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第14章 消化系统疾病(3)

逐渐增加纤维的摄取在6周~8周内逐步增加纤维用量,你的消化系统需要一段时间来适应。在前几周,你可能经历胀气及排气,但大部分人可以克服此问题。

服用补充品如果饮食无法提供足够的纤维,可以服用补充品。服用洋车前子,这类产品也是天然的纤维。

喝大量的液体每天喝6杯~8杯水。液体是纤维对抗便秘的好搭档。憩室病与便秘有关,如果你排便时,得费许多力气,那么,你将会透过结肠壁的肌肉扩大那些小憩室。

使用液体蔬菜在较严重的情形下,使有液体维生素。将各种蔬菜、水果放入果汁机内搅拌。婴儿食品也有帮助。使用时,还可添加纤维。蔬菜仅用清蒸的方式调理。逐渐在饮食中添加生的蔬果。喝胡萝卜汁、甘蓝菜汁、绿色饮料、或在果汁中加入叶绿素汁(苜蓿)。

避免某些食物某些食物可能干扰你的排便习惯或引起下痢。试着找出这些食物,进而避开它们。勿食谷类、种子或核果,煮熟的米除外。也应该避免乳制品、红肉、糖制品、油炸食物、辛辣调味料、加工产品。建议您使用低糖、高蛋白(来自蔬菜及鱼)的饮食。

少吃精致食物纤维的重要性在于它能纤解结肠的紧绷,并帮助结肠扩张,以利排便。而精制的加工食品含低量的纤维,它对你的健康没有多少好处。

适里饮酒适量的酒,一天喝1杯~2杯,有助于松弛痉挛的结肠,使情况稍微好转。

水土不服

如今的社会发展使人们外出的机会成倍增多,长途旅行不仅使你舟车劳顿,而且不明原因的拉肚子也是旅行中时常会发生的小插曲。

造成这一症状的最常见的原因即是大肠杆菌。正常情况下,这种细菌生长在你的肠内,有益于消化作用。但当你接触到异地的大肠杆菌,由于是外来种的关系,将产生毒素抑制肠内吸收食物中的水分,使你发生下痢。毒素既然遏止水分被吸收,这些水分将挟带毒素一同排出体外。因此,毒素不会被吸收,你也不会感到不适,最多可能觉得想排气。

志贺杆菌及沙门杆菌也会引起下痢,另一小部分则由螺旋病素及梨形虫(寄生虫)引起的。水质的改变(软、硬度)、饮食的改变、舟车劳顿、时差问题、晕机等,也可能是下痢的原因。旅行远游而引起的下痢,有50%是原因不明。同时,水土不服的另一个表现可能正相反,那就是便秘和胀气。

幸好,我们的身体已逐渐演化出对付疾病的本能。就大肠杆菌而言,身体的对付方式就是倾泻肠内的东西。接下来的几天,仍有余威发作。同时,你可能感觉恶心、胃痉挛及轻度发烧,但通常仅止于下痢本身的症状。

【保健良方】

营养与饮食疗法

以菌克菌乳酸杆菌是腹泻时肠内所需的细菌。它们改变肠内的菌群生态,并制造抑制有害细菌生长的物质。研究证实,继抗生素疗法之后补充乳酸杆菌,是很有效的方法。因为前者使肠胃系统损失大部分的良性菌。嗜酸菌是最佳的乳酸杆菌形式,它见于酸奶中。

行程前多喝酸乳。这样事先在消化系统中建立起良好菌群,能防范旅途中其他有害细菌的侵入。

多喝水如果你不幸已开始腹泻,那就要多喝水。腹泻使体内流失许多水分及电解质。为了避免虚脱(脱水),应补充水分。

避免乳品及固体食物这类食物不易消化,增加肠子的负担。此外,应远离酒——它使你脱水。当腹泻停止后,开始吃些易消化的固体食物,例如粥、苏打饼干、米饭、苹果泥。

使用止泻剂可以服用黄连素、整肠生、泻痢停等止泻药,它们帮助粪便成形及杀菌。然而,有些专家认为抑止腹泻反而延长了细菌逗留肠内的时间,而且这些止泻剂会吸收你补充的水分。但如果腹泻影响了你的正常生活,服用止泻剂未尝不可。

