老雄鸭1只，食盐、味精等调味品各适量。
制法：先将鸭子洗净，去毛及内脏。再将冬虫夏草纳入鸭腹内，放入砂锅内，加水适量，隔水炖熟，加入食盐、味精等作料调味服食。
用法：隔日食1次，20日（即服10次）为1个疗程。
功效：适用于糖尿病烦渴，小便频数。
灵芝海参
原料：水发海参1000克，灵芝粉6克，鲜菜40克，玉兰片15克，熟猪油30克，水淀粉、绍酒各5克，熟鸡油3克，姜、葱、味精、胡椒粉、食盐、味精各适量。
制法：先将海参片成斧轮片，灵芝粉煎取汁20克，去沉淀，姜、葱、玉兰片、鲜菜洗净，放入沸水内汆一下以断生。将锅置中火上，下熟猪油烧至五成热，姜切块，葱切段，放入锅中炒出香味，再加入适量水稍煮一下，拣出姜块、葱段，在汤中放入海参片、灵芝汁、玉兰片、料酒、胡椒粉、味精、食盐调味，用小火烧入味，再放鲜菜煮熟，勾入水淀粉。将汁收浓一点，淋上熟鸡油，盛于盘内即成。
用法：此量为1人1日量，分2次吃完。
功效：适用于糖尿病。
甲状腺功能亢进
甲状腺功能亢进症，简称甲亢，俗称“大脖子病”，是由甲状腺激素分泌过多所导致的一种常见内分泌疾病。其主要特点是代谢旺盛和神经异常兴奋。主要表现为神倦乏力、心悸多汗、食欲增加、体重减轻、情绪急躁、易于激动、两手抖动，生理体征上表现为甲状腺肿大和眼球突出，女性患者可能会发生月经紊乱或闭经。
传统中医学理论中甲亢是由于饮食偏嗜、久甘肥热、聚火生痰、肝郁气滞、肝胃痰火熏灼、心阴亏损、情志不舒等所导致的。一般会有肝火亢进、心阴亏损、痰湿凝结、气血凝滞等临床的表现症状。
绿豆海带粥
原料：绿豆50克，海带、大米各100克。
制法：水发海带洗净，切丝。大米、绿豆洗净，与海带丝一起入锅，加适量清水，煮至绿豆开花即可。
用法：佐餐食用。
功效：适用于甲状腺功能亢进者食用。
凉拌紫菜
原料：紫菜干30克，香油、食盐、味精各适量。
制法：紫菜干用冷开水洗净，捞出，沥干水分，再用香油、食盐、味精调味即可食用。
用法：佐餐食用。
功效：适用于甲状腺功能亢进。
淡菜红花汤
原料：淡菜200克，红花20克。
制法：先泡发淡菜，然后在锅中加入清水，将淡菜下锅，淡菜熟后加入红花，一起再煮20分钟，调味后即可食用。
用法：佐餐食用，可常食。
功效：化痰软坚，活血化瘀。
贝牡玄参粥
原料：玄参、贝母、牡蛎各15克，大米100克。
制法：先将玄参、贝母、牡蛎加水，煎汤去药渣。大米洗净，加入煎好的药汁，煮至粥熟。
用法：每日1剂，连用20日。
功效：适用于甲状腺功能亢进的患者服食。
加味二冬粥
原料：天门冬、麦冬各15克，沙参、甘草各10克，大米100克，红糖适量。
制法：天门冬、麦冬、沙参、甘草一起加入1500毫升清水，煎取汁液，去药渣。大米洗净，倒入煎好的药汁，煮至粥熟时加入红糖，继续煮至红糖溶化即可。
用法：随意食用。
功效：适用于甲状腺功能亢进症，症见倦怠、乏力、怕热、多汗等。
四味甜粥
原料：柴胡、佛手各6克，郁金、海藻各10克，大米60克，红糖适量。
制法：柴胡、郁金、佛手、海藻煎汤，去药渣，大米洗净，加入到药汤里，再加入红糖煮粥，粥熟即可食用。
用法：每日1剂，连服15日。
功效：适用于甲状腺功能亢进。
参贝冬瓜薏米粥
原料：丹参、川贝母、海带各15克，薏米30克，冬瓜50克，红糖适量。制法：丹参、川贝母煎汤，去药渣。冬瓜去皮，切成片，加入到药汤中，再入海带、薏米共同煮粥，粥熟时加入红糖，稍煮片刻，即可食用。
用法：每日1剂，连服20日。
功效：适用于痰湿凝结型甲状腺功能亢进。
泌尿系统感染
泌尿系统感染是肾脏、输尿管、膀胱、尿道等泌尿系统感染的总称。感染的主要原因有大肠杆菌、副大肠杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌、产气杆菌以及淋球菌等细菌作用，其他部位感染的转移。患者在发病时，一般常有寒战、高热和膀胱刺激等症状。
绿豆芽汁
原料：鲜绿豆芽、白糖各适量。
制法：鲜绿豆芽洗净，榨汁，加白糖适量。
用法：代茶频饮。
功效：适用于尿路感染，小便赤痛、尿频。
苋菜粥
原料：苋菜、大米各150克，大蒜1头，食盐、味精少许。
