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第9章 女性饮食养生的“四季”

《黄帝内经》认为,四时阴阳是万物的根本。人体应随四时阴阳变化,四季饮食养生也如此,这也是《黄帝内经》顺时养生的精髓。

中医视点 春季饮食以养肝为主

《黄帝内经·素问》中说“春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣”。人应适应季节,调养生气,使机体与外界统一起来。

“春日宜养肝”是中医四时养生观点之一。《黄帝内经》认为“肝主藏血”,肝能贮藏血液、调节血量和防止出血,使气血平和,面部血液运行充足,表现为面色红润光泽。女性若肝血不足,则面色无华,暗淡无光,出现黄褐斑。

春天人体肝气易偏旺,女性的表现尤为明显,肝气旺则影响脾。女性若经常熬夜、过度减肥会加重脾胃虚弱。中医认为,春天宜趁势养肝。像谷类、红枣、桂圆、核桃、栗子及肉鱼类等都是不错的补肝食物。

养肝还关系到女性身姿的柔美。《黄帝内经》说,女性为阴,以坤阴柔顺为主。坤阴浓厚,阴气茂盛,美荫于内,外形方能华美雍容。女性一生又经历经、孕、产、乳,阴血耗损甚大,济阴益血,适时疏肝理气,方可维持阴气充盈、外形华美雍容。

中医解码 春季饮食禁忌

春季万物荫生,是调养身体五脏的大好时机。不过,春季饮食不可忽视以下禁忌:忌凉性食物。春天应养阳气,要少吃些凉性蔬果,否则易上火,伤阳气。如西瓜、甜瓜、梨、香蕉、桑椹、柿子、荸荠等凉性水果。冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、莲藕、茭白、笋、菜心等凉性蔬菜。

忌油腻辛辣。因油腻食物会使人饭后体温、血糖、情绪发生变化,产生疲乏现象。如羊肉、狗肉、雀肉、红参、洋葱、白酒、炒花生等。

忌吃酸。多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,违背春季饮食宜养肝的规律,所以应少食酸味食品。

中医VS现代医学

中医饮食养生有“以脏补脏、以肝养肝”之说,如鸡肝味甘而温,有补血养肝、温补脾胃的功效。现代医学也认为,动物肝脏具有保护和强化肝功能的作用。动物肝脏含有丰富蛋白质、维生素与微量元素等营养成分,所含维生素A、B族维生素、维生素C等都高于猪肉,且它所含的氨基酸与人体接近,较易被吸收和利用,其所含成分与人体肝脏的组成成分极其相似。因此,现代医学也认为,动物肝脏是含营养素十分丰富的优良食品,也是帮助肝细胞恢复的最佳食品。

中医调补食疗方DIY

枸杞粥

〔主料〕枸杞子30克,大米60克。

〔制作〕先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。

〔功效〕适合头晕目涩、腰膝酸软女性食用。肝炎患者服用有保肝护肝、促进肝细胞再生的作用。

▲调补食疗方小知识

枸杞子常吃可“坚筋骨、轻身不老、耐寒暑”,是滋补调养肝脏、抗衰老的良药,女性常食可延缓衰老。

猪肝绿豆粥

〔主料〕新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克。

〔调料〕食盐、味精各适量。

〔制作〕先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。

〔功效〕补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的女性食用。

▲调补食疗方小知识

肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物。猪肝含铁是猪肉的十倍多,女性常食可补肝明目、补气养血。

红枣炒木耳

〔主料〕红枣15枚,白木耳15克,黑木耳15克。

〔调料〕盐、香油、葱、姜适量。

〔制作〕

1.将黑、白木耳洗净浸泡后,切成条状备用。

2.大枣洗净(剖开)备用。

3.姜入油锅爆香后,放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后,再加入洗净好的大枣,加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒,收汤后加入调味料即可食用。

〔功效〕清肺养肝、增加人体免疫力。

▲调补食疗方小知识

木耳性味甘平,为“素中之荤”,营养价值可与动物性食物相媲美,有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。

