如果不是被逼到迫不得已，谁会舍近求远？当初如果不是实在不想在一个屋檐下不断的发生小摩擦，连吵架都不敢痛痛快快的吵，文静爸妈，尤其是文静妈，是没有勇气打藕塘上盖房子的主意的。也正是通过这苦尽甘来，文静妈真正体会到了自己当家做主的痛快。想怎么布置就怎么布置，想早上吃红薯，就绝对不用吃土豆，自己说了算的感觉简直和她自己当初设想的一模一样！可唯一的问题就是，分家时顺带分到的五百块钱外债还没还，盖房子又欠下了六百块。这些钱，就像一座大山压在身上，当然更感觉透不过气来的也是文静妈，文静爸天生的心里不装事，他无痛无痒，遇到文静妈辗转反侧，还反过来安慰她，要慢慢来！“慢慢来，慢慢来，像我们这样靠这一点田地，要到什么时候？”种地只能勉强糊口，指望不上养家挣钱，文静爸这几年只是拉着板车在市里有一次每一次的接活儿，给人拉拉小货物，出点苦力，俗称“拖花街”，人累的死不说，也挣不了几个钱。本来不挣钱就按照不挣钱的日子过，也过得去，可是现在一下子欠下来这么多钱，欠人钱了心里就像如刺在喉，这种折磨长久在那儿，唯一的解决办法就是能尽快还钱！
文静妈妈思前想后，动了身边所有能动得上脑筋的人和活儿，看来，只有找她的小妹妹，也就是文静的小姨了！
文静小姨和小姨夫在市区边上开了家豆腐坊，自己盖的两层楼，在旁边延伸出一间小作坊，直接当做豆腐作坊。那天文静跟妈妈一起去找小姨，文静一到那门口就想起来了，文倩小时候断奶时，妈妈把文倩就送到小姨这里呆了一个星期，自己当时就是跟妈妈一起来过这里的。这次过来，也是要待上两天的，因为妈妈要跟小姨身后，正式学习做豆腐的所有工序。小姨说：“我保证我这豆腐的好手艺能让你们那边的人没话说！这以后一旦选了这门手艺，确实是又苦又累的，豆腐是水做的，一年四季，你这双手就离不开跟水打交道了，你看我这手，到冬天指丫都会烂。磨豆子，腰也够受的，一般人还真吃不下来这苦呢！但这活儿除了累一点，其他就全是好处了，大富大贵谈不上，但保证你能还清你们欠下来的债，而且以后你们起码不缺钱花的！”小姨这翻话，真就说到了妈妈的心坎里！她只求日子过成小姨说到的这程度就满足了！
学成回家，妈妈就与文静爸商量要正式开个豆腐坊了，与其说是商量，不如说是通知。文静爸也不愿一直这样“拖花街”了，起码换件活儿试试，也新鲜不是嘛！现在眼神具备，只欠场地和设备了。在小姨的辅助之下，爸妈谈下了镇子菜市边上的一个厂内院子，场地大，一间用作作坊，又隔出一间当做临时房间，而且离镇子的菜市口很近。接着又配齐了最基本的石磨、纱布、桶、压豆腐架子、大锅灶等等，这时节，从农村收一些黄豆也是很容易的事，ok啦！老王家豆腐坊正式开张了！
酒香不怕巷子深，豆腐好不怕没人买，文静爸妈的豆腐坊一年四季都出豆腐，尤其以冬季最为紧俏！冬天里家家喜欢烫火锅，免不了加三四块豆腐，农村那些老人家牙口不好，几乎就只有豆腐最适合他们了，关键还不贵，来来回回的一趟都会捎上四五块豆腐，文静妈勤快，活洛，关键是不计较，会做生意。豆腐板块切出来的豆腐大小一致，唯独边上包边儿的几块豆腐略小，卖相没那么好看，于是有人买六块，她就把这些豆腐边免费加进去，一回两回的，买的人就知道文静妈是个明白人，会做人，就都愿意到文静妈这里买。而且，文静妈做的豆腐尽得小姨真传，软硬适中，足量，卖相也好，没到傍晚文静爸妈豆腐坊里出豆腐时，那浓浓的豆香味儿一出，就有不少住在附近的人，或自己来，或捎自己孩子来，手拿大瓷碗，在那儿排队打豆腐脑儿，一块钱可以打一大碗豆腐脑，回家打汤做菜也行，还有人干脆拌上白糖吃。有时候一锅豆腐脑还没上架做豆腐，就已经被打光了，文静爸妈就得重新再磨一锅做豆腐。而且这小小的黄豆子，确是十分的多产。黄豆浸泡发胀以后，就着水磨成浓淡适中的豆浆，黄豆则变成了细细的豆渣，豆浆下锅煮开，转移到另一口大缸，稍冷却后加入食用石膏，凝固成豆腐脑，这时大缸表面还会析出一层豆油，小心拎起来晾干，就是薄薄的一层豆腐皮，再把豆腐脑上架，用纱布一层一层加模具包好，压出水分，就会根据压的力度和时间长短的不同，变成豆腐或豆腐干儿，然后再一刀一刀切成合适的方形，下到水桶里，等着拉出去卖就行了。说到这豆渣，那也是当时的网红食品了。其实它属于做豆腐的附属品，可以不要，直接拉去喂给猪吃，很是营养的，养出来的猪都是富豪猪，猪肉都好吃，但一般人都舍不得这样喂猪！