唱歌、哼小曲或吹口哨。这些不仅能除却烦恼，提高情绪，而且还能促进甲状腺的分泌。快速吸入新鲜的空气，这一方法看起来陈旧，但确实能改善你受到压力时的情绪。往脸上泼水，然后用毛巾擦干，感觉焕然一新。筋骨拘挛，肝肾不足，下肢痿弱，阴瘘湿疹，女子阴痒，眼目昏花等症。哮喘食疗药膳鸽肉营养成分：鸽肉营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、钾、镁、锌、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素6、维生素12、维生素C、维生素A等成分。
药用功效：鸽肉具有滋肾益气、祛风解毒、截疟、养血清势的作用，可用于肾虚及老年体虚、虚赢、消渴久疟、妇女血虚经闭、恶疮疥癣等症。粥类342.杏仁粥原料：杏仁10克，粳米50克。
制法及用法：杏仁10克去皮，研细，水煎去渣留汁，加粳米50克，冰糖适量，加水煮粥，每日两次温热食。
功效：能宣肺化痰、止咳定喘，为治咳喘之良药。
营养分析：杏仁性温，味苦，有小毒。降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘、胸满痰多、血虚津枯、肠燥便秘。
343.防哮粥
原料：黄豆50克，玉竹10克，山药15克，黄芪20克，白梨1个，加水适量。
制法及用法：煮熟黄豆与上述各味，余汁150毫升，每次15毫升，每日3次。
功效：用于肺脾不足者。
营养分析：黄豆富含大豆蛋白及异黄酮的黄豆粉，有降低罹患多种癌症的作用，还能防止骨质疏松，减少患心脏病的可能性。
344.百合粳米粥
原料：鲜百合60克，粳米100克。
制法及用法：冰糖适量或用百合干后研粉，用粉30克，冰糖适量，同粳米煮粥。
功效：润肺止咳，养心安神，适用于慢性支气管炎，肺热和肺燥干咳等。
营养分析：百合味甘，性微寒。归肺、心经。具有养阴润肺止咳功效，用于肺阴虚的燥热咳嗽，痰中带血。
防晕车三法
1.晕车者于乘车前一小时，取伤湿止痛膏1片贴于肝脐上（称神阙穴）。如乘车超过一天，第二天另换一贴。可以有效地防止晕车。
2.上车前将腰带束紧，防止内脏过分在体内游动，有助于预防晕车病发生。
3.口含姜片。爱晕车的人，应随身装块鲜姜，在上车前可口含鲜姜2片，这样晕车现象便能大大减轻。汤类345.萝卜杏仁猪肺汤原料：白萝卜500克，苦杏仁15克，猪肺250克，生姜10克，食盐、酱油、味精、大蒜、大葱、胡椒粉皆适量。
制法及用法：猪肺放入沸水中汆过，去血水，切成块。白萝卜去皮切片，生姜切碎，与猪肺块一同在热油锅中煸炒，倒水，用武火烧开，用微火炖烂后加入调味品。吃猪肺、白萝卜、喝汤。每天1剂，分3次，连服1周。
功效：清热宣肺、化痰平喘；对肺热哮喘有疗效。
营养分析：白萝卜含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、多种维生素和矿物质，其中维生素C的含量比梨和苹果高出8~10倍。而它的叶子则含有丰富的矿物质，尤其是钙质。
346.菠杏猪肺汤
原料：核桃仁10克，菠菜籽6克，甜杏仁15克，猪肺500克，生姜9克，酱油、葱段、味精、食盐、大蒜皆适量。
制法及用法：把猪肺洗净，拿沸水焯掉血水，切块，与核桃仁、菠菜籽、甜杏仁、生姜、酱油、葱段、大蒜同入沙锅，加水，用武火煮沸，用微火炖烂，放调味品。分两次食用，每天1剂，连服7日。
功效：补肺益肾、止咳平喘；对老年性肺虚哮喘、肺气肿有疗效。
营养分析：核桃仁性味，性温，味甘。温补肺肾，定喘润肠。用于肾虚腰痛、脚软、虚寒喘咳、大便燥结。
怎样识别病猪肉
在买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛根白净，则不是病猪。新鲜猪肉有光泽，肌肉红色均匀，脂肪洁白；肉的表面微干或湿润，不粘手；肉质有弹性，指压后的痕迹立即消失；嗅之有鲜猪肉的正常气味。煮沸后肉汤透明澄清，脂肪团聚表面，有香味。而变质的猪肉肌肉无光泽，脂肪发暗或灰绿色；肉表面干燥或粘手，肉质弹性降低，指压后的痕迹不能消失。嗅之有腐败臭味。煮沸后的肉汤混浊，有腐臭味。347.椒贝蛋肺汤原料：白胡椒0．5克，川贝母10克，鸡蛋1个，猪肺喉150克。