红枣是传统补品,有健脾、益气、和中的功效。女性经常食用可补养气血、面色红润,是女性的养颜之宝。

清爽芹果

〔主料〕芹菜(新鲜)、苦瓜、小黄瓜、青椒、青苹果、蜂蜜各适量。

〔制作〕取以上5种瓜果,一起榨汁,滤去渣取汁,再加入适量蜂蜜即可。

〔功效〕有养肝、健胃、降压的作用。尤其适合有口苦、口臭、大便燥结、多眼屎等肝火旺者食用。

▲调补食疗方小知识

芹菜味辛、甘、性凉,有清热平肝、健胃、降压等功效。

青苹果有清热解毒、滋阴养肝的作用。苹果还有减肥的作用,特别适宜肥胖型女性和计划瘦身女性食用。

香菇薏米饭

〔主料〕粳米250克,生薏米50克,香菇50克,油豆腐3块,青豆半小碗。

〔调料〕油、盐各适量。

〔制作〕将上述食材放入锅中蒸煮即可。

〔功效〕有健脾利湿、理气化痰、抗癌作用。

▲调补食疗方小知识

粳米具有健脾暖肝、滋阴补肾、明目活血等疗效。粳米煮饭最养人,女性经常食用有益健康。

薏米营养价值高且易消化吸收,是药食皆佳的粮种之一。适合久病体虚、病后恢复期女性及产妇食用。

中医视点 夏季饮食以清淡为主

夏天是万物繁荣秀丽的季节,也是一年中气温最高的季节,人体新陈代谢也最旺盛。女性在夏天多出现全身乏力、食欲不振、精神萎靡等症,中医认为,这与夏天暑盛则伤肾气、困脾胃有关系。暑为阳邪,侵入人体,人会多汗、口渴、唇干口燥、大便干结、尿黄心烦、闷乱等症。而苦味食物可补气固肾、健脾燥湿,平衡机体功能。如苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都具有退热、除烦、提神和健胃等功能。

夏季人体新陈代谢旺盛,体内水分和营养易流失,女性气血会受到耗损,加之酷热难眠,心情浮躁及女性特有生理节律等压力,中青年女性往往比其他人群更易受到风、寒、暑、湿、燥、热等外邪的侵害,气血运行不畅,五脏失调,像痘痘和各种色斑都是女性内分泌失调的重要原因。饮食应以清淡为主,并保持每天吃一定量的水果,以补充体内水分和营养。如绿色蔬菜和新鲜水果等多是清淡可口的食物。

中医解码 夏季饮食禁忌

忌冷食

夏日须忌冷食,每到夏天不少女性都喜欢早餐吃冰豆浆、冰牛奶、冰绿豆汤、冰果汁。其实,这样的饮食习惯,极易伤“胃气”。中医认为,胃气壮则五脏六腑皆壮;胃气衰皆衰。饮食一旦过冷,会使体内各个系统出现血流不顺的现象,天长日久,会导致肠胃吸收能力下降,易患感冒,免疫力降低。所以,忌冷食保胃气是女性饮食养生的重要原则之一。

忌辛辣

不少女性认为,夏季吃辛辣食物可以瘦身。事实上,多吃辛辣食物反而对胃肠道功能不好,易引起胃出血。而且吃太多刺激性食物还会使皮肤变得粗糙,容易得暗疮,女性不可多食。辛辣食物还会造成火气上升,排便不顺。

中医VS现代医学

中医夏季饮食讲究以清热利湿,消暑解毒为原则,从而达到清理肠胃,更利于营养物质吸收和消化的目的。现实生活中很多人都知道毒素积聚会引起疾病,现代医学研究证明,合理饮食也有排毒的功效。研究证明,人体内80%的毒素在肠道中,可见,保障肠道的清洁,也就减少了毒素对身体的损害。

