按我国的民间习俗，产妇分娩后，都要喝些红糖水，只要适量，对产妇、婴儿都是有好处的。因为产妇分娩时，精力、体力消耗很大，失血较多，产后又要给婴儿哺乳，需要丰富的碳水化合物和铁质。红糖既能补血，又能供应热量，是较好的补益佳品。但是，有不少产妇喝红糖水的时间往往过长，有的喝半个月，甚至长达1个月。殊不知，久喝红糖水对产妇子宫复原不利。因为产后10天，恶露逐渐减少，子宫收缩也逐渐恢复正常，如果久喝红糖水，红糖的活血作用会使恶露的血量增多，造成产妇继续失血。因此，产后喝红糖水的时间，一般以产后7～10天为宜。
产后不宜过多吃蛋
孕妇分娩后，坐月子期间滋补亏损，常以鸡蛋为主食。但吃蛋过多也是有害的，并非愈多愈好。
分娩后数小时，最好不要吃鸡蛋。因为在分娩过程中，体力消耗大，出汗多，体内体液不足，消化能力也随之下降。若生产后立即吃鸡蛋，就难以消化，增加胃肠负担。应吃半流质或流质饮食为宜。在整个产褥期间，根据国家对孕、产妇营养标准规定，每天需要蛋白质100克左右。因此，每天吃鸡蛋3～4个就足够了，不宜过多。
产后忌吃辛辣温燥食物
因为辛辣温燥食物可助内热，而使产妇上火，出现口舌生疮，大便秘结或痔疮等症状。而且母体内热可通过乳汁影响到婴儿，使婴儿内热加重。因此，产妇饮食宜清淡，尤其在产后5～7天之内，应以米粥、软饭、面条、蛋汤等为主，不要吃过于油腻之物，特别应忌食大蒜、辣椒、胡椒、茴香、酒、韭菜等辛辣温燥食物。此外，还应忌食生冷、坚硬食品，以保护脾胃和防止牙齿松动。
保健品选购
真伪狗宝的性状鉴别
本品呈球形，大小不一大，如鹅卵，小如板栗，亦有三角形，其色白带青，略显粗糙，有多数类圆突起小疙瘩，形似荔枝果皮状，断面白色，稍有光泽，似川蜡具放射蜘蛛纲纹理，有不明显环层纹，中央无异物核心，质略坚实细腻，指甲划之可掉粉末而留痕迹，有狗腥气，味微咸，嚼之无砂砾感。
鉴别狗宝歌：狗宝产自狗胃中，表皮疙瘩荔枝同，断面白色如川蜡，蜘蛛纲纹迭底层，口嚼无砂砾感，味有微咸狗腥气，研粉放于锡纸上，用火下烧急聚中。
假狗宝的歌诀：伪品狗宝要细心，外似杨梅不均匀。口尝绝无狗腥气，断面没有蜘纲纹。
如何识别天麻的真伪
“鹦哥嘴，凹肚脐，外有环点干姜皮，松香断面要牢记。”这是鉴别天麻真假的口诀。这口诀中，松香断面是判断天麻真伪的重要依据。具体地说，天麻采收后因加工压扁，呈扁长椭圆形，皱缩，有时稍弯曲，顶端有尖而微弯的红棕色芽苞（俗称“鹦哥嘴”），末端有圆脐形疤痕（俗称“凹肚脐”）。表面呈淡黄色或浅黄棕色，略透明。伪天麻有蕉芋根、羊角天麻、入地老鼠、马铃薯、大理菊等五种最为常见。
1.蕉芋根：其根茎外形颇似天麻，也有环节，但其表面蒙有一层白粉状物，质软而易折断，断面呈颗粒状，粉白色，无光泽。
2.羊角天麻：其块茎呈椭圆形，有的已压扁，两端微尖似羊角，顶部有残留的茎基。表面为灰黄色，环节明显，有不规则皱缩沟纹，质硬而紧，极难折断，断面呈羊角质样，灰白色或黄白色，其味微甜。
3.入地老鼠：原植物为观赏花卉，其根茎刮皮晒干后呈圆锥形，两端常折断而有纤维状断头，表面呈浅黄色或棕黄色，有明显纵皱纹和微凹陷的须根痕，将它放在放大镜下可以看到布满细致的条状白色晶点，无环节。质坚硬，极难折断，其断面不平坦，有圆心环纹。气微臭，味淡而有刺咽喉的感觉。
4.马铃薯：其块茎经蒸晒、压扁之后，呈长椭圆形。表面呈黄色，具有不规则分布的凹陷芽根，没有点状环节，断面较平坦，角质样，略带规则。