制法及用法：将川贝母及白胡椒共研为细末，和鸡蛋清一起调匀成糊，灌入洗净的猪肺喉中，然后用线结扎管口，置入锅内，水煮至熟，吃猪肺喉饮汤。
功效：适于喘息哮鸣、痰白清稀或呈泡沫状，口不渴或渴喜热饮，胸膈满闷、面色青白，舌淡紫，苔白滑，脉浮紧。或兼见头痛、恶寒、发热、无汗等表现。
营养分析：川贝母清热润肺，化痰止咳。用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咯痰带血。
348.紫苑款冬羊肺汤
原料：紫苑15克，款冬15克，羊肺1具，调料适量。
制法及用法：将羊肺用清水洗干净，与紫苑、款冬共煮，将熟加入调料。食肉喝汤，佐餐食。
功效：滋补肺阴，去咳定喘。
营养分析：款冬味辛、性温。有镇咳下气，润肺祛痰的功能。主治咳嗽，气喘，肺痿，咳吐痰血等症。
349.猪肺虫草汤
原料：猪肺250克，冬虫夏草15克。
制法及用法：将猪肺洗净切成块，与冬虫夏草一同入锅，加水适量，用武火煮沸，再转用文火炖煮约80分钟，至猪肺熟烂即成。饮汤吃猪肺。
西红柿的妙用
治皮肤病。将鲜熟的西红柿去皮和籽捣烂敷于患处，每日2-3次，可治真菌、感染性皮肤病。美容、防衰老。将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。治高血压。每天早晨选1-2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显。
治贫血。将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1-2次，长期坚持，可治贫血。功效：补肺益肾，止咳平喘。适用于防治支气管哮喘，以及肺肾阴虚所致的咳嗽少痰、腰酸膝软、潮热颧红、遗精、盗汗等症。
营养分析：猪肺性味甘平，有补肺的作用。
350.牛胎盘汤
原料：牛胎盘0.5~1个，柚子皮15~30克。
制法及用法：将牛胎盘洗净切成小块，柚子皮洗净切块，一起放入锅中，加清水适量，煮汤。饮汤吃肉。
功效：补肺，化痰，定喘。适用于哮喘。
营养分析：柚皮味辛、甘、苦，性温。《本草纲目》中说：有“消食快膈，散愤懑之气，化痰”等功效；牛胎盘是血肉有情之品，功能安神养血，益气补精，为良好的强壮之剂。
351.萝卜鸡蛋汤
原料：大萝卜数个，鸡蛋数只。
制法及用法：冬至前后取大萝卜切开、挖洞，每个嵌入生鸡蛋，大头朝上；将大萝卜捆扎植入花盆使之成活，数九过活，81天后拔起萝卜洗净，将萝卜切片煮汤，鸡蛋打入汤中，不加盐食用。吃蛋饮汤。
功效：益气定喘。适用于过敏性哮喘。
营养分析：大萝卜含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、多种维生素和矿物质，其中维生素C的含量比梨和苹果高出8~10倍。而它的叶子则含有丰富的矿物质，尤其是钙质。
352.人参核桃汤
巧煮土豆
煮土豆要用文火。为使土豆熟得更快些，可往煮土豆的水里加进一汤匙人造黄油。为使熬煮的土豆味更鲜，可往汤里加进少许茴香。别将洗净切好的土豆放在冷水里浸泡，否则将损失大量的维生素C和维生素B。要想使煮土豆时维生素的损失减少到最低限度，最好别用水煮，而采用蒸食法。为了使带皮的土豆煮熟后不开裂和不发黑，可往水里加点醋。有经验的家庭主妇往往是将白色的土豆用于制作土豆泥，黄色的土豆用于做汤，而玫瑰色的土豆则放到已烧热的煎锅里煎炒，当土豆块表面均微微发红时再加盐。
原料：人参6克，核桃仁25克，生姜10克。
制法及用法：先将人参洗净，与核桃仁、生姜一同入锅，加水适量煎煮，去渣取汁，再在药渣中加水煎取药汁，将两次药汁合并即成。日服1剂，分早晚2次温服。
