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第8章 香菇油菜

原料:油菜200克,香菇100克,葱花、姜丝、盐、味精、香油、花生油各适量。

做法:油菜择洗干净,入沸水中焯一下,捞出,放入盘中。

香菇用温水泡发,洗净去蒂。

炒锅加花生油烧热,放葱花、姜丝爆香,再加入油菜、香菇用大火炒熟,加盐、味精调味,淋上香油即可。

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