5.大理菊：原植物为著名的花卉。其块根经加工后呈长纺锤形，表皮为灰白色或浅黄棕色，有宽纵沟纹，两端略尖并呈纤维状。质硬，不易折断，其断面凹凸不平。味淡，嚼之粘牙。此品有时诈称为“四川剥皮天麻”。天麻药性平和，其功效颇多，人们都乐于购买在家庭备用。如在农贸市场购买时，上述真伪天麻的识别方法可以给你作重要的依据。
木香的鉴别
木香是经由广东从印度进口，故名称广木香。因从印度引种在云南安家落户，现在云木香代替了广木香。
1.云木香：多为半截的圆柱形，上粗下细，有的根头上如胡萝卜顶，气味清香，具特异甜蜜香气，味苦而辣。
2.川木香：多圆柱形，质疏松，折断面现菊花心，表面黄褐色，味苦，嚼之粘牙，气味稍浊，质量较低。
3.祁木香：河北安国的青木香，原土木香亦系木香类，多由纵面切成块状，质干枯气，味淡薄，质量较次。现以安国青木香为祁木香，因安国县古代称祁州而命名。
4.青木香：为马兜苓的根，条状，野生。
几种木香的鉴别歌诀：中医习开广木香，使命完成回印邦，云南木香来代表，效果同功广木香。云木香多半截替，根头上如胡萝般，上粗下细特异味，微苦而辣气蜜甜。川木香多圆柱形，断面菊花心疏松，表面黄褐气味苦，嚼之粘牙质低平。青木香产药州关，祁州种植有经验，祁产木香不药用，出口日本外汇换，马斗兜根为正品，青木香名落实现。
鉴别牛黄的几种方法
1.火烧有毛角味，人造牛黄的无毛角味。
2.口尝，初微苦后感甜，有清香鲜美感，随液溶化无渣。
3.透甲，沾水磨指甲上，黄色素渗透甲质，经多次洗手，色素不脱。
4.干透牛黄投放清水中。虽湿润透，但形不变者为真。
5.鲜牛黄验质，用针刺透穿孔，没有硬物阻碍者证明熟透。鲜黄折干黄以三分之一，基本正确。
验质牛黄鉴别歌：
牛胆结石黄牛黄，筒状管黄肝管藏，红黄矫艳球形状，薄层重迭到中央，口尝先苦后感甜，清香愈快溶化芳，鲜黄完整检验质，针刺穿孔熟透黄，水泡干黄形不变，色素透甲难洗光，清心解热醒大脑，珠贵药品功效良。
野山人参和园参的特征鉴别
1.芦：极大多数的山参均是圆芦，因年龄越久，上部芦碗逐渐消失，而形成圆柱状，因而称为圆芦。芦体节紧，上部四面密生天然长成的芦碗（珠结），碗的边缘扎楞，形如马牙，因名马牙芦，很少有生长竹芦和线芦。人工栽植的园参多数无圆芦，在芦的一面或两面生碗的亦少。
2.芋：山参之芋多为枣核形，顺生下垂，不向上伸，如生两枝以上者则互生。园参的边芋多是上粗下细，状如参腿，不向下垂，而向上或旁伸。
3.体：山参之体多菱角状的短横体。即是顺长体亦多为上粗下细之灵体。但笨体极少。园参多顺长体，有短横体者亦显呆笨。
4.纹：山参之纹细而且深，尤在肩部更显密紧，而多呈螺旋状。园参纹一般疏而且浅，（多年老种参）则全多生粗横纹，但其纹多断而不续。
5.皮：山参皮细而结，光而不粗。园参外皮粗松而嫩。
6.腿：山参之腿仅生1～2条，三条者很少，其腿上粗下细，比较均匀。园参生腿较多或粗或细，上下粗细不均匀，两腿并生一处，且大长腿或短粗腿。
山参之须有明显的小疙瘩，俗称“珍珠顶”，是山参特征之一。并因生长年久，纤维紧柔不易折断，口嚼如麻不易碎断。园参之须短而嫩脆，多丛生如刷帚状，年久老参亦生有疙瘩，但不明显。总之野山人参，因其自然生长于山岭，每枝形重不同，因而鉴别方法难定标准，根据以上六点逐一参考，才能加以鉴定。
野山人参鉴别歌诀：
细芦下圆上马牙，锦纹深顺序不杂，体似菱角两枝腿，须有珍珠小疙瘩，皮细结实光不糙，参芋顺生下垂扎，参质纤维难折断，咀嚼不碎乱如麻。
园参鉴别歌诀：
园参芦碗两面生，垂须上粗向旁伸，体形长顺显呆笨，纹理断续线不深，外皮粗糙松而嫩，须短而脆无珍珠。西参质地坚实重，断面明显菊花心。朝鲜参芦二批头，断面坚实色棕红。