制法：大蒜剥皮，捣碎取汁。苋菜切碎，备用。大米洗净，下锅煮粥，待粥煮到八分熟时，加入准备好的大蒜汁、苋菜，继续煮至粥熟，加食盐、味精少许即可食用。
用法：随意服食。
功效：适用于尿路感染患者，症见尿频、尿急、尿痛等症状。
马齿车前饮
原料：马齿苋、车前草各60克。
制法：将马齿苋、车前草洗净，加水煎汤，汤熟后去药渣，即可饮用。用法：每日1次，15日为1个疗程。
功效：适用于泌尿系统感染，小便淋痛。
绿豆小麦粥
原料：绿豆、小麦、通草各50克，白糖少许。
制法：先将通草洗净，加水煎15分钟，去渣留汁，备用。绿豆、小麦洗净，加入通草汁，再加适量清水，武火煮沸后，改用文火煮成粥，加适量白糖即可服食。
用法：随意食用。
功效：适用于尿路感染。
鲜竹茅根茶
原料：鲜竹叶、白茅根各15克。
制法：将鲜竹叶洗净，撕碎，与白茅根一起入放保温杯中，倒入沸水冲泡，焖30分钟，即可饮用。
用法：频饮，每日数次，15日为1个疗程。
功效：适用于尿路感染，尿中有红细胞者。
木通粥
原料：木通15克，生地黄30克，大米100克。
制法：木通、生地黄加水煎，去药渣留汁。将煎好的药汁倒入洗净的大米中，煮至粥熟。
用法：空腹食用。
功效：适用于尿路感染患者食用。
甘草玉须车前饮
原料：玉米须60克，车前子25克，生甘草12克。
制法：玉米须洗净，与车前子、生甘草一起用纱布包好，放入500毫升水中，煎取400毫升，温服。
用法：每日分3次饮用，当日饮完，15日为1个疗程。
功效：适用于尿道炎、膀胱炎引起的小便不利。
三药瓜皮饮
原料：黄芪、白茅根各20克，肉苁蓉15克，西瓜皮40克，白糖适量。
制法：西瓜皮洗净，切片。黄芪、白茅根、肉苁蓉用纱布包好，与西瓜皮一起加水煎服。
用法：每日分早、晚2次饮用，15日为1个疗程。
功效：适用于慢性尿路感染者。
尿路结石
尿路结石又被称为尿石症，是肾结石、输尿管结石、膀胱结石和尿道结石的总称，为常见的泌尿外科疾病。尿路结石在肾和膀胱内形成，绝大多数输尿管结石和尿道结石是结石排出过程中停留该处所致。
玉米须鲜蚌汤
原料：玉米须50克，鲜蚌肉100克，食盐适量。
制法：玉米须、蚌肉洗净，一起煮汤，汤熟后加入食盐调味即可。
用法：隔日1次，连服30次。
功效：适用于尿路结石。
赤小豆鸡内金粥
原料：赤小豆、大米各100克，鸡内金20克，白糖适量。
制法：将赤小豆、大米洗净，加水适量煮粥。鸡内金研末生用。粥熟后拌入鸡内金粉与适量白糖，拌匀即可食用。
用法：每日2次，30日为1个疗程。
功效：适用于尿路结石。
胆囊炎及胆石病
胆囊炎是化学性刺激（胆汁成分改变）或细菌感染引起的炎症，为胆囊的常见病。分为急性胆囊炎和慢性胆囊炎。
胆石病包括发生在胆囊和胆管的结石，是常见病和多发病。
薏米绿豆粥
原料：薏米50克，绿豆20克，薄荷5克，白糖适量。
制法：薄荷煎取汁液，备用。薏米、绿豆洗净后煮粥，粥熟后加入薄荷汁，煮沸后加入白糖调味食用。
用法：随意食用。
功效：适用于胆囊炎及胆石病。
玉须蒲公茵陈茶
原料：玉米须、蒲公英、茵陈各25克，白糖适量。
制法：玉米须洗净，与蒲公英、茵陈一起加水1000毫升，煎汤去渣，加白糖调味。
用法：以上药汤每日分3次饮用，15日为一个疗程。
功效：适用于胆囊炎、胆石病发热疼痛期患者。
栀子仁粥
原料：栀子仁3克，大米100克。
制法：先将栀子仁研为细末，备用。大米洗净，加适量清水煮粥，待粥将熟时，调入准备好的栀子仁末，稍煮即可。
用法：每日1剂，分早、晚2次服食，2天为1个疗程，不宜久服多食。
功效：适用于胆囊炎及胆石病，表现为中上腹疼痛，并牵及肩背等症状。
扁豆莲子粥
原料：白扁豆、莲子各30克，薏米40克，大米50克，红枣10枚，陈皮10克。
制法：莲子去心，薏米、大米、白扁豆、红枣洗净，与莲子、陈皮一起入锅，加适量清水，煮成粥食。
用法：随意服食。
功效：适用于胆囊炎、胆石病的患者食用。
金银瘦肉粥
原料：金钱草40克，金银花30克，猪瘦肉50克，葱段、姜块、料酒、食盐各适量。
制法：猪瘦肉洗净，切片。金钱草、金银花洗净，装入纱布袋中，封紧袋口。将药袋、猪瘦肉片、葱段、姜块、料酒及适量清水，一同加入锅中，用文火煮至肉烂，然后调入食盐、味精即可食用。