中医调补食疗方DIY

银花粥

〔主料〕银花30克,粳米50克。

〔制作〕用银花水煎后取浓汁约150克,再用粳米加水300克煮成稀粥,分早、晚两次温服。

〔功效〕可预防治疗中暑。适宜风热患者、头痛目赤、咽喉肿痛、高血压、冠心病患者食用。

▲调补食疗方小知识

银花性味甘寒、气味清香。有清热利湿的功效,可用来治愈女性湿热带下,阴部瘙痒,带下量多,口苦而腻,胸闷不适,舌苔黄腻,脉弦数等病症。

薄荷粥

〔主料〕新鲜薄荷30克,干薄荷15克,大米100克,冰糖适量。

〔制作〕先取新鲜薄荷,或干薄荷,煎汤取汁备用。再取大米煮成粥,待粥将熟时加入薄荷汤及冰糖,煮沸一会儿即可。

〔功效〕具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉的功效。

▲调补食疗方小知识

薄荷叶性味辛凉,气味清香。具有宣散风热,清头目,透疹的作用。多用于风热感冒、风温初起、头痛、目赤、喉痹、口疮、风疹、麻疹、胸胁胀闷等病症的治愈。

醋溜莴笋

〔主料〕莴笋150克,鸡蛋1个。

〔调料〕食醋4克,白糖5克,湿淀粉15克,食油50克,酱油5克,蒜末5克。

〔制作〕

1.莴笋去皮,洗净切成片,放盘中。

2.取碗,打入鸡蛋,与湿淀粉调成糊。

3.炒锅上火,倒入食油烧至八成热,将莴笋放入鸡蛋碗中持上糊,入油锅炸成金黄色,倒出沥油。

4.原锅留少许油,下蒜末炝锅,加入酱油、食醋、白糖、莴笋片,下湿淀粉勾芡,炒熟即可。

〔功效〕清热利尿,通淋下乳。

▲调补食疗方小知识

莴笋中含有多种维生素和无机盐,尤其是铁含量丰富,对治疗各种贫血非常有利。莴笋中还含有一种酶,能消除强致癌物质,有抗癌作用。莴笋中的尼克酸可激活胰岛素,促进糖代谢,对患糖尿病患者有益。此外,莴笋中所含的氟有助于牙齿和骨骼的形成。

莲子红枣汤

〔主料〕干莲子2两,红枣10~15颗,冰糖2两。

〔制作〕将莲子泡水2~3小时,红枣泡水10分钟。用一锅水将莲子以小火炖煮约3小时,将莲子煮烂,然后放入红枣及冰糖再煮10分钟即可。

〔功效〕清热解火,适宜老少饮用,对女性丰胸、美容效果显著。

▲调补食疗方小知识

莲子性味甘平,有补脾止泻、益肾固精,养心安神等功效。可治疗心火亢盛所致失眠烦躁等症。用莲子心泡水饮或研末吞服,适于火旺之体。莲子和莲心一起食用,可清心安神,健身延年。

凉拌苦菜

〔主料〕苣荬菜(尖叶)500克。

〔调作〕盐5克,味精2克,醋10克,大蒜10克,香油5克。

〔制作〕

1.将苦菜去杂洗净,入沸水锅中焯2分钟;迅速捞出用凉水浸泡冷却,然后控水;切段,放入盆中待用。

2.将蒜泥、盐、味精、香油和醋在小碗中搅匀,浇在苦菜上拌匀即可。

〔功效〕清热,解毒,凉血。

▲调补食疗方小知识

苣荬菜具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、祛淤止痛、补虚止咳的功效。苣荬菜中丰富的铁元素有利于预防贫血,多种无机盐和微量元素有利于儿童的生长发育,多种维生素可促进伤口愈合,防止维生素缺乏。

中医视点 秋季饮食以养肺为主

秋季气候的主要特点就是“燥”,中医认为,秋季主燥,若燥邪致病人体极易出现口干、鼻干、咽干、干咳、皮肤干燥等症,而这些都与肺气受损有关。因此,秋冬饮食养生要以“养肺”为原则。女性若不注意养肺则易出现面色苍白。中医认为,人的肤色与脏腑密切相关。其中,肺色白,女性面色苍白多因肺气虚而引起。饮食上要多酸、以滋阴润肺为基本原则。酸味收敛补肺,而辛味发散泻肺。女性可适当多食一些酸味甘润的果蔬,如豆芽、胡萝卜、菠菜、菜花、莴笋、芹菜、梨子、柠檬、苹果、橄榄、葡萄、枇杷、石榴、山楂、甘蔗、梅子。中医认为,女性属阴,女主血,若工作或生活压力过大,则易出现阴阳失衡,再加上秋季燥邪为盛,最易伤人肺阴,使女性出现闭经、月经紊乱、月经量少、产后虚弱、产后奶水不足,甚至会加重女性更年期综合征。更说明秋季饮食当以养肺为主。

中医解码 秋季饮食禁忌

秋季是收获的季节,蔬菜瓜果种类齐全,是饮食养生的最好季节。饮食安排要注意以下几个方面:

忌辛辣

要少吃刺激性强、辛辣、燥热食物,如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等,尤其是生姜。因这些食物属热性,食后易上火。再加上,秋天气候干燥、燥气伤肺,若再吃辛辣食物,更易伤害肺部,加剧人体失水、干燥。