伪充人参四种简介：
多年以来所发现的以假充真的人参四种骗人非浅。为了辨别真伪，特分析如下，供作参考：
（1）华山人参手指形，久服青光眼致生。
（2）土参木芦无疗效，化验实际无成分。
（3）准参顶陷无横纹，口尝味与薯干同。
（4）参芦误作人参服，服后中毒伤害人。
人参芦为什么催吐：人参供药用的为根和叶，在根叶中间的参芦含大量的草酸钙成分，能与胃中的盐酸相遇生成草酸，草酸有催吐作用，能使人恶心呕吐，因此人参在调剂时必须去掉芦头。但古书中未说明确，仅在瓜蒂散中虚者参芦一味句。
血竭的真伪鉴别
血竭为块状，或研成粉状。块状表面呈黑紫色，具光泽，局部粘附本品紫红色粉尘，质脆易碎，断面平整，有玻璃样光泽。无臭、味微涩、咀嚼时有粘齿感。本品在水中不溶或微溶，在热水中软化。
鉴别方法如下：
1.取本品粉末，置白纸上，用火隔纸烘烤即熔化，但无扩散的油迹，对光照视呈淡紫红色，以火燃烧则发生特殊香气。
2.取本品粉末少许，以乙醇溶解呈鲜红透明溶液，加盐酸10滴及水10～15滴，产生棕黄色沉淀。本品以发亮、紫红色粉末，遇热变软熔化者为佳。
麝香的真假鉴别
麝香是名贵中药，来源于鹿科动物林麝、马麝或原麝的成熟雄体香囊中的干燥分泌物。对其伪品或掺假品的鉴别可采用如下方法：
1.以舌尝少许，有香气强线直入心脾者为真品。
2.取麝香少许，置于掌中用手指来回搓揉，细腻成条而不脱色，粘手，香浓经久不散者为真品。
3.取麝香少许，用火烧之现白色灰烬，有芳香味的为真品。
4.取麝香少许，置于无色透明玻璃杯内，用开水冲泡或煮沸后倒进杯中，搅拌，静置，真麝香微溶于水，大部分沉淀在水下，水溶液呈淡黄色，香气浓而持久。假麝香的水溶液色黄黑、棕褐或红棕，常浑浊，上浮者多为木质纤维、毛绒、粉面，下沉者多为动物内脏等。
5.用易吸水之洁净纸一张，取麝香少许置纸上，将纸折合，稍用力压，如系真麝香，则纸上不留水迹或油迹，纸亦不染色。如纸上现水迹，则为发水香或没有干的麝香。出现油迹，则为浸油之麝香。如纸染色，则为掺假的麝香。
蟾酥的真伪鉴别
舌尝：味辣而苦，尝之舌端有刺激感觉，而残留持续性麻痹，长时间接触皮肤或黏膜能引起疼痛而发泡。用清水一碗将酥粉化开，如见水即变色，水面浮有泡沫者为真。伪者入水不动，可以区别。
手握酥饼用力向桌边棱击打，断面2～3块，碴口锐利，光泽灵活，形似玻璃碴风眼均匀者为真。酥饼击开之断面碴口发呆，强光而滑。风眼大小不均，形似面包断面状者，是掺熟食面或用黄米面蒸熟制做的伪品。
酥饼击打时酥脆数片碴口极亮，嗅之有胶臭者，是内掺水胶伪品。酥饼外面黑色，击开后里外均黑色如一者乃掺猪血的伪品。
断面沾水，即出现白乳状白汁，口尝味初苦微甜，而后持久麻辣刺舌感为佳品。
颜色分析歌诀：
春季灰白夏秋黄，日照中黑陷内藏。接年保存外棕色，久存外黑内红黄。
蟾酥几种鉴别歌诀：
真品：
（1）真正蟾酥鉴别质，断面沾水呈乳状。口尝味苦后微甘，持久麻辣刺舌感。
（2）蟾酥细粉水中倒，立起变化浮沫泡。
（3）桌棱击打二三块，碴口锐利玻璃段。光泽灵活有滑性，风眼均匀显好看。
伪品：
（1）断面发呆光而滑，风眼如同面包断。内掺蒸热食面粉，伪品冒充将人骗。
（2）击打酥脆碎片余，内掺水胶臭难移。
（3）里外棕黑掺猪血，混充蟾酥把人欺。
虫草的真伪鉴别
虫草，即冬虫夏草，鉴别方法一般如下：真品：呈条形，由虫体和菌座两部分相连组成，全长约9～12厘米，虫体似蚕干，约3～6厘米，粗约0.4～0.7厘米，呈深黄色、中黄棕色，外观粗糙，环纹明显，有环节20～30个，腹部有足8对，位于虫体中部的4对较明显，质脆易断，断面内心充实，白色略黄。菌座自虫头长出，弯曲棒状，上部略大，呈灰褐色或黑褐色，断面空虚，粉白色。味甘稍苦，略有腥味。
