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保健养生
舌尖上的“毒食”
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第275章 铜器忌富含维生素C的蔬菜
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封面
铜可以促进维生素C氧化,因此不宜用铜器来烹制西红柿、辣椒、芹菜、南瓜、胡萝卜等富含维生素C的蔬菜。
解决办法
使用铁锅来烹制维生素C含量丰富的蔬菜可以减少维生素C的流失,还可以有效防止缺铁性贫血。
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第276章 镀锌容器忌富含有机酸的水果
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