张高得空，只身来到长安酒肆。虽然深知长安却感到一阵阵彻头彻尾的异国情调向他袭来，胡姬、胡乐、胡舞、胡食无处不在。当他步入长安西市以及城东春明门到曲江池一带的歌楼酒肆，进入耳鼓的是胡姬们悠扬婉转的歌声，进入眼帘的是胡姬们优美动人的舞姿。长安酒肆的胡姬人称“酒家胡”或“酒胡”，胡姬当垆，貌美如花。她们高鼻深目、碧眼卷发、肌肤如玉，姿态柔美，唐朝的文人学士、贵族公子为之如痴如醉，流连忘返。李白的诗就描写了当时人们涌入胡姬酒肆饮酒的盛况，他在《少年行》写道：“五陵年少金市东，银鞍白马度春风。落花踏尽游何处，笑入胡姬酒肆中。”在《前有一樽酒行》中说：“琵琶龙门之缘桐，玉壶美酒请若空。催弦指柱与君欢，看朱成碧颜始红。胡姬貌如花，当垆笑春风。笑春风，舞罗衣，君今不醉将安归。”在《送裴十八图南归嵩山》中诗云：“何处可为别？长安青绮门。胡姬招素手。延客醉金樽。”《全唐诗》卷二十四。在《白鼻騧》吟道：“银鞍白鼻騧，绿地障泥锦。细雨春风花落时，挥鞭且就胡姬饮。”《全唐诗》卷十八。对胡姬的描写，张祜、贺朝同样不输李白。贺朝《赠酒店胡姬》写道：“胡姬春酒店，弦管夜锵锵。红毯铺新月，貂裘坐薄霜。”张祜的诗写道“为底胡姬酒，长来白鼻騧，摘莲抛水上，郎意在浮花。”《全唐诗》卷十八。长安酒肆中“酒家胡”的吸引力之大。可见一斑。张祜：《白鼻騧》。
胡乐婉转，摄人魂魄。长安酒肆演奏的胡乐有筚篥、横竹、胡笳等，声音凄凉、悲苦、哀怨。李贺《龙夜吟》所述：“卷发胡儿眼睛绿，高楼夜静吹横竹。一声似向天上来，月下美人望乡哭。直排七点星藏指，暗合清风调宫征。蜀道秋深云满林，湘江半夜龙惊起。玉堂美人边塞情，碧窗皓月愁中听。寒贴能捣百尺练，粉泪凝珠滴红线。胡儿莫作陇头吟，隔窗暗结愁人心。”
胡舞旋转、反手叉腰、环行急蹴、表情丰富、眉目传情、东倾西倒、体柔无骨；舞袖时而低垂，时而翘起，舞姿变化多端，时而刚健明快，时而婀娜俏丽，所佩金铃清脆作响，舞毕，仰面下腰。胡舞中最为著名的为《柘枝舞》，从西域石国传入，人称“健舞”。诗人刘禹锡《观柘枝舞》二首赞叹道：“胡服何葳蕤，仙仙登绮墀。神飙猎红蕖，龙烛映金枝。垂带覆纤腰，安钿当妩眉。翘袖中繁鼓，倾眸溯华榱。燕秦有旧曲，淮南多冶词。欲见倾城处，君看赴节时。山鸡临清镜，石燕赴遥津。何如上客会，长袖入华裀。体轻似无骨，观者皆耸神。曲尽回身处，层波犹注入。”白居易《胡旋女》诗云：“胡旋女，胡旋女。心应弦，手应鼓。弦鼓一声双袖举，回雪飘飖转蓬舞。左旋右转不知疲，千匝万周无已时。人间物类无可比，奔车轮缓旋风迟。曲终再拜谢天子，天子为之微启齿。胡旋女，出康居，徒劳东来万里余。”刘言史《王中丞宅夜观舞胡腾》描述道：“石国胡儿人见少，蹲舞尊前急如鸟。织成蕃帽虚顶尖，细毛胡衫双袖小。手中抛下葡萄盏，西顾忽思乡路远。跳身转毂宝带鸣，弄脚缤纷锦靴软。四座无言皆瞪目，横笛琵琶偏头促。乱腾新毯雪朱毛，傍拂轻花下红烛。酒阑舞罢丝管绝，木槿花西见残月。”《全唐诗》卷四百六十八。李瑞《胡腾儿》写道：“胡腾身是凉州儿，肌肤如玉鼻如锥，桐布轻衫前后卷，葡萄长带一边垂。帐前跪作本音语，拾襟搅袖为君舞。安西旧牧收泪看，洛下词人抄曲兴。扬眉动目踏花毡，红汗交流珠帽偏。醉却东倾又西倒，双靴柔弱满灯前。环行急蹴皆因节，反手叉腰如却月。丝桐忽奏一曲终，呜呜画角城头发。胡腾儿，胡腾儿，胡乡路断知不知？”《全唐诗》卷二百八十四。
胡食味美，琳琅满目。史称“开元来，贵人御馔，尽供胡食。”这些胡食包括胡饼、饆饠、五福饼、搭纳、音部斗、驼峰炙、驼蹄羹、鹿尾酱等。贺朝《赠酒店胡姬》的诗就描写了酒肆中的胡食：“胡姬春酒店，弦管夜锵锵。红毾铺新月，貂裘坐薄霜。玉盘初鲙鲤，金鼎正烹羊。上客无劳散，听歌乐世娘。”
走在长安酒肆的街道上，跟清静的龙虎山相比，张高感到一股浓浓的尘俗味。胡姬压酒，胡乐当筵，灯红酒绿、感官刺激的世界，人们其实是在寻求一种麻醉的手段来将自己跟现实世界隔离开来。这个现象的背后是人们心灵真正颓废与迷失。然而，麻醉并不能真正解决心灵的痛苦和煎熬，酒醒之后，反而会加倍痛苦。世人的这种做法跟真道完全背道而驰，张高心中不禁感叹！
