“姌姑娘,这不是二爷从三爷那分得了一只醉酒鸡,觉着太好吃了,一激动之下给朋友们炫耀了,这二爷的朋友们要不相信,二爷就和他们打了赌,说是定要他们尝到,让他们亲口说这是他们吃过的最好吃的鸡肉。”彭管家说到这,咽了一口水,真的好吃啊,想想自己偶然吃过一次,那味道,绝了。
“本来吧,二爷这打赌也就只是和几个近边的朋友打的赌约,但二爷朋友多啊,又是互相联系的。都知道二爷喜欢美食,只要二爷说好吃的,不说是不是最好吃的,但味道肯定是不错的。结果是一传十十传百,这到最后,二爷大部分的朋友都知道了,硬是要二爷每人每家多送几只。”
“二爷想着,这不送吧,都说出去了,但送吧,就要劳累姌姑娘了,所以派小人来问下姌姑娘,您看,行不?没有五百只,一百也差乎,大不了自家送一只。”彭管家小心翼翼的抬眸看了一眼安姌。不知道能不能也给自己留一只呢。
“五百只是有点多了,最近家里的鸡都用完了,剩余的都还没长大呢。”安姌停顿了一下,“这样吧,醉酒鸡我给彭二伯做两百只,现在家里的鸭子还是比较多的,我再给彭二伯做三百只烤鸭,这样可好?”
“那感情好,当然可以的,不过这烤鸭是不是太简单了些,火烤的是不是木柴味比较大啊?”彭管家有点迟疑,“要不姌姑娘您将鸭肉烧成菜?”
“比烤鸭非彼烤鸭,”安恬在一旁说到,“姌儿说要做的烤鸭不是您们平时架在火堆上生火烤得鸭子,是有秘制做法的。”安恬眨眨眼睛,神秘说到。
“不是生火烤得?那是怎样?”彭管家好奇了,“烤鸭子不就是火烤的吗?”
“是火烤的,但不是你们那么简单粗暴,你们是不是觉得烤鸭可以只有在外面找不到客栈饭馆时,就地取材,架火之后随便烤出来的鸭子?”安恬不出意外的看到彭管家等人不约而同地齐齐点头。
“那你们可就错了,这烤鸭子也是有不同的。”安恬伸出右手,放在面前,轻摇着。
“姌儿烤得鸭子是需要特制炉子的,恰好前不久她就有这意向,家里的鸭子也多了,考虑要做烤鸭子的,炉子都砌好了,就说这几天炉子马上就可以用了呢。刚好你们过来了,不如一起去看下炉子。”安恬照顾着众人一起去了后院。安姌也跟着一块出去了。
刚进入后院,彭管家就见到原本是片林子的地方有一处类似于房屋的建筑,远看还不低呢。几人走近,才发现这是一个特别大的土胚炉子,有前院的榕树那般大,正中间还开了一扇小门,门不大,比窗户略小。
“这是什么,就是做烤鸭子的吗?”彭管家好奇的指着炉子问道,“这么大?一次是不是要烤很多啊?那要怎么烤呢?这人也进不去啊!”
“山人自有妙计,这扇小门就是用来进出烤鸭子的。”安姌解释着,“这样烤出来的鸭子可以均匀受热,还可以大批的处理烧烤。可以节省很多时间,又有特别大的成果。”
彭管家点头,“的确如此,怪不得二爷说姌姑娘是特别聪明呢!果然啊!”
安姌挠挠头,“哪有二伯说的那么好,只是这正好是我会的罢了。”
“三百六十行,行行出状元。姌姑娘你可别谦虚,这可是真真的。”