使用通便剂你也可以服用以天然纤维为主要成分的通便剂,它也有助于控制腹泻。有些通便剂能吸收60倍于本身重量的水,在肠内形成胶体。使用通便剂后,粪便仍带水,但不会那么稀了。本来一天可能要跑10趟厕所,使用后可减少7次~8次。

服用抗生素抗生素主要是帮助消灭细菌,建议一天二次,直到腹泻停止。但使用这些药物前,应先请教医师。

便秘

你认为自己有便秘问题吗?也许你觉得每天都得排便才是健康的,但事实上,排便的需求因人而异,对某些人而言,一天排三次可能是正常的;而对另一些人,一周三次或许就足够了。其实许多人患的是心理上的便秘,他们自认为有便秘,但其实没有。

绝大多数的便秘产生于快节奏的现代生活方式,如饮食过于精细,缺乏足够的纤维素及饮水过少、生活压力、缺乏运动、排便不及时等,它也可能是某种药物的副作用,例如止痛剂、兴奋剂等。妇女怀孕期间也会发生便秘,老人和妇女是便秘的多发人群。

持续的慢性便秘会带来许多病变,包括痔疮、胀气、失眠、头痛、口臭、静脉曲张、肥胖、消化不良、憩室炎、盲肠炎、疝气、大肠癌等。而糖尿病、帕金森病、多发性硬化症、抑郁症等也会产生便秘的症状。

保持每天肠内通畅非常重要,正常情况下,体内在18~24小时后会排泄废物,超过则会开始产生有害的毒素。

【保健良方】

家庭治疗措施

多喝水对付便秘另一个最重要的饮食项目是水分,大量摄取水分是软化堆体并促其通过结肠所必要的,到底要多少水分才算够?成人至少每天需6杯水,8杯更好,虽然各种液体都有效,但最好的选择还是白开水。

养成良好的生活习惯每天按时排便是一个良好的生活习惯,一个人应从儿童期就开始培养,他将终身受益。现代忙碌的生活使许多人习惯于有时间时才上厕所,而不是依照体内的反应,结果长期的忍便逐渐导致便秘。现在就改变你不良的排便习惯还不迟,饭后是最好的如厕时间,因为胃中的食物会促进肠蠕动,你不妨在每餐饭后,坐马桶10分钟,即使没有便意也如此。坚持一个月甚至几个月,你会得到应有的回报。

放松心情当你紧张或压力过大时,你会嘴巴发干,心跳加速,你的肠子也会停止蠕动,其实这是一种对抗或逃生的机制。如果你感到便秘的压力,不妨试着放松自己,听些节奏轻快音乐。或者尽情开怀地大笑,因为大笑时,震动肚皮,这时肠子有按摩作用,能帮助消化,且能消解压力与紧张,有利于防止便秘。

安全的天然通便剂药店出售的天然通便剂里的主要成分通常是磨碎的洋车前子,这是一种超级浓缩的纤维,它不会让使用者上瘾,通常可安全使用,甚至可长期服用。然而,服用这类通便剂时,必须搭配大量的水,以免它们粘在肠内。

小心某些药用植物可以治疗便秘的药用植物还有芦荟汁、大黄、洋鼠李皮等,这些产品都很有效,但得小必服用,某些药用植物制成的通便剂,和化学通便剂一样,不宜过度使用。

勿用力过度奋力地企图解便不是明智之举,可能引起痔疮及肛门破裂,这不仅疼痛,而且也因窄化肛门口,使便秘更严重。用力过度也会提高你的血压及减缓心跳。尤其是年长的便秘患者,如果患有心脑血管疾病甚至会带来严重后果。