用法：佐餐食用。
功效：除湿利尿，消炎解毒。适用于胆囊炎患者食用。
鸡内金萝卜粥
原料：白萝卜、大米各50克，佛手、鸡内金各10克，生姜片少许。
制法：鸡内金研成细末，备用。白萝卜、佛手分别洗净，切碎，与洗净的大米一起放入锅中，加水煮粥，粥熟后调入鸡内金末，再煮一二沸即可。
用法：佐餐食用。
功效：消食化滞，燥湿化痰。此方适于慢性胆囊炎患者食用。
芦根三味饮
原料：赤小豆、绿豆各30克，鲜芦根50克。
制法：鲜芦根洗净，加水煎煮20分钟，去渣留汁，备用。赤小豆、绿豆分别洗净，放入锅中，倒入准备好的芦根汁及适量清水，煮熟即可。
用法：每日1剂，佐餐食用。
功效：清热解毒，利湿润燥。适于胆石病患者的辅助治疗。
二草茵陈茶
原料：金钱草、败酱草、茵陈各25克，白糖适量。
制法：金钱草、败酱草、茵陈一起加水1000毫升，煎汤去药渣，加白糖调味。
用法：代茶频饮。每日1次，连服数日。
功效：适用于慢性胆囊炎、胆石病患者。
头痛
头痛是临床常见的症状，通常指额、顶、颞及枕部的疼痛。可见于多种疾病，大多无特异性，例如全身感染发热性疾病往往伴有头痛，精神紧张、过度疲劳也可有头痛。但反复发作或持续的头痛，可能是某些器质性疾病的信号。
川芎绿茶
原料：川芎、绿茶各12克，红糖适量。
制法：川芎、绿茶、红糖一起，加清水3碗，煎至2碗，去渣饮汁。
用法：代茶饮，每日数次，连服3日。
功效：适用于外感风寒引起的头痛。
白芷茶
原料：白芷10克，白糖少许。
制法：用白芷煎汤，去渣，调入白糖即可。
用法：代茶饮。每日数次，连服数日。
功效：适用于风湿性头痛。
陈皮茶
原料：陈皮5克，茶叶少许。
制法：陈皮洗净，加适量清水，煎取滚烫陈皮汁，趁热沏茶。
用法：代茶饮。
功效：适用于痰浊头痛、胸闷恶心等症状。
决明子粥
原料：决明子15克，大米100克，白菊花瓣10克，冰糖适量。
制法：先将决明子入锅内炒至微有香气，取出凉凉，待决明子凉后放入锅中，与白菊花瓣同煎，去渣，取汁，然后将药汁与大米煮粥，粥煮熟后调入冰糖。
用法：每日1次，连服30日。
功效：适用于肝阳上亢之头痛。
决明海带汤
原料：海带20克，决明子10克。
制法：海带洗净，切丝，与决明子一起煎汤饮用。
用法：每日2次，连服数日。
功效：适用于肝阳上亢之头痛，伴有心烦易怒、失眠多梦、面红口苦等症状。
苍耳粥
原料；苍耳15克，大米50克。
制法：苍耳加水，榨取汁液，去药渣。向苍耳汁中加入洗净的大米煮粥，粥熟食用。
用法：每日早晨空腹食用。
功效：适用于风湿头痛，症见肢体倦怠、食少胸闷。此粥不宜与猪肉同食。
枸杞蒸蛋
原料：鸡蛋1个，枸杞子10克，熟猪油20克，食盐、味精、水淀粉各适量。
制法：鸡蛋破壳打入碗中搅散，加食盐、味精、水淀粉，用冷水调散成蛋糊。枸杞子用温开水洗去泥沙，沸水浸涨。蛋糊碗入笼，旺火沸水，隔水蒸10分钟左右，撒上枸杞子，再蒸5分钟。再将熟猪油与酱油一起蒸至溶化，淋在蛋面上即成。
用法：每日2次，可常食。
功效：适用于血虚引起的头痛眩晕。
藿香荷叶粥
原料：藿香15克，荷叶30克，大米100克，冰糖适量。
制法：荷叶撕成小片，洗净，与藿香一起水煎，去渣取汁，向药汁中加入大米，煮粥，粥熟后调入冰糖，煮至冰糖溶化即可。
用法：每日早、晚服食，温服。
功效：适用于风湿头痛。
人参核桃粥
原料：人参3克，核桃5个，大米100克。
制法：人参洗净，切片。核桃去壳取肉，大米洗净。将人参片、核桃肉、大米一起下锅煮粥，先用武火煮沸，然后改用文火煮约1小时即可。
用法；温热服食。
功效：适宜头痛，属阳虚型者服食。
川芎白芷炖鱼头
原料：鳙鱼头1个，川芎5克，白芷5克，食盐、味精各适量。
制法：将川芎、白芷用纱布包好，与鱼头共煮汤，文火炖至鱼头熟透，加入食盐、味精调味即可。
用法：饮汤。每日1次，连服数日。
功效：适用于外感风寒引起的头痛。
枸杞菊花地黄粥
原料：熟地黄、菊花各10克，枸杞子15克，大米100克，冰糖适量。
制法：先将熟地黄、枸杞子加水煎取浓汁，与大米煮粥。另将菊花用开水泡茶，在粥欲熟时，将菊花茶加入粥中，稍煮即可。
