“嗯，嗯。不错。”
“嗯，就是，吃的人胃口直开。”
“酸辣可口。配上嫩嫩的豆腐，滋味真是美。”
听着几人的赞赏，觉得这个也可以卖。喜滋滋的吃着自己的豆腐脑。
“爹娘，你们觉得这个怎么样。”
“挺不错的。”
“嗯，可以。”
既然都赞同，可以加在菜单里了。
“这个叫豆腐脑。都是用黄豆做的，黄豆不仅可以做豆腐。还可以加水做成豆浆，很有营养的。硬了可以做成老豆腐，嫩了可以做成水豆腐。还能做成这种醋汁豆腐脑，还能加糖做成甜豆花。还有其他很多品种，够我们赚不少了。”
听了玉烟的话，都有些心动。
林云山最是沉不住气，先是提问，“那我们就赶紧做这个。也简单。”
对于林云山的提议，玉烟有不同的看法。“四叔，想法固然是好，可是我们家实在是分不出人来做了。”有思考了一会，看向林云峰。“爹，要不我们在村里起个作坊吧。找些可靠的人来做，关键的点卤我们自己人掌控，作坊放在村里也能带动村里人致富，优先收取村里的黄豆。也算是提拔大家了。你看怎么样。”
林云峰思量了一下觉得可行。“行。就按你说的办，到时候我去找村长说说。”说着一口吃完自己碗里的豆腐脑。
对于这件事也就做了结论，刚好玉梅喊人回来了。
玉烟有忙着给大家盛豆腐脑，几个小家伙吃的最香了。不过只是饭前开胃吃，等大家吃好，开始收拾炒菜了。
玉烟将做的硬些的豆腐切块过水，晾干又走一遍油锅。出锅后，切斜刀，加大葱木耳又回锅炒了一下。
她三婶四婶只拿了炸好的豆腐回去自己学做刚才玉烟才教的菜。
等吃过饭，玉烟又喊她娘，玉梅，三婶四婶做皮蛋，这两天烧的石灰够了，可以做了。
把家里的坛子搬出来，要用的料备好，有土鸡蛋，土鸭蛋，盐，石灰粉，纯碱，草木灰，水，在拿出一个大盆，先要将裹鸡蛋的石灰和土混合好。
按照比例将石灰粉，纯碱，草木灰，水，黄泥和食盐拌匀。
在将鸡蛋和鸭蛋放入盆中，使混合物均匀裹满表面。放入糠中均匀裹满表面。把弄好的鸡蛋和鸭蛋轻轻放入坛子中。
玉烟让大家按照自己的样子，把所有的鸡蛋，鸭蛋都裹好。
“玉烟，这样就行了，要放多长时间，不会放坏吧。”
“娘，放心，不会放坏的，只要放一个月就能吃了。快来帮我把坛子搬回去放在阴凉的地方。”这肯定不能放坏的，这可是中华民族智慧的结晶，自己以前也试过的，决不会错的。只要坐等美味就好了。
等收完坛子，大家都坐在堂屋休息。
这时去村长家的林云峰也回来了。
“爹，怎么样，村长爷爷怎么说。”
“我去说了意思，村长就同意了，作坊用的地，全德叔的意思是，我们这是为大家谋福利，所以只收我们二两一亩地，就在我们家旁边，到时候需要多少，丈量好报上尺寸就行。”
“嗯，不过我还有个想法。”
“你说。”
“爹，这次盖作坊，我们顺便也起新房子吧，左右不差那些钱，起个二进的院子就行。”
“嗯……”思考了了一会，林云峰在心里盘算好也就同意了。
在堂屋商量好后决定后就出门去村里找些可靠的人来帮工。