有高血压的患者,要注意保持大便通畅。便秘时,不可用力排便。长期便秘可诱发肛裂、痔疮、直肠癌,还可能因为用力排便使血压升高,诱发中风等,所以要引起重视。

营养与饮食疗法

自制天然通便剂洋车前子是一种有效的天然通便剂,当它和水结合后形成凝胶从而增大粪块的体积。亚麻仁有助于软化粪便。你可以从中药店购买自己配制,这样可节省一笔不菲的开支。将2份车前子、1份亚麻子及1份燕麦鼓混合,一起研磨,可制成超高纤维的混合物。用水将此混合物调成糊状,每晚临睡前服用1~2匙。李子(干梅)也是最佳的天然通便剂之一。

注意某些食品某些食物可能使一些人便秘,但对其他人则毫无影响或恰好相反。例如,牛奶可能使某些人严重便秘,但却使其他人下痢。如果你的便秘是由结肠痉挛引起的,应该避免那些容易造成排气的食物,例如豆类、白花椰菜、甘蓝菜。如果你的便秘严重疼痛,你可能有结肠痉挛。

应避免的食物避免使用过多的纯粹的植物油,如菜子油、橄榄油或大豆油等,并非油本身不好,而是当你摄取这些由植物提炼出来的纯油时,容易引起便秘及许多其他的消化问题。这些油的问题在于它们在胃内形成一薄膜,使碳水化合物及蛋白质不易在胃内及小肠内消化。这使充分的消化作用延迟了20小时左右,并引发食物腐败、气体、毒素等物,存积于结肠及大肠中。

要避免会刺激黏膜分泌的食物。勿食乳制品、白面粉或糖类制品。每天吃新鲜水果、生的绿叶蔬菜、糙米。

早起一杯水这是一个古老的秘方,每天早晨醒来时,你可以喝一大杯水,加点柠檬汁更好。它对清洁结肠预防便秘很有效。

芦荟汁早晚各1/2杯。有治疗、清肠功效,也软化粪便。

嗜酸菌不含牛奶的嗜酸菌每天2次,各1茶匙。维持小肠内良性共生菌的生存,并使之快速通过胃,抵达小肠。

苹果果胶每天500毫克。纤维质来源,帮助解决便秘。吃生苹果也有效。

综合维生素及矿物质复合物用量依产品指示。便秘导致吸收不良,造成维生素及矿物质缺乏,需加以补充。

香菇桃仁汤香菇500克,鲜桃仁200克,鸡汤550毫升,精盐、料酒、湿淀粉、白糖各适量。鲜桃仁上锅蒸熟备用。鸡汤中加精盐、料酒、白糖、煮沸,再加入熟桃仁和泡发香菇共煮熟,用湿淀粉勾芡即成。可以佐餐食用。它具有润肠通便的功效,适用于便秘症。

松仁粥松子仁15克,粳米30克。先煮粳米为粥,后将松子仁和水研末作膏,入粥内,煮2~3沸即成。空腹食,每日3次。此粥润肠通便,适用于老年气血不足或热病伤津引起的便秘症。

注意如果使用天然纤维及药草通便剂均无法改善便秘,你可能有肌肉不协调的毛病。通常,当肠上半部的肌肉收缩,下半部则松弛,当下半部肌肉仍紧缩呈痉挛状而无法放松时,表示肌肉有问题。

痔疮

许多人羞于谈论痔疮,其实痔疮是最常见的毛病,所谓“十人九痔”即指此病之广泛。这些肛门静脉肿大,部分是遗传因素引起的,但更多的可能是由饮食及排便习惯不良所致。通常便秘、怀孕、饮食不当、缺乏运动、久坐、提重物、肥胖、肝受损、过敏症等都有可能引起痔疮,痔疮患部通常会发痒、裂开、流血,引起疼痛及不适。严重的痔疮会让你坐卧不宁,甚至可能还需开刀。