用法：每日服粥2次，连服数日。
功效：适用于血虚引起的头痛头晕、心悸气短、神疲乏力、食欲缺乏等。
菊花防风粥
原料：防风、菊花各10克，大米50克，葱白2段。
制法：先将防风、菊花、葱白加水煎煮，去药渣，留药汁备用。大米洗净，加清水煮粥，粥熟后，倒入煎好的药汁，稍煮即可。
用法：随意食用。
功效：适用于头痛，属风寒型，主要症状见头痛连项背部，遇到风寒时头痛加重。
菊芷石膏粥
原料：菊花、白芷各10克，石膏20克，大米100克。
制法：石膏中加入2000毫升清水，煎至1000毫升时加入白菊花，继续煎煮，至药液剩余800毫升左右时，去渣，取药汁倒入洗净的大米中，煮粥用。
用法：随意食用。
功效：适用于风热头痛，表现为头痛欲裂，口干口渴。
夏枯草菊花粥
原料：夏枯草30克，菊花、决明子各10克，大米50克，冰糖少许。
制法：先炒决明子至微有香气，取出，待冷却后与菊花、夏枯草一起煎水，去药渣留汁。大米与准备好的药汁一同煮粥，粥熟后，调入冰糖，稍煮，冰糖溶化即可出锅食用。
用法：随意食用。
功效：适用于头痛，症见头痛伴眩晕，一侧较重，心烦易怒等。
加味橘皮粉
原料：鲜橘皮30克，山药、半夏各10克。
制法：将橘皮洗净，晒干，与半夏、山药共研为末，备用。
用法：每次食粥时调入5克。
功效：适用于头痛，属气虚型，症见劳累后头痛加重等。
人参益气粥
原料：人参3克，黄芪、白术、甘草各10克，大米100克，白糖少许。
制法：先将人参洗净，切片，与黄芪、白术、甘草一起装入纱布袋中，封紧袋口，与大米一同下锅煮粥食，粥熟后，捞出药包，加少许白糖调味食用。
用法：随意食用。
功效：适用于气虚导致的头痛。
感冒
普通感冒为病毒引起，俗称“伤风”。起病较急，主要表现为鼻部症状，如喷嚏、鼻塞、流清水样鼻涕，也可表现为咳嗽、咽干、咽痒或烧灼感甚至鼻后滴漏感。
姜糖饮
原料：鲜姜12克，冰糖60克。
制法：鲜姜洗净，切成片。冰糖放入锅内，加水烧开至冰糖溶化，再放入切好的姜片，烧开即可。
用法：每日2次，连服3日。
功效：适用于风寒感冒、痛经。
香菜黄豆汤
原料：香菜、黄豆各30克，食盐少许。
制法：香菜择洗干净，切段备用。黄豆洗净，放入锅内，加1500毫升清水，煎煮至750毫升，再加入新鲜香菜段，同煮15分钟后，加入食盐调味即成。
用法：佐餐食用。
功效：解表散寒，扶正祛邪。适用于治疗感冒。
苦瓜葛根饮
原料：苦瓜、葛根各200克。
制法：苦瓜洗净，切片，与葛根一起水煮，取汁服食。
用法：每日1剂，连服2～3日。
功效：辛凉解表，适宜治疗外感风热型感冒、咽喉肿痛明显者。
菊花粥
原料：菊花末15克，大米100克，冰糖适量。
制法：大米洗净，放入锅中，加适量清水，先用武火烧开，然后改文火煮粥，待粥将熟时，调入菊花末、冰糖，煮沸即可食用。
用法：佐餐食用。
功效：滋养肝血，除热解渴，益气生津，清肝明目。主治外感风热、头痛眩晕、目赤肿痛等症。
葛根粥
原料：葛根10克，大米40克。
制法：洗净葛根煎汤，去渣，然后加入大米做粥。
用法：每日1次，连服5日。
功效：适用于风热感冒，发热头痛。
薄荷粥
原料：薄荷5克，大米50克。
制法：大米洗净煮粥，待粥将熟时，加入薄荷，继续煮，煮至出薄荷香味即可食用。
用法：随意食用。
功效：适用于风热型感冒，症见发热、汗出不畅等。
防风粥
原料：防风10克，葱白2个，大米120克。
制法：先将防风、葱白加水，煎取药汁，备用。大米洗净，加水煮粥，待粥将熟时，倒入准备好的药汁，煮至粥熟即可。
用法：随意食用。
功效：适用于风寒型感冒，症见低热、恶寒、无汗。
牛蒡甜粥
原料：牛蒡子10克，大米50克，冰糖适量。
制法：牛蒡子加水煎汤，去渣取汁，加入大米、冰糖，搅拌均匀，煮至粥稠即可。
用法：温热服食，每日2次，连用3日。
功效：适用于外感风热，咽喉肿痛。
川芎鸡蛋
原料：川芎6克，鸡蛋2个，大葱5根。
制法：川芎、大葱、鸡蛋带壳同入锅中，加水煮，鸡蛋熟后剥皮，放回锅中继续煮片刻。
用法：吃蛋饮汤。每日分2次服用，连服数日。
功效：外感风寒引起的头痛。
咳嗽
