一个名为甜甜的孩子在9岁时接受骨龄调查，发现孩子的身高比同龄人低，但是孩子的骨龄却比同龄人晚，照这样预测孩子将来的身高不超过155厘米。为了让孩子增高，甜甜的妈妈请来营养医师和家庭运动老师，对甜甜进行系统的营养和运动锻炼计划。结果，甜甜16岁时已经长到166厘米，让孩子和家长很开心。
运动和营养是甜甜长高的两大“功臣”，不难看出，健康骨骼必须“动”，核心营养不能少。
1.核心营养——骨骼生长推助器
（1）补钙，强壮骨骼力量。
人体中的钙会流失。从孩子一出生，骨骼的再生周期就开始了，不论年龄，一遍遍地周而复始。孩子身体中的骨骼主要担负两种功能：第一，骨骼支撑着身体，让孩子不会因为身体重量而倒塌；第二，骨骼可以说是身体中天然内置的“钙的储藏室”。钙是人体中含量最多的矿物质，孩子体内的钙99%集中在骨骼和牙齿中，其余约1%的钙，存在于细胞内、细胞外液及血液中。钙在血液中必须保持一定浓度，当血液中的钙浓度变低时，骨骼中的钙就会溶解，通过身体不同部位运送到细胞组织。
而当钙富余时，多余的钙便沉积在骨骼中储存起来。如果在相同时间里，钙溶解得多，而沉积得少，就会产生骨质疏松现象。钙在孩子体内不能被合成，孩子体中的钙主要来自食物。但是，食物中的钙大部分都不能被吸收，孩子只能吸收其中的一小部分，而大部分的钙，仅仅是到人体内作了一次旅行，就被排泄出去了。
流失的钙必须补回来，但是也有“越喝牛奶越缺钙”的情况，那是因为孩子没有正确地安排膳食，把牛奶的补钙功效相克掉。
牛奶的确是钙的好来源。喝一杯牛奶，大约可以获得275毫克的钙，相当于一日推荐摄入量的34%。如果吃肉类、鱼类、蛋类和精白米精白面等食物过多，摄入蔬菜、水果、薯类、粗粮、豆类过少，那么身体当中成酸性元素占优势，就会促进钙元素的流失，即便摄入了很多钙元素，却未必能用在骨骼建设上。反过来，如果摄入动物性食品少，蔬菜、水果、粗粮、薯类、豆类较多，那么哪怕钙的摄入量并不是很高，钙的利用率却会提高，并不一定会发生骨质疏松。
① 适当控制肉类摄入量。
每天不超过100克肉/鱼，蛋不超过1个。最好能用部分豆制品替代肉类，因为豆制品基本上是酸碱平衡的食品，而不像肉类那样具有强烈的成酸性，不会促进钙的流失。
② 适当多吃粗粮、薯类和豆类。
用它们替代一部分精白米饭和精白面制品（如今的馒头、面条、烙饼、面包、饼干、蛋糕等所有的面食品几乎都是精白面粉制成。）。特别是薯类（甘薯、马铃薯、芋头、山药等），成碱性比较强，如果能替代部分粮食，补钙效果特别好。
③多吃蔬菜水果。
特别是绿叶蔬菜，不仅能提供钾镁钙，还能提供维生素K，健骨效果特别好。对于那些吃不到足够多蔬菜的孩子来说，水果也是维持酸碱平衡的重要力量。
遵循以上原则，每天给孩子一杯牛奶或酸奶中的丰富钙质，就能真正为骨骼健康发挥作用。那么，所谓“越喝牛奶越缺钙”的传说，也就永远不会实现了。
（2）健康骨骼实用食谱。
如果孩子不喜欢喝牛奶，父母还可以从一日三餐着手，为孩子打造黄金食谱，让孩子的骨骼长得更好。以下介绍几款可以促进骨骼生长的食谱，供父母参考。
①虾皮炒鸡蛋。
这道菜式操作简单，营养丰富，受到很多孩子和父母的欢迎。主要做法是：虾皮50克，洗净后泡发；鸡蛋3个，破壳将鸡蛋搅打匀。油锅内先将鸡蛋煎炒成木犀状，将葱花、姜末熘香后加入虾皮，再炒数分钟，加碘盐调味后即可服之。