所以,你无需为自己的病感到难堪,现在听听专家的建议。

【保健良方】

家庭治疗措施

润滑肛门一旦你增加纤维及水分的摄取量后,人的粪便将变得较软,也较利排出。你还可在肛门内涂些凡士林,进一步促进排便顺利和减少疼痛。用棉花棒或手指沾些凡士林,涂在肛门内半寸处。

清洗干净当你排便完毕,你的责任尚未结束。应轻轻地将肛门清洗干净,这点相当重要。有些卫生纸很粗糙,有些则含刺激性的化学成分,应选用无色(白色)、无味的卫生纸。最好在家里安装一个洁身器,每次便后,用温水冲洗,这对你的痔疮大有益处。

坐温水浴将你的臀部泡在温水中,也许是一种治疗的最佳方式。温水促进患部的血液循环,有助于收缩此处肿大的静脉,并且能止痛。

使用药物市面上有各种专治痔疮的乳霜和塞剂。虽然,这些药物通常不会使你的问题消除,它们大都属于局部止痛剂,但可以缓解部分不适。不要使用布洛芬和阿司匹森来止痛,它们会加重出血。

用手推入有时候,痔疮指的是肛门内膜向外突出,而非静脉肿大。假使你出现这种外突性痔疮,不防试着将它推回肛门内,垂在外面的痔疮容易演变成血块。

孕妇如何防治痔疮孕妇尤其容易发生痔疮,部分原因是由于子宫恰好坐落在与肛门静脉相通的血管上方(使血流受阻)。假使你怀孕,治疗痔疮的方法是,每4~6小时,用左身侧躺20分钟左右。这样可减轻下半身重量对重要血管的压力。

营养与饮食疗法

控制盐的摄取量过量的盐将使液体停滞于循环系统,这可能造成肛门及其他地方的静脉隆起。

避免某些食物及饮料有些食物虽不会恶化痔疮,但可能在排便的过程中,引发进一步的发痒,增添肛门的不适。小心咖啡、辛辣食物、啤酒及可乐,不宜过量。

多吃深色蔬菜维生素K对出血性痔疮有效,其来源有首蓿、甘蓝菜、及所有深绿色的叶菜类。

钙箝合剂加镁用量分别为每天1500毫克和750毫克。血液凝结所必需之物,并能预防直肠癌。

维生素C及生物类黄酮用量分别为每天3000毫克~5000毫克和100毫克。协助伤口复原及正常的凝血作用。

有氧堆体清肠剂用1/2的果汁及1/2的芦荟汁。冲泡后,尽速饮用,以免纤维硬化。保持结肠清洁通畅,以减轻直肠的负担。

维生素B群加维生素B6及维生素B12胆碱及肌醇用量50毫克,每天3次,与正餐服用。改善消化作用,减少直肠的负担。

维生素D每天600IU。协助黏膜及组织的复原。也帮助钙质吸收。

姜汁猪血菠菜菠菜300克,姜25克,猪血100克,酱油15毫升,香油3毫升,精盐2克,醋、味精、花椒油各少许。将菠菜带根洗净,切成约5厘米长的段,于滚开水中焯2分钟后取出,沥去水分,装盘抖散。猪血洗净切片后先入热油锅爆炒,熟后取出与菠菜混匀。姜去皮,洗净后捣烂取汁。待菠菜、猪血凉后加入姜汁和其他调料即可。佐餐食。

功效生津补血,降血压,通肠利便,解酒毒。适用于便秘,痔疮,高血压等症。

米醋煮羊血羊血200克,醋、精盐各适量。将羊血切小块,加入醋1碗煮熟,以精盐调味,食羊血。功效化淤止血,适用于内痔出血、大便下血等症。

清蒸黄鳝黄鳝250克,植物油、精盐各适量。将黄鳝去肠杂洗净,切段,加植物油、精盐调味,隔水蒸熟。佐餐顿服。

功效补虚损,通血脉,祛风湿。适用于痔疮出血等症。

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