咳嗽是临床常见的症状之一，是一种反射性防御动作，通过咳嗽可以清除呼吸道分泌物及气道内异物。但是咳嗽也有不利的一面，例如咳嗽可使呼吸道内感染扩散，剧烈的咳嗽可导致呼吸道出血，甚至诱发自发性气胸等，因此如果频繁的咳嗽影响工作与休息，则为病理状态。
梨粥
原料：梨1000克，大米100克。
制法：梨洗净，去皮及核，捣成泥状。大米洗净，加适量清水，煮粥，待粥熟时，兑入梨汁，拌匀即可。
用法：佐餐食用。
功效：清热去火，滋阴补气。适用于燥热咳嗽。
百合粥
原料：百合粉50克，大米200克，冰糖适量。
制法：大米洗净，加入百合粉及适量清水，搅拌均匀，煮粥食用，粥熟后调入冰糖，待冰糖溶化后拌匀即可。
用法：佐餐食用。
功效：润肺调中，适用于肺燥型咳嗽。
陈皮粥
原料：陈皮15克（橘皮30克），大米100克，白糖适量。
制法：陈皮（橘皮）洗净，切碎。大米洗净，加适量清水，煮粥，至粥将熟时，兑入陈皮（橘皮）末，稍煮，加入白糖调味即可。
用法：佐餐食用。
功效：理气化痰，健脾除湿，生津润喉。适用于痰湿咳嗽，症见咳嗽痰多、咳痰色白等。
玉竹粥
原料：玉竹15克，大米50克。
制法：玉竹洗净，切片，装入纱布袋中，封紧袋口。大米洗净，加入药包及适量清水，煮粥，粥熟后捞出药包，调入冰糖，稍煮，待冰糖溶化后即可食用。
用法：佐餐食用。
功效：润肺滋阴，生津养胃。适用于肺燥咳嗽，症见干咳少痰或无痰、口干舌燥等。
瓜仁薏米粥
原料：冬瓜仁25克，薏米20克，大米100克。
制法：冬瓜仁洗净，加适量清水煎煮，留汁去渣。薏米、大米分别洗净，放入锅中，加入准备好的冬瓜仁汁及适量清水，煮粥食。
用法：每日1剂，分早、晚2次食用。
功效：健脾化痰，适用于痰湿咳嗽。
红枣杏肉粥
原料：鲜杏50克，大枣30克，大米150克。
制法：将鲜杏、大枣分别洗净，去核，与大米一起放入锅中，加适量清水，煮粥食用。
用法：分早、晚2次食用，佐餐食用。
功效：健脾清热，润肺止咳，适用于肺燥咳嗽。
蜂蜜百合
原料：百合50克，蜂蜜25克。
制法：百合去杂质，洗净，放入碗中，倒入蜂蜜，隔水蒸熟即可。用法：随意食用。
功效：润肺止咳，清心安神。适用于入秋后干咳。
姜枣茶
原料：红枣50克，生姜20克，红糖适量。
制法：红枣洗净，去核。生姜去皮，切片。将红枣、生姜片放入锅中，加适量清水，武火煮沸后，改用文火煮约1小时，调入红糖，待红糖溶解后即可。
用法：温热饮用。
功效：适用于风寒咳嗽。
桂花粥
原料：桂花10克（干品5克），大米100克，冰糖适量。
制法：拣去桂花中杂质，用清水洗净。大米洗净，与桂花一起加水煮粥，粥熟后调入白糖，拌匀即可食用。
用法：佐餐食用。
功效：提神开胃，适用于痰湿咳嗽。
川贝炖梨
原料：生梨1个，川贝10克，冰糖适量。
制法：生梨洗净，连皮一起切小丁，与川贝、冰糖一同放入碗中，隔水蒸熟即可。
用法：随意食用。
功效：清痰止咳，适用于外感风寒导致的咳嗽。
失眠
失眠，指无法入睡或无法保持睡眠状态，导致睡眠不足，又称入睡和维持睡眠障碍，在中医学中又称其为“不寐”、“不得眠”、“不得卧”、“目不瞑”，是以经常不能获得正常睡眠为特征的一种病症。
中医历代医学家认为失眠是以七情内伤为主要病因，其病机总属营卫失和、阴阳失调为病之本，或阴虚不能纳阳，或阳盛不得入阴。因此，对失眠患者应着重调治脏腑及气血阴阳，如补益心肺、滋阴降火、疏肝养血、益气镇惊、化痰清热等。
龙眼大米粥
原料：龙眼肉60克，大米100克，白糖适量。
制法：大米洗净，加水煮粥，粥将熟时放入龙眼肉，拌匀，再煮数沸，加糖调味，即可食用。
用法：早餐食，可常服。
功效：适用于用脑过度所致的失眠健忘，脑力劳动者也可常食。
合欢花粥
原料：合欢花干品15克，大米25克，红糖适量。
制法：大米洗净，与合欢花、红糖一起放入锅中，加清水，文火煮粥，至粥稠即可食用。
用法：每晚临睡前1小时空腹温服，连服10日。
功效：适用于愤怒、忧郁引起的失眠健忘。
酸枣仁生地粥
原料：酸枣仁、生地黄各40克，大米120克。
制法：酸枣仁去核，捣碎，加水研和，取汁120毫升。生地黄煎汁120毫升。大米加水煮粥，粥成后加酸枣仁汁、生地黄汁拌匀，稍煮即可食用。
用法：温服。每日1次，10天为1个疗程。