假品：多为唇形科植物草石蚕的干燥根茎（又称地蚕），形状似纺锤，表面淡黄色至灰黄色，环节明显比真品少，只有2～11个，腹部无足，形似幼虫，无子座，质地脆，易折断，断面白色，粉状，尝之粘口无草菇香味，味微甜。此外还有用淀粉、面粉、玉米粉，加少许胶质，调以色素，压制成的假虫草，有的在虫体内插入金属丝的劣质虫草等，不宜购买。
三七的真伪鉴别
三七，即田七，参三七等，是名贵的中药。市场上伪品较多，鉴别方法如下：
1.外观：真品三七是纺锤形或类圆锥形，长约1～6厘米，直径1～4厘米，颈部有茎痕，周围有瘤状突起，侧面有支根断的痕迹，表面光亮，为灰绿色，带有部分残存的灰内松皮，有横向皮孔及不连续的纵皱纹。质坚实，碎后皮质分开，中央木质部色较深，呈菊花心状。以个大、质坚、体重、皮细、断面灰绿色或黄绿色，无裂纹，有菊花心者为佳。
伪品，一般为莪木的干燥根茎，呈卵形、圆锥形，表面为黄褐色，长3～6厘米，有人工刀刻状，似真品，体重，质轻，断面为棕黄色，同真品比较差别明显。
2.口尝鉴别：真品三七有人参气味，尝之苦后回甜，伪品气微辛，味微苦，有辛辣味，不回甜。
西洋参的真伪鉴别
我国目前市场上的西洋参有两种，一是美国和加拿大进口的，一种是引种的。它们的共同之处是：参型呈锥条状，粗长如指，无芦、无须，近头处有较明显的体纹5～10圈，表面有横向突出的皮孔，体质坚硬，断面呈颗粒状，有一浅棕色环纹，并有棕黄色油点，无臭味，微甘，苦味浓。
而假冒西洋参，虽也呈锥条形，但长一些，上端环绕较多，全身有针刺状点，断面不呈颗粒状，有明显的菊花纹，无明显的棕黄色油点，味苦凉，苦味淡或无苦味等。此外，还有将沙参、白参冒充西洋参出售的，也需注意。
真假人参的鉴别
1.生晒参
外形：真品为纺锤形的圆柱体，主根肩部有横纹，且具有明显的纵皱，逐渐往下分叉为2～3条侧根，叫做参腿，较短并弯曲；在末端有许多细长参须。
色泽：表面呈灰黄色，横断面呈淡黄色。
味道：闻之有特殊气味，品尝微甘而略苦。
2.红参
外形：真品呈圆柱形，体表有纵沟，皱纹，根部可见横纹，下部有2～3条扭曲交叉的参腿。
色泽：表面半透明，为红棕色或深红色，少许参上部不透明，呈暗黄色斑块。
味道：闻之有微香，但尝之，味微甜。
假冒人参有野豇豆，栌兰、山莴苣、商德、桔梗、莨菪等。与真参主要区别是根茎部无芦碗，肩无环纹，参身有根，表皮粗糙，气味各异有刺激感。
燕窝的识别
燕窝是一种直径约4厘米左右，颜色像生丝的东西。鉴定家通常把燕窝分成三大类，即红色的“血燕”；白色的“官燕”和黑色的“毛燕”。
血燕最少也最珍贵；“官燕”是洞燕每年第一次做的窝；品质最次的是“毛燕”，含有许多杂物，必须除尽杂物才能食用。人造燕窝价钱便宜，有的经营者把它当作真品，鱼目混珠卖给顾客。好的燕窝系丝条状排列，水浸后呈银白色，且晶莹透明，有弹性（轻拉会伸缩）；如出现有黄色，不伸缩者则为假品。
滋补药膳
食梨防燥最宜秋
梨为蔷薇科植物，有白梨、沙梨、秋子梨等，产自全国大部分地区，以皮薄、肉白、香甜、无渣者为佳。梨古时称作宗果、快果、玉乳、蜜父等，梨除以其香、味、形惹人喜爱外，还因其营养价值为人称道。果肉含有丰富的果糖、葡萄糖和苹果酸等有机酸，另有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素。