忌生冷

秋季天气由热转凉,人体阳气内藏,脾胃功能相对虚弱。在饮食方面,如果再吃寒性食物,必会损伤脾胃阳气,引起身体各种疾病。中医有“秋宜温”的饮食主张,一旦过于生冷,则会造成肠胃消化不良,引发各种消化道疾病。

中医VS现代医学

中医认为,秋季饮食养生要以“少辛增酸”为原则。这跟现代医学的认识是很一致的。秋季气候干燥,空气湿度低,汗液蒸发快,人体易出现口舌生疮、皮肤干燥、咽喉肿痛、咳嗽等“秋燥”现象。现代医学认为,这些都跟体液分泌失调,特别是胃肠道消化液不足有关。进食辛辣食物会消耗人体更多体液,加重症状;进食酸味水果和蔬菜则可起到刺激胃肠道消化液分泌、加速胃肠道蠕动的作用。因其所含的鞣酸、有机酸、纤维素等物质可使胃肠系统正常运作。

中医调补食疗方DIY

豆芽汤

〔主料〕黄豆芽或绿豆芽适量。

〔制作〕锅中加清水适量,烧沸,放入洗净的豆芽,煮至豆芽熟时即成。

〔功效〕润肌肤、解毒、去面部斑痕,可治疗鸡眼。

▲调补食疗方小知识

黄豆芽、绿豆芽是黄豆、绿豆经水泡后长出的幼芽,属无胆固醇、低脂肪、高蛋白的蔬菜。营养价值非常丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、磷脂、胡萝卜素及维生素B l、维生素B 2等多种成分。

苹果汁

〔主料〕苹果100克,蜂蜜适量,柠檬汁20克,秋梨50克。

〔制作〕

1.苹果、秋梨去皮、核,洗净,切成小块,放盘中。

2.柠檬汁加入蜂蜜一起放入碗中,调成柠檬蜜汁。

3.将柠檬蜜汁淋入苹果、秋梨块上,拌匀即可食用。

〔功效〕补心润肺、解毒、益气和胃、平肝、排毒,尤其适合肥胖女性、关节炎、风湿病患者食用。

▲调补食疗方小知识

柠檬含柠檬酸、苹果酸等有机酸和橙皮甙、柚皮甙、圣草次甙等黄酮甙,其所含成分除提供营养素外,还可促进胃中蛋白质分解酶的分泌,增加胃肠蠕动,助消化吸收。柠檬汁有很强杀菌作用和抑制子宫收缩的功能,并能降低血脂。还具有美容作用,可防止和消除皮肤色素沉淀,使肌肤光洁柔嫩。

菠菜羊肝汤

〔主料〕鲜菠菜、羊肝各100克。

〔调料〕盐、麻油、味精各适量。

〔制作〕将菠菜洗净,入开水焯一下,切段;羊肝切片。锅内加水约750克,烧沸后放入羊肝,稍滚,放入菠菜,加盐、麻油、味精,即可。

〔功效〕养肝明目,适用于视力模糊、两目干涩等病症。

▲调补食疗方小知识

菠菜性凉,味甘辛,无毒;有补血止血,利五脏,通血脉,止渴润肠,滋阴平肝,助消化的功效。主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘等病症。

羊肝性凉,味甘苦。有养肝,明目,补血,清虚热的作用。适合眼干,目暗昏花,或热病后弱视者食用;适宜血虚患者,面色萎黄,女性产后贫血者食用。

炝菜花

〔主料〕菜花250克。

〔调料〕花生油25克,盐3克,味精2克,花椒5克。

〔制作〕

1.菜花用手掰成小块,切去老茎,清水洗净,投入开水锅焯烫断生,捞入凉开水中过凉后,取出,控干水,装入盘内,放入适量的盐,腌渍20分钟左右,再控去渗出的盐水,放回盘内,撒上味精拌匀。

2.锅架火上,放入花生油烧至七成热左右,下入花椒炸焦,溢出香味后捞去花椒。

〔功效〕瘦身减肥,排毒润肠。

▲调补食疗方小知识

菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。菜花中的类黄酮可防止感染;菜花中的维生素K能阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,减少心脏病与中风的危险。其丰富的维生素C可增强肝脏解毒能力,提高机体免疫力,防止感冒和坏血病的发生。