功效：适用于心烦失眠。
枸杞酸枣小米粥
原料：枸杞子、酸枣仁各10克，红枣20克，小米100克。
制法：以上材料分别洗净，备用。先将酸枣仁放入锅中，加入1000毫升清水，武火煮沸后，改用文火煮约半小时，去渣留汁。将小米、红枣、枸杞子放入到酸枣汁中，煮粥食，粥熟后，加盖焖10分钟，即可食用。
用法：佐餐食用。
功效：养心安神，补血健脾，健脑益智，适用于失眠、健忘等症。
加味酸枣汤
原料：酸枣仁15克，茯苓10克，知母8克，川芎6克，甘草4克。
制法：将以上原料分别洗净，放入锅中，加适量清水，先用武火煮沸，再改用文火煮约30分钟，滤去药渣即可饮用。
用法：随意饮用。
功效：养血安神，清热除烦。适用于虚劳虚烦导致的失眠。
黄连阿胶鸡子黄汤
原料：黄连3克，白芍6克，阿胶汁15毫升，鸡蛋1个。
制法：黄连、白芍水煎100毫升，去渣，兑入溶化的阿胶，待药水凉至不烫手时，打入鸡蛋黄，拌匀。注意：千万不要在药汁滚烫时打入鸡蛋黄，鸡蛋黄若成蛋花，则会失去功效。
用法：每日3次，连服7日。
功效：适用于心肾不交引起的虚烦失眠。
核桃五味子蜜糊
原料：核桃8个，五味子3克，蜂蜜适量。
制法：核桃去壳，与五味子一起研碎，加蜂蜜，搅拌成膏状食用。用法：随意食用，可常食。
功效：适用于各种神经衰弱、失眠症。
桂圆百合煮鸡蛋
原料：桂圆肉10克，百合15克，鸡蛋1个。
制法：桂圆肉、百合、洗净的鸡蛋一起放在锅里煮，至鸡蛋熟时捞出，剥去蛋壳放回原汤再煮，煮两沸即可。
用法：随意食用。
功效：对血气虚、心悸、失眠有治疗作用。
黄精炖肉
原料：猪瘦肉200克，黄精50克，食盐、生姜片、料酒各适量。
制法：猪瘦肉洗净，切片，同黄精一起放入碗内，放适量食盐、生姜片、料酒调味，加适量开水置于锅中，隔水蒸熟食用。
用法：佐餐食用。
功效：适用于病后体虚、失眠。
莲子百合煲瘦肉
原料：莲子、百合各100克，猪瘦肉400克，食盐、味精各适量。
制法：莲子去掉莲心，与百合、猪瘦肉一起入锅，加入适量的水煲汤，最后，放入食盐、味精调味。
用法：佐餐食用。
功效：适用于失眠。
柏子仁炖猪心
原料：柏子仁10克，猪心1个（200克左右），葱段、姜片、食盐、味精、料酒各适量。
制法：猪心洗净，从中间剖开（但不要切断），夹入柏子仁后，放入碗中，加水、料酒、食盐、葱段、姜片各适量，隔水炖1小时，取出猪心，去掉柏子仁，然后切片，盛碗中并注入原汤，加味精少许，拌匀即可食用。
用法：食猪心饮汤。每日1次，3日后可见效。
功效：适用于心血不足引起的失眠健忘。
神经衰弱
神经衰弱属于心理疾病的一种，是一类精神容易兴奋和脑力容易疲乏、常有情绪烦恼和心理生理症状的神经症性障碍。由于长期处于精神过度紧张、精神负担过重或受到精神伤害，致使大脑功能失调而产生各种临床症状的一种神经功能性疾病。神经衰弱病人会有许多的症状，最主要的临床表现是失眠多梦、头昏脑涨、记忆力减退、注意力不集中、易于烦躁和发怒、怕声怕光、耳鸣、眼花、精神萎靡不振等，但这些症状并不是因为其他身体器官的病变和损伤所致的。
在中医学理论中，神经衰弱属“郁证”、“不寐”、“心悸”等范畴。阴阳失和是神经衰弱的关键所在。神经衰弱多见于青壮年，女性多于男性，脑力劳动者多于体力劳动者。
酸枣仁粥
原料：酸枣仁15克，大米100克。
制法：先将酸枣仁炒黄，研末，备用。大米洗净煮粥，待粥将熟时，调入准备好的酸枣仁末，继续煮至粥熟即可。
用法：空腹食用。
功效：适用于神经衰弱者食用。
百合粥
原料：百合50克，大米100克。
制法：百合、大米洗净，一同入锅，加适量清水煮粥食用。
用法：随意食用。
功效：适于神经衰弱者食用。
红枣枸杞煮鸡蛋
原料：红枣25枚，枸杞子30克，鸡蛋2个。
制法：将以上材料加适量水一起煮，鸡蛋熟后剥去蛋壳，再放入原汁中煮20分钟。
用法：吃蛋饮汤，可常食。
功效：适用于神经衰弱。
远志莲子粥
原料：远志30克，莲子15克，大米50克。
制法：先去除远志的皮及芯，莲子去心，均研为末，备用，大米洗净煮粥，待粥将熟时调入准备好的药末，再煮两沸即可食用。
用法：随意食用。
功效：适于神经衰弱患者食用。
栗子桂圆粥