功效：补肺肾，定喘逆。适用于肺肾两虚之咳嗽喘促、喘息型慢性支气管炎、慢性支气管哮喘、肺气肿属于虚寒者。
营养分析：人参甘、微苦，平。归脾、肺、心经。大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神。用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷；心力衰竭，心原性休克。核桃仁性味，性温，味甘。温补肺肾，定喘润肠。用于肾虚腰痛、脚软、虚寒喘咳、大便燥结。
353.红枣鹿胶鸡肉汤
材料：鸡肉150克，鹿角胶30克，红枣8粒，生姜4片。
做法：1.鸡肉去皮，洗净切块；红枣（去核）、生姜（去皮）分别用清水洗净，备用。
2.将以上备用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，置锅内用文火隔水炖1~2小时，调味趁热食用。
功效：补肾益精、固崩止血，用于久病伤肾，肾阳不足，精血亏虚。症见崩漏、下腹冷痛、腰膝酸软、头晕乏力，或虚劳羸瘦等。亦用于子宫功能性出血、贫血眩晕等症。
营养分析：鸡肉性味甘温，功能温中益气，补养精血。红枣味甘平无毒，主治心腹邪气，安中，养脾气，平胃气，鹿角胶有补血益气的功效。
西红柿的妙用
治溃疡。轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈。
治肝炎。取西红柿丁儿一匙，芹菜末儿、胡萝卜末儿、猪油各半匙，拌入沸米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳。
防中暑。将1-2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。退高烧。将西红柿汁和西瓜汁各半杯混和饮用，每小时饮一次，可退高烧。
治牙龈出血。将西红柿洗净当水果吃，连吃半个月，即可治愈牙龈出血。354.鱿鱼汤材料：发好鱿鱼200克，盐6克，酱油、料酒、味精、香菜末、胡椒末各少许，汤200克。
做法：1.将鱿鱼切成1厘米宽的十字花，剁成2厘米宽、3厘米长的块盛在盘内。
2.锅内放水，待水开下鱿鱼汆透倒出，再将锅放清汤加调料，待开锅去沫，加入鱿鱼，开锅后盛在盘内即可。
功效：养心安神。
营养分析：鱿鱼属于高档营养性食物。每100克鱿鱼（干）所含磷达1038毫克。磷是制造核蛋白、磷蛋白、磷脂等很多重要物质不可少的物质基础。磷对我们的大脑神经细胞，有特别重要的作用。所以多吃鱿鱼，对于神经衰弱的治疗，十分有利。355.乌豆塘虱材料：塘虱鱼，乌豆，陈皮，调料。
做法：购买塘虱鱼2~4条，去除内脏、鱼鳃等，洗净后放入瓦罐内，再加入60~90克乌豆，用文火炖熟，调味即可。如果感觉乌豆不容易消化，那么可以加入适量陈皮调胃气。
功效：可用于调理女士血虚头痛，头晕目眩，自汗盗汗，耳鸣乏倦以及血小板减少等。
营养分析：乌豆即黑豆，味甘性平。含蛋白质、脂肪、糖类、黑色素、钙、磷、铁和维生素A、B、烟酸等。功能养血补虚，主要为滋养作用。塘虱鱼能补血、滋肾、调中、兴阳，为滋补食品。
356.葵花子红糖饮
原料：葵花子15克，红糖适量。
制法及用法：葵花子，红糖入锅，加水，沸后5分钟即可。趁热饮用，每天1剂，代茶饮，连服7天。
功效：行气化痰、温肺平喘，对支气管哮喘有疗效。
白酒治感冒
方法：白酒30克倒入碗内，用一小碟蘸酒刮前后胸，曲池用下肢的锅窝部位，直至皮肤发红发热为止，然后再喝一碗红糖姜水，盖好被子，不过一刻钟便大汗淋漓，一次便可痊愈了。营养分析：葵花子含丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素使葵花子具有防止发生贫血等疾病的作用。
357.金瓜姜汁
原料：北瓜（又称金瓜，学名桃南瓜）1只（约500克左右），饴糖（即麦芽糖）、生姜汁各适量。