②牛奶大枣粥。
牛奶加上红枣，是一对很好的营养搭档。牛奶煮大米、大枣粥，都可以促进孩子的长高。
③牛奶生姜汁。
姜行气活血，有助于孩子的骨骼生长。父母可以准备牛奶、生姜汁各半杯，煎取半杯，分2次饮用，可以在餐前也可以在两餐之间让孩子吃。
④牛奶蛋黄汤。
蛋黄5个调匀，面粉25克，熟猪肉50克，熟鸡肉片100克，鸡汤500克，精盐少许。面粉25克，用熟猪肉炒成面浆；将鸡汤烧滚入油打散溶化，加牛奶、加碘盐、味精；随即将汤锅立火并把蛋黄兑入锅内，另将鸡肉片分装4碗中，盛汤即可。汤水为液体，更易于孩子吸收。
⑤素鸡烧肉。
素鸡250克，牛肉200克。牛肉洗净后切成块后切成片，将素鸡在油锅内煸透至蛋黄色，随后加葱，姜适量，加牛肉、黄酒共烧，10分钟后加白糖、酱油、精盐、味精、胡椒粉适量熘翻数次，即可服食之。这道菜含有丰富的蛋白质，有益骨骼生长。
⑥鱼粉香菇肉丝豆腐汤。
香菇50克，肉丝100克，豆腐250克，按常规烧煮成汤，用生粉勾芡，同时加入鱼粉25～30克，胡椒粉适量，烩匀，即可服食。豆腐和鱼粉都有丰富的蛋白质，融入汤中，更加易于吸收。
⑦猪骨黄豆粥。
猪排骨150克，黄豆50克，盐、葱、姜、味精适量。净猪排骨洗净，文火中煨1小时，将排骨放入同煮数沸后，再加入大米100克煨煮成粥，排骨黄豆煮至烂熟为宜。此粥有补肾、长骨之作用。适用于孩子旺盛生长期食疗补钙。
2.力学运动法有效增高
运动可以促进孩子的骨骼生长，多进行体育锻炼可以让孩子的骨骼生长空间发挥得更好。下面介绍的力学运动法，可促进孩子的骨骼生长，增加身高。
①并拢两脚，笔直地站立，让孩子一条腿向后移开半步，然后把上体向前弯曲，不要弯膝盖，使手指能触到地面为止，如此，连续做15～20次。这个动作，可以使孩子大腿及膝盖的线条优美柔和，令左右两腿匀称。
②两脚打开30～60厘米，挺直地站立，把一条腿向后退半步，然后把上身扭曲，使指尖能够触及另一侧的脚趾。并连续做10～15次。这个动作，可以使孩子两腕的线条优美柔和，并矫正脊椎柱的弯曲。
③两脚打开60～70厘米，把一条腿向后退半步，再抬起双臂，与肩膀同高，然后把双臂水平地向后甩去。向长腿的方向扭转7次，向短腿的方向扭转4次。
④面向墙壁，保持30厘米的距离站住，一条腿向后退半步，脚后跟张开，让足尖朝向内侧，再把两手按在墙壁上，挺起胸部，以臀部向后突起的姿势，并拢两个膝盖，曲伸双腿。连续做20～50次。这个动作，可以让股关节有了转位，能治好孩子两腿不匀称的毛病，而且能使腿部线条美丽。
⑤拿起一条绳子站立，把一条腿向后退半步，然后，以这种姿势，有韵律地跳跃60～70次。跳绳是一种很好的全身运动，能收缩全身的肌肉，增加身高。
⑥正坐在小腿上，把一条腿的膝盖向后退3～5厘米，两肩向后扳开，手臂笔直地向上举起，以此姿势，把上体向前倾倒，尽量贴近地板。连续做20～40次。这个动作，是矫正孩子猫背最有效的运动，不仅能使背部挺直，同时能美化腕部的线条。
除了上面的力学促进孩子骨骼生长，孩子也可以参加更多的户外运动，进行羽毛球、乒乓球、跑步等常规运动，一样有助于孩子骨骼生长。