原料：栗子15枚，桂圆肉15克，大米50克，白糖少许。
制法：栗子去壳取肉，切碎，与桂圆肉、大米一起煮粥，至粥熟后加入白糖，搅拌均匀即可食用。
用法：每日1剂，分早、晚2次温热服食。
功效：对于神经衰弱有一定的治疗作用。
蜜汁百合
原料：鲜百合100克，蜂蜜25克，白糖50克，糖桂花10克。
制法：百合剥开，分瓣，洗净。糖桂花洗净，备用。锅中放入1碗清水，加入百合、蜂蜜、白糖，先用武火烧沸，改用文火炖15分钟左右，放入糖桂花即可。
用法：宜临睡前，凉凉食用。
功效：此菜肴对于神经衰弱、睡眠不安等均有一定的治疗效果。
龙眼莲子粥
原料：龙眼肉、莲子各15克，红枣15枚，大米50克，白糖适量。
制法：莲子去心。红枣、大米洗净。将莲子、红枣、大米一起入锅，加适量清水，煮粥，待粥将熟时，加入龙眼肉，继续煮至粥熟，调入白糖食用。
用法：随意食用。
功效：适用于神经衰弱、精神疲劳、失眠、少寐多梦等症状。
莲子芡实猪肉汤
原料：莲子肉50克，芡实50克，猪瘦肉200克，食盐少许。
制法：将以上原料一起放入锅中煮成汤，汤将熟时加少量食盐调味，即可食用。用法：食肉饮汤，可常食。
功效：适用于神经衰弱、夜梦多者。
贫血
贫血是指人体外周血红细胞容量减少，低于正常范围下限的一种常见临床症状。我国血液专家认为在我国海平面地区，成年男性血红蛋白（Hb）＜120克/升，成年女性（非妊娠）Hb＜110克/升，孕妇Hb＜100克/升就有贫血。
大枣汁
原料：大枣100克。
制法：大枣洗净，加适量清水，煎浓汁饮。
用法：每日1剂，食枣饮汁。
功效：适用于贫血者。
绿豆红枣粥
原料：绿豆50克，红枣15枚，大米100克，红糖适量。
制法：红枣洗净，去核。绿豆、大米洗净，与红枣一起煮粥，粥熟后调入红糖，稍煮即可食用。
用法：随意食用，宜常食。
功效：对缺铁性贫血效果显著。
桑葚糯米粥
原料：桑葚子30克，桂圆肉20克，糯米100克，蜂蜜适量。
制法：桂圆、桑葚子装入纱布袋中，与洗净的糯米一起煮粥，粥煮熟后，去掉药包，调入蜂蜜即可。
用法：随意服食。
功效：适于贫血者食用。
鹌鹑蛋薏米粥
原料：鹌鹑蛋4个，红枣8枚，桂圆肉、薏米各30克，红糖适量。
制法：将鹌鹑蛋煮熟，剥皮备用。红枣、桂圆肉、薏米洗净，一同放入锅中，加入适量清水煮粥。待薏米熟烂后，加入鹌鹑蛋及红糖，继续煮一会儿即可。
用法：每日1次。
功效：适于贫血患者常食。
落花生山药粥
原料：落花生（保留红衣）50克，山药15克，大米100克，冰糖适量。
制法：先将花生打碎，与山药、大米一起入锅，加水煮粥，待粥将熟时，调入白糖，稍煮即可。
用法：随意食用。
功效：适于贫血者常食。
黄芪枸杞鸡粥
原料：母鸡1只，黄芪15克，枸杞子10克，大米100克，食盐适量。
制法：母鸡去毛及内脏，洗净，煮鸡汤（浓汤）。黄芪加清水煎汁。大米洗净，加入鸡汤和黄芪汁煮粥，煮熟时，加入枸杞子，再煮一会儿，食盐调味（尽量少放食盐，不放也可）即可食用。
用法：早、晚趁热服食，常食。
功效：适用于气血亏虚导致的贫血。
红枣木耳汤
原料：黑木耳30克，红枣30枚，冰糖适量。
制法：黑木耳、红枣温水泡发，洗净，放入小碗中，加水和冰糖适量，隔水蒸1小时，熟后即可食用。
用法：吃木耳、红枣，喝汤。每日2次，可常服。
功效：适用于缺铁性贫血。
红枣羊骨粥
原料：红枣40枚，羊胫骨2根，糯米100克。
制法：羊胫骨敲开，与红枣、糯米一起加水煮粥，粥熟后，依个人口味调味即可食用。
用法：每日1剂，分早、晚2次服食。
功效：适于贫血者食用，症见皮肤、黏膜颜色苍白，疲乏无力、记忆力差等症状。
山药紫荆皮汤
原料：山药30克，紫荆皮10克，大枣10枚。
制法：将以上3味药用清水煎服。
用法：每日早、晚2次，可长期服用。
功效：适用于再生障碍性贫血。
兔肉补虚汤
原料：兔肉100克，党参、山药、大枣各30克，枸杞子15克。
制法：将兔肉洗净后，切块，加入以上原料，加水适量，蒸至兔肉熟透即成。
用法：佐餐食用，每日2次。
功效：主治气血不足或营养不良。
莲子枸杞羹
原料：莲子125克，枸杞子15克，白糖适量。