不知不觉间，张高走到一个名叫长乐坊的酒馆，大门上的一副对联，深深地吸引了他，对联写道：“李白问道谁家好，刘伶回言此处高。”进门一打听，此处正是当年钟离权点化吕洞宾之处，可惜，仙人的题诗已经杳无踪影。胡姬当垆，素手相召，延入堂内。抬眼一看，四周酒器环绕，设计别致，简直就是一座酒的博物馆。胡姬含笑招呼：
“客官，请进！小女曹野那，欢迎客官光临！”
“请问，你们这儿都有些什么酒？能给我介绍下吗？”
“好的，我们长乐坊号称长安第一坊，服务上乘，酒品齐全，品质最优。从酒从颜色分，我们有白酒、红酒、黄酒、绿酒；从产地分，有郢州的富水酒，乌程的若下酒，荥阳的土窟春、富平的石冻春、别南的娆春酒、河东的干和酒、葡萄酒，岭南的云溪、博罗酒，宜城的九酝酒，浔阳的泪水酒，长安本地的西市腔、虾蟆陵、郎官清、阿婆清，还有波斯的三勒浆、龙膏酒。另外，还有加花草的花酒，如李花酒、菊花酒、松花酒、桂花酒、藤花酒、梨花酒、石榴花酒、百花酒等；从存放的时间和制作的工艺来分有新酒、老酒、清酒、浊酒、绿蚁酒、浮蛆酒等。长乐坊环境舒适，歌舞曲乐手都是胡乐大师苏祗婆的传人，品尝佳酿之外，还能欣赏一流的胡乐表演。”
“你能推荐一下，你们这里最好的酒吗？”
“当然，我们这里的龙膏酒，乃是酒中的珍品。该酒漆黑如墨，味美异常，深受皇家子弟的青睐。不过，这个酒什么都好，就是价格非常昂贵。”
“这个你不用担心，只管端酒上来。”张高选定座位坐下，说道。
好酒上来，一看二闻三品尝，一杯酒下肚，登时感到神清气爽，舒坦异常。
“曹野那，我有一事很纳闷，你们大门上为什么有‘李白问道谁家好，刘伶回言此处高’这么一副对联？”
“客官，你还不知道，这副对联是大名鼎鼎的诗人李白的亲笔题写的，李白可是我们这儿的常客，他几乎每天都来。杜甫写的酒中八仙，都是我们长乐坊的常客。没准儿，您一会儿就会碰到他们中的一个。”
“哦，果真如此？”
“千真万确。我们除了歌舞之外，还推出了一项特别的服务，就是凡是来本坊饮酒的客人，一有诗兴，可以自由在移动的纸墙上题诗作词。我们这里是神仙钟离权点化吕洞宾的地方，此举乃是模仿当年钟吕二位神仙，以示纪念。”
太好了，此举正中张高下怀。张高越喝越有味，越喝越高兴，不知不觉间，一大坛龙膏酒，被他一扫而空。此时，他诗兴大发，叫曹野那备好笔墨，提笔在纸墙上，一气呵成，写下三首诗，如下：
其一：
昔日曾随魏伯阳，经时醉卧紫金床。东君过我多情懒，罚向人间作酒狂。
其二：
省悟前非一息间，更抛人世弃尘寰。徒夸美酒如琼液，休恋娇娥似玉颜。
含笑谩教心思苦，别离还使鬓毛斑。云中幸有堪归路，无限青山是我山。
其三：
何用烧丹学驻颜，闹非城市静非山。时人若觅长生药。对景无心是大还。
“好诗！”
此时，身边的一位飘逸孤高的学者模样男子击节赞叹道。
“好诗不能无和，我来和一首吧。”说罢，该男子挥毫，在墙上题诗一首：
天若不爱酒，酒星不在天。
地若不爱酒，地应无酒泉。
天地既爱酒，爱酒不愧天。
已闻清比圣，复道浊如贤。
圣贤既已饮，何必求神仙。
三杯通大道，一斗合自然。
但得酒中趣，勿为醒者传。《月下独酌四首》之二，《全唐诗》第一百八十二卷，第1853页。中华书局，1960年版。
张高读完诗为之一震，全诗充满仙家气象，表面上句句谈酒，暗地里字字论道。真乃高人也！
“敢问先生尊姓大名？”
“在下，姓李名白，字太白。”
“哎呀，原来是酒中仙李白先生啊！幸会，幸会！”
“请问先生，您怎么称呼？”
“在下，姓张名高，字士龙。来自贵溪龙虎山。”
“哎呀，原来是天师大驾光临啊！真乃三生有幸。我对天师世家仰慕已久，今日得见真人面目。酒家，上好酒来，我要和天师痛饮一番。”
“哪里哪里，过奖！我才是对太白兄仰慕已久，太白兄的大作我都烂熟于心，今天真是天遂我愿啊！”
“对啊，依我之见。我俩是在重演钟离权度化吕洞宾的故事，您就是钟离权，我就是吕洞宾，是上天派您来度我的吧？”李白一席话说得张高哈哈大笑。
李白果然谪仙下凡，言语深契道要。张高与李白一见如故，更是把酒言欢，千杯不倒。
张高今天实在是太高兴了，既寻访到了钟吕二仙的仙迹，又见到了饮中八仙之一的李白，跟李白棋逢对手，推杯换盏不免喝得有点超量，有些醉醺醺了，居然把“阳平治都功”玉印忘在长乐坊，一个人径直乐陶陶地回家睡觉去了。