川贝酿梨

〔主料〕川贝母12克,雪梨6个,糯米100克,冬瓜条100克,冰糖180克,白矾适量。

〔制作〕

1.糯米淘洗干净,蒸成米饭;冬瓜条切成黄豆大颗粒;川贝母打碎;白矾溶化成水。

2.将6个雪梨去皮,用小刀挖出梨核,再把它们浸没在白矾水内,以防变色,将梨在沸水中烫一下,捞出放入凉水中冲凉,再捞出放入碗内;将糯米饭、冬瓜条和适量冰糖拌匀后和川贝母都分成六等份,分别装入6个雪梨中,盖好蒂把,装入碗内,然后上笼,沸水蒸50分钟,梨把烂即成。

3.锅内加清水300克,置武火上烧沸后,放入剩余冰糖,溶化收浓汁,待梨出笼时,逐个浇在雪梨上。

〔功效〕清热化痰、润肺止咳、益气健脾。服用时,每次食用雪梨1个,早晚各服1次。

▲调补食疗方小知识

川贝母有清热化痰、润肺止咳、散结消肿的作用,主治伤寒烦热、淋沥邪气、乳难等症。

雪梨富含维生素和矿物质,还含有机酸、B族维生命、维生素C及丰富水分,有清心润肺、滋润肌肤的作用。

中医视点 冬季饮食以养肾为主

冬天气温低,人体活动相对减少,食欲增加。一般冬季饮食总量比夏季增加30%多,故冬季是女性食补的最好季节。俗话说,“冬季不补,春季受苦。”女性一定要抓住冬季这个进补的好时节,冬季饮食要以养肾为原则。一直以来,女性认为,补肾是男人的专利。事实上,肾对女人同样重要,肾为先天之本,生命之根。肾不虚,则气血足、脑聪慧。山药、干贝、鲈鱼、栗子、枸杞子、何首乌都是非常适宜女性食用的补肾食物。女性以血为贵,一生要经历的月经、怀孕、生产、哺乳等关键期都与血气的虚实平衡相关。除了健康之外,血还关乎女性的美貌容颜,“气血两旺,容颜焕发”,这也说明女性冬季不可忽视补肾。女性一旦作息不规律或饮食不合理,最先伤肾,肾伤则会影响到肝、脾。女性常见的腰酸、怕冷、夜尿多等症状都是典型的肾虚表现。所以,女性饮食养生千万别错过补肾的好机会!

中医解码 冬季饮食禁忌

少食咸

冬季是肾主令之时,肾主咸味,心主苦味,咸能胜苦。《四时调摄笺》中说:“冬日肾水味咸,恐水克火,故宜养心。”所以,应多食些苦味的食物,以助心阳。《内经》里有“心为君主之官”,为“五脏六腑之大主”,说明心脏在人体生命活动中具有重要意义。反之多咸,则会出现心肾不交,心与肾生理协调失常的现象。

忌生冷食物

冬天气候寒冷,只有肾脏机能正常,才可调节机体适应严冬的变化。否则,极易引起新陈代谢失调、损伤脾胃而引发各种妇科疾病。女性一定要注意少吃生冷食物,应食熟食,尤其是老人、小孩,更应吃熟食热食。

中医VS现代医学

中医认为,养生之道是从补肾开始。肾为先天之本,为全身阴阳之根本。女性饮食养生更需补肾,肾是女人健康与美丽的发动机。作为现代女性,面临着极大的工作和生活压力,随着年龄的增长,女性同样会出现腰膝酸软、气虚乏力、面色无华、唇无血色、尿频以及性冷淡、痛经等现象。现代医学认为,这些都因肾脏器官新陈代谢缓慢、肾脏细胞营养供给不足、神经内分泌调节系统不正常、机体内环境紊乱等原因引起。所以,女性养生贵补肾是不无道理的。

中医调补食疗方DIY

清干贝丸

〔主料〕干贝30克,鸡胸肉100克,鲜虾肉150克,肥猪肉25克,火腿末25克,荸荠肉25克,上汤750克,鸡蛋1个。

〔调料〕精盐2.5克,胡椒粉0.5克,味精5克。

〔制作〕先将干贝用温水洗净剥去贝筋,另换清水泡上,以浸过干贝即可。放进蒸笼炊10分钟后,取出待用。再将鸡胸肉剁成茸,虾肉打成虾胶,放入精盐、味精、胡椒粉,再将干贝撕丝与鸡茸、虾胶拌匀,加入肥肉末、荸荠末挤成24粒丸盛在盘里,上面撒上火腿末,放进蒸笼用旺火。