制法：将莲子用开水浸泡后剥去外皮及莲心，枸杞子用冷水洗净待用。锅内加清水，放入莲子、枸杞子煮至熟烂，加白糖适量即可食用。
用法：可常食。
功效：可用于肝、脾两虚所致之贫血。
羊肉羹
原料：羊肉250克，黄芪、党参、生姜、当归各15克，食盐适量。
制法：羊肉剔去筋膜，洗净后放入沸水锅内汆去血水，捞出后再用凉水漂洗干净，切丁。黄芪、党参、当归用纱布包好，与羊肉丁、生姜一起放入砂锅内，加入清水500毫升，文火煮至羊肉熟烂时捞出药包，加入食盐调味即可食用。
用法：吃肉喝汤，经常食用。
功效：适用于产后营养不良引起的贫血。
枸杞羊骨黑豆汤
原料：羊骨250克，枸杞子150克，黑豆30克，大枣10枚，食盐、味精各少许。
制法：枸杞子、黑豆用清水浸泡，洗净。大枣去核，洗净。将羊骨、枸杞子、黑豆、大枣一同放入砂锅内加水炖至烂熟，食盐、味精调味服食。
用法：隔日1次，可长期服用。
功效：适用于再生障碍性贫血，补血强身。
穿山龙炒鸡蛋
原料：穿山龙6克，鸡蛋3个，食盐、植物油各适量，香油少许。
制法：穿山龙洗净，切碎。鸡蛋磕入碗内，加切碎的穿山龙、食盐、香油搅拌均匀，锅内加植物油烧热，将鸡蛋放入锅中，炒熟即可食用。
用法：每日1次，可常食。
功效：适用于风湿性关节炎。
酒酿五加皮
原料：五加皮60克，糯米1000克，酒曲适量。
制法：将五加皮洗净，加水适量泡透，煎煮30分钟，取煎液1次。再向五加皮内加水，30分钟后第二次取煎液，两次煎液一同与糯米同煮成糯米干饭，冷后加酒曲适量，拌匀，待发酵成为酒酿后食用。
用法：每天随量食用。
功效：适用于风湿性关节炎偏于湿重者。
风湿性关节炎
风湿性关节炎是一种与溶血性链球菌感染有关的变态反应性疾病，是一种常见的急性或慢性结缔组织炎症，可反复发作并累及心脏。风湿性关节炎的典型表现是轻度或中度发热，游走性关节炎，以成人多见，受累关节多为膝踝、肩、肘腕等大关节，常见由一个关节转移至另一个关节，病变局部呈现红肿、灼热、剧痛，部分病人也有几个关节同时发病，关节功能因疼痛轻度受限。如累及膝关节则行走、上下楼及蹲站时困难。呈反复发作，遇天气变化（刮风、下雨、阴天）时加重。
中医认为，该病的病因病机是先天不足、营血亏虚、卫气不固、风寒湿热等病邪侵犯机体，阻于经络，留注关节，累及内脏而致。
姜葱薏米粥
原料：薏米50克，干姜、葱丝各10克。
制法：薏米洗净，与干姜、葱丝一起放入锅中，加适量清水，煮至薏米熟烂，调味食用。
用法：每日1剂，连食30日为1个疗程。
功效：适于风湿性关节炎患者食用。
薏米粥
原料：薄荷、荆芥、葱白各15克，豆豉50克，薏米150克。
制法：将薄荷、荆芥、葱白、豆豉分别洗净，放入锅中，加入约1500毫升清水，武火煮沸，然后改用文火煎煮约10分钟，去药渣，留汁。薏米洗净，放入锅中，倒入准备好的药汁，煮粥，至薏米熟烂，调味食用。
用法：空腹食用。
功效：适用于风湿性关节炎。
川乌粥
原料：生川乌3克，大米50克，生姜5克，蜂蜜适量。
制法：生川乌去皮及尖，研为末。大米洗净，与生川乌末一起入锅，加适量清水，用文火慢熬，至粥熟（稀薄不要稠）倒入姜汁、蜂蜜，搅匀即可。
用法：空腹温服，每日早、晚各1剂。
功效：主治风寒湿痹、麻木不仁、四肢不遂。适用于风湿性关节炎患者。
牛膝粥
原料：牛膝叶20克，豆豉10克，大米100克。
制法：豆豉、牛膝叶放入锅中，加适量清水，煎煮，去渣留汁，备用。大米洗净，加入到煎好的药汁中，煮至粥熟，调味食用。
用法：空腹温服，每日早、晚各1次。
功效：健脾、祛湿、止痛。适用于风湿性关节炎。
石膏桂枝粥
原料：石膏15克，桂枝5克，大米50克，冰糖适量。
制法：石膏、桂枝放入锅中，加适量清水，煎取汁液，去药渣。将洗净的大米放入到药汁中，煮粥，粥熟后加入冰糖，调味食用。
用法：每日分早、晚2次食用。
功效：对风湿性关节炎有辅助治疗作用。
沙参炖猪肉
原料：北沙参30克，猪瘦肉250克。
制法：猪瘦肉洗净，切块，用沸水汆烫一下，去除血水，与北沙参一起放入锅中，加入葱、姜及适量清水，炖至猪肉熟烂，调味食用。
用法：每日分早、晚2次食用。
功效：祛风散寒，清热化痰，祛风通络。适用于风湿性关节炎患者日常食用。