制法及用法：北瓜剖开，去籽洗净，切碎加等量饴糖（即麦芽糖），略加水，放入陶器锅中，煮至极烂，去渣，将汁再煮，浓缩后再加十分之一的生姜汁（即500毫升瓜汁中加50毫升生姜汁）煮开即可。每次开水冲服10毫升～15毫升，每日2~3次。此法平喘效果比较缓慢，在急性发作时不适宜应用。最好在哮喘好发季节前2个月开始服用。
功效：润肺止咳，清热解毒，活血止痛，利尿消肿。主治小儿哮喘。
营养分析：饴糖用作缓中、补虚、润肺药，性微温，主治中虚腹痛、肺燥咳嗽等症。
358.炖木犀肉
材料：猪瘦肉150克，鸡蛋2个，笋丝50克，水发黑木耳丝25克，食盐、料酒、色拉油各适量，葱、姜丝各少许。
做法：将猪瘦肉切成丝状。鸡蛋打入碗内，加食盐、料酒搅打均匀。炒锅加底油，烧热倒入鸡蛋液炒熟，盛入碗内。炒锅加底油，烧热放入肉丝煸炒至断生，再放入葱丝、姜丝、笋丝和黑木耳煸炒，加调料和已熟鸡蛋炒拌匀，即可装盘食用。
功效：养心安神。
营养分析：猪肉味甘、性平，具有滋阴润燥功效。鸡蛋具有养心安神、补血功效。黑木耳具有滋肾益胃和养血等作用。
359.银杏蒸鸭
原料：杏仁15克白，白鸭500克，绍酒50克，鸡油精20克，清汤适量，调料适量。
煮饭不宜用生水
人们在煮饭时，往往习惯用生水，这是不科学的。因为自来水中含有氯气，在烧饭的过程中，它会破坏粮食中所含的维生素B1，大致损失三分之一左右。若用烧开的自来水煮饭，维生素B1可免受损失。制法及用法：白鸭加杏仁、绍酒、鸡油精、清汤蒸煮，并加调料适量，蒸熟即可。佐餐食。
功效：去咳定喘，祛痰温肺。
营养分析：杏仁性温，味苦，有小毒。降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘、胸满痰多、血虚津枯、肠燥便秘。
360.白芨冰糖燕窝
原料：燕窝10克，白芨15克。
制法及用法：燕窝，与白芨同放瓦锅内，加水适量，隔水蒸炖至极烂，去渣，加冰糖适量，再炖片刻即可。每日服1～2次。
功效：滋阴润肺，止咳止血。
营养分析：燕窝含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种天然营养成份，有润肺燥、滋肾阴、补虚损的功效，能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。
361.胎盘睾丸粉
原料：人或动物胎盘1具，等量羊睾丸（或猪睾丸）。
制法及用法：将上述2味放在烘箱内烘干，研成细粉，混匀，装入胶囊。每次服2～3克，每日2次。
功效：适用于支气管哮喘缓解期，对有肾虚症者尤为适宜。
营养分析：动物胎盘功能安神养血，益气补精，为良好的强壮之剂。
宝石戒指的擦拭
镶宝石的戒指上有了灰尘，大多积在下面。此时，可用牙签或火柴卷上一块棉花，在花露水、甘油或氯化镁和氨水的混合物中蘸湿，擦洗宝石及其框架，然后用绒布擦亮戒指。切不可用锐利物清理宝石及其框架。362.玉米须蚌肉汤材料：玉米须30克，蚌肉50克。
做法：玉米须、蚌肉洗净，加水适量，文火煮20~30分钟，饮汤。
功效：清热解毒、利湿退黄。适用于急性胆囊炎、胆结石、胆道感染属湿热者，症见右胁疼痛，胃脘不适，食少纳差，恶心呕吐，口苦咽干，小便短黄等。
营养分析：玉米须主要用于利尿消肿。现代用来治疗肾炎水肿、肝硬化腹水以及营养不良引起的水肿，都有一定的疗效。蚌肉性味甘咸，寒。清热、滋阴、明目、解毒。治烦热、消渴、血崩、带下、痔瘘、目赤、湿疹。363.山药茯苓包子原料：山药粉100克，茯苓粉100克，面粉200克，白糖300克。
制法及用法：将山药粉、茯苓粉加水适量调成糊状，蒸半小时后，调面粉、白糖，加发酵粉及少许碱面发酵，以猪油及青、红丝少许为馅料，包成包子，蒸熟即可。
功效：适用于脾虚者。
营养分析：山药甘、温、平、无毒。主治心腹虚胀，手足厥逆，不思饮食，痰风喘急。
364.蒸柚子鸡
原料：青柚子1个，仔鸡1只。