〔功效〕减肥瘦身、排毒清肠。

▲调补食疗方小知识

干贝又称江珧柱。性平,味甘咸,能补肾滋阴,适合肾阴虚者食用。

黄芪糯米鲈鱼汤

〔主料〕鲈鱼1条,黄芪、糯米各50克。

〔调料〕生姜10克,食盐、香油、味精各少许。

〔制作〕黄芪、生姜洗净。糯米洗净,用清水浸泡。鲈鱼活宰,去鳞,去鳃,去内脏,洗净。将糯米放入鲈鱼肚内,与黄芪、生姜一起放入炖盅内,加沸水适量,加盖,放锅内隔水文火炖2~3小时,加食盐、味精、香油调味即成。

〔功效〕补气健脾,利水,安胎。

▲调补食疗方小知识

鲈鱼性平,味甘。有健脾,补气,益肾,安胎的作用。适用脾气不足引起的眼睑水肿、面色萎黄、饮食减少或食后不消化、下肢水肿、胎动不安等人群食用。

百合栗子羹

〔主料〕鲜百合100克,鲜板栗肉100克,白糖150克,湿淀粉50克。

〔制作〕百合剥片后清洗干净,与板栗同放碗内,加水少许上笼蒸30分钟。锅内放清水400克,烧开后放入蒸好的百合、板栗,加糖150克,待糖溶化后勾芡即可装碗。

〔功效〕有清肺、安神、醒脑的作用。

▲调补食疗方小知识

栗子性温,味甘平,有养胃健脾,补肾强筋,活血止血的作用。可治愈反胃不食,泄泻痢疾,吐血,衄血,便血,筋伤骨折淤肿、疼痛,瘰疬肿毒等病症。栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多热能,帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。

香菇豆腐

〔主料〕豆腐200克,香菇100克,榨菜100克,酱油、糖各适量。

〔调料〕香油、淀粉各适量。

〔制作〕将豆腐切成四方小块,中心挖空;香菇、榨菜剁碎,加入调味料及淀粉拌匀为馅料;最后将馅料酿入豆腐中心,摆在碟上蒸熟,淋上香油、酱油即可食用。

〔功效〕减肥和美白皮肤。可预防感冒、抗癌、降低胆固醇。

▲调补食疗方小知识

香菇味甘,性平,有补脾胃,益气的作用。适合脾胃虚弱,食欲减退,少气乏力,或小便频数的人群食用。

狗脊羊肉

〔主料〕羊肉1000克,狗脊120克,大枣10枚,金樱子60克,枸杞子60克。

〔调料〕生姜10克,葱、料酒、精盐、味精各适量。

〔制作〕羊肉去筋膜,洗净,切成3厘米见方块。把狗脊、金樱子、枸杞子洗净。生姜切片,大枣去核。把以上配料放入炖盅内,加凉开水,上盖,隔水用小火炖3个小时,放少许精盐、味精、料酒调味即可。

〔功效〕补肝肾、除风湿、利关节、缩尿止泻;对尿频、白带过多、气血不足、腰背酸疼、足膝痛软等均有效果。

▲调补食疗方小知识

狗肉含有较多的牛磺酸、多肽,脂肪很少。中医认为,狗肉性温,有补气温肾、助阳散寒的作用,对腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜间多尿、补充热量有很好的作用。

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    李丘平意外穿越到古代,从紫荆城开始了他的传奇之旅。
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    日娱和乃木坂相关,新人练手作,纯属自娱自乐,希望各位轻喷
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    没有怀疑一切的精神,就不可能有社会的任何进步。李华平的这本书原来的名字就是“批判一切”,“批判一切”就是“怀疑一切”。思想界要想真正做到解放思想,只有“怀疑一切”和“批判一切”。作者通过与27位已故名人的对话进行了严肃的学术探讨和理论思考,要想和这些伟大的思想家、哲学家、科学家、文学家以及政治家进行对话,必须了解他们时代的背景、著作精华和社会评价,可以想见作者读书之广、思考之深。与其说这本书是作者与已故名人的思想交流,不如说这是作者以超越时空对话的形式表现出作者对超越时空对话主题的自己的价值判断。“政治”和“思想”,在作者身上已经和“生命”高度融洽在一起了。
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