但如果识货，有人会专门寻来，就着刚磨出来的豆渣，买上两碗，回家之后，直接加点儿香油和红辣椒面儿，上锅蒸上十几分钟，简直太像了，吃进嘴里糯糯纷纷的，根本不用嚼，就直接进到喉咙里啦！到了下半年，很多人家会拿秋收的新黄豆来文静妈妈这直接加工磨豆腐，文静爸妈只收个加工费，这样下来，整个腊月，就在豆腐店里度过的，文静和文倩正值寒假，爸妈不放心放她姐妹俩在家，所以干脆一家四口就都在店里了，只有晚上才回家一趟照看照看家里的鸡鸭猪什么的，有时候晚上九点多安顿好家里的琐碎事情，一家四口又会赶回到店里，因为半夜一点多，爸爸妈妈就要起来开始磨豆腐，半夜磨的豆腐白天爸爸推到菜市去卖，然后白天妈妈在店里加工附近的村民送来的黄豆。因为送来的人太多了，所有的黄豆都要用三两个大桶提前泡开，所以豆腐坊装黄豆的桶都排到路边去了。偶尔有重视自家豆子的人，会一直守着，这样倒还好安排，这边的豆腐刚磨好，那边他自己就亲自把黄豆放到磨子上开始磨了。但大部分人是不愿意守在店里的，他们把豆子撂下，自己去忙自己的事情，毕竟是腊月了，家中要为过年准备的事情多着呢，这样一来，没有主人的这些豆子就需要小心对待了，因为各家的豆子重量不同，豆子的质量也不太相同，所以磨出来的豆腐也会不同，各家来取豆腐时，如果发现豆腐不如他意，那就不好了。因为在农村，过年磨豆腐就像是贴对联一样，是必须进行的一件事，而且需要仪式感，如果顺顺利利，暗示着新的一年万事如意，可如果这豆腐磨的不如他意，就免不了会在心里落下一个坏印象，不吉利！所以为了不混淆，也为了把自己的麻烦降到最低，文静爸爸想到了一个好办法：只要是送来的豆子，当着当事人的面加水浸泡，并立即让文静写张纸条，注明姓名、斤两、豆子品种和品质！来的人见店主文静这家这么麻利、这么有规律，都放心的走了！等到拉走两三大桶的雪白柔嫩的豆腐时，一个个都喜笑颜开的，文静妈妈总会说：“婶子，您家今年豆腐可真好，明年您要发大财咧！”一听要大发财这样的吉利话，那些人都可高兴啦！“发大财，发大财，你们手艺好，你们肯定也要发大财的！”
整个腊月，文静一家全家上阵，几乎没日没夜，除了做豆腐，就是卖豆腐，文静爸妈就穿两件满是口袋而且挡风的厚大衣，饿了，就随便扒两口饭，来了要买的人，就得立马放下手上的饭盒，所以一顿饭吃到最后也是冰冷的了。困了，爸妈就直接倒在文静和文倩睡的床边，也不解衣服，直接搭一条毯子，因为经常是睡不到三四个小时就又要起来了，偶尔实在不行就等半下午的时候，不那么忙了，两人轮流换班，到床上去躺个把小时。文静看到爸妈这么辛苦，也就突然间懂事了一样，带着妹妹乖乖的在店里或者在摊子上，不乱跑。在豆腐坊时也忙着帮妈妈烧锅灶，帮着看豆浆开没开，提醒妈妈这儿，提醒妈妈那儿。店里等豆腐出锅的一些大人只夸文静和妹妹懂事乖巧！文静觉得有干劲儿极了！在这个全家齐上阵的时候，自己和妹妹并不是个局外人，而是很重要的小帮手呢！这一家人最开心也是最有成就感的一刻，就是每天晚上，白天的一切忙碌都暂时停止的那时候，四个人围着临时用豆腐板拼出来的小桌子吃饭，饭菜将近，筷碗未收，妈妈站起身来，从身上厚厚的大衣，里里外外的口袋，一把一把的掏出皱巴巴的纸币，然后姐妹俩和妈妈一起，把所有的纸币一张一张的捋平，爸爸在一旁双手插怀，笑眯眯的，像是欣赏胜利果实般的看着这家三个女人。最后妈妈汇总所有的钱，心满意足的说“今天不错！”如果赶上那天生意特别好，数过钱后，妈妈会得意洋洋的说“你猜我们今天赚了多少？”这时候根本不用回答她，她自己就会立马晃动着手中的钱公布答案！文静和妹妹看到妈妈那搞笑的样子，笑的眯缝了眼！文静深深感受到，这世界，只要肯踏实付出，不怕吃苦，就绝对能过上自己想要过的日子。那年冬天，是文静长这么大以来，觉得最累的一个冬天，但收获也是最多的一个冬天。大年三十下午，当街道上已经几乎看不到人影的时候，文静一家把豆腐坊的最后一块板架好，盖上干净的纱布，锁上门，骑车回到了自己家，他们要准备年夜饭了！今年过年，妈妈置办了充足的鱼肉年货，关键是，给文静文倩姐妹俩从头到脚、从里到外各买了一套新衣新鞋，还答应了姐妹俩的请求，买了两大捆烟花爆竹！当村里时近时远的鞭炮声响起时，爸爸已经把对联儿贴好了，妈妈的年夜饭也已上桌，妈妈擦干净手，牵着文静文倩，站在爸爸身边，妈妈说了，给祖先们烧纸钱送钱花这些活儿要由一家之主、家里的男人执手才行，女人要静候在旁。文静似懂非懂的点点头，原来处处都这么的有仪式感。
