电脑一族巧选食物强记忆
年轻人越来越长时间地使用电脑，记忆力减退几乎成为了一种普遍现象。如早期注意饮食调理，即可有效改善记忆功能，提高反应能力。
1.多进食一些含有胆碱的食物
人脑中含有大量乙酰胆碱，记忆力减退的人大脑中乙酰胆碱的含量明显减少，老年人更是如此。补充乙酰胆碱是改善记忆力的有效方法之一，鱼、瘦肉、鸡蛋（特别是蛋黄）等都含有丰富的胆碱。
2.补充卵磷脂
卵磷脂能增强脑部活力，延缓脑细胞老化，并且有护肝、降血脂、预防脑中风等作用。蛋黄、豆制品等含有丰富的卵磷脂，不妨适量进食。
3.多食碱性和富含维生素的食物
碱性食物对改善大脑功能有一定作用，豆腐、豌豆、油菜、芹菜、莲藕、牛奶、白菜、卷心菜、萝卜、土豆、葡萄等属碱性食物。新鲜蔬菜、水果，如青椒、金针菜（黄花菜）、荠菜、草莓、金橘、猕猴桃等，都含有丰富的维生素。
4.补充含镁食品
镁能使核糖核酸进入脑内，而核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质。豆类、荞麦、坚果类、麦芽等含有丰富的镁。
5.适当进食人参、枸杞、胡桃、桂圆、鳝鱼等补益食品
食用富含蛋黄卵磷脂、ω-3多不饱和脂肪酸、维生素E及其他的多种维生素和矿物质的食物。卵磷脂是大脑营养素，能提高记忆力和思维能力，蛋黄卵磷脂的吸收利用