吴夫人见自己心中所想被揭穿,也是不恼,笑道,“和妹妹这种明眼人说话就是爽快,得了,那我便直说罢,敢问沈妹妹可有十足的准备为开酒楼?”
“自是有十足的准备!”沈怡从容道,“为了让咱们的酒楼开起来,我定当倾尽全力。”
“那便好!”
二人说说笑笑,相谈甚欢。吴夫人又给沈怡说了许多云汐楼的事,包括云汐楼的菜品等等细节。
待到日落西山,红霞满天时,沈怡便已经知晓了云汐楼许多。这个云汐楼盛名在外,里头菜品的名字也是被取的花团锦簇,多是文人雅客来这儿做客。菜品名字虽好听,味道据说也是不错,据说沈家重金请了告老的御厨给云汐楼掌勺。
想沈怡刚来到大羲时,那个自视甚高的王厨子据说也是大羲难得的好厨艺,可在沈怡看来,他做的菜可称作猪食,由此而知御厨的水平如何了。
此时沈怡正同吴夫人走进饭厅,一入饭厅就见丫鬟们捧两碗不明的东西,弓腰呈给沈怡和吴夫人。
吴夫人挽袖接过,笑着递给了沈怡,“这是我命人特地去云汐楼买回来的,是云汐楼最出名的菜品,核桃酪。”
所谓知己知彼才能百战百胜,吴夫人便特地将云汐楼的招牌菜品买了回来,让沈怡尝尝。
沈怡低头用铜匙搅了搅碗中棕色的液体,便舀了一小勺放入嘴中,待到她尝过后,便笑了出来,“这就是他们做的核桃酪?”
真是差极了!香味极淡不说,还混有一股焦味,显然是火候不对,煮的过于久了。且这核桃酪入口极为粗糙,有明显的的颗粒,口感极差。
若是把这盅核桃酪放到三十二世纪售卖,定是会被食客老饕唾骂的!
沈怡再回想她曾经在三十二世纪吃过的核桃酪,那酪细腻香甜,是这等劣质品所不能相比较的。
沈怡边笑边摇头,她将那核桃酪往木几上一推,便不再动了。
吴夫人好奇问道,“沈妹妹觉得味道如何?”
“差极了。”沈怡否定地摇摇头,她先前还有些好奇这御厨的手艺到底如何,可这下她却可毫不夸张的说,这御厨的手艺还不如她沈怡的一根小拇指作出来的东西好吃。
“正巧我也会做这核桃酪,不如我给俞姐姐和吴大哥做两盅尝尝吧。”沈怡自告奋勇,她在三十二世纪的时候对厨艺极有兴趣,学过不少的菜,这核桃酪便是其中一种。
吴夫人拍着手,便笑着让下人们去准备做核桃酪的食材去了。
做核桃酪用到的食材只需三种,红枣、糯米、核桃。用这三种简易常见的东西就可制成一盅香甜可口,润滑细腻的核桃酪。
沈怡被吴夫人领着去到了府中的厨房,那儿已有得了耳报的厨娘恭敬站在灶边。
“夫人,东西都准备好了。”厨娘给沈怡和吴夫人行礼后便侧了侧身子,露出灶上的食材。
沈怡望了一眼,便满意地对厨娘说了声辛苦了,那厨娘还有些不好意思,忙应声说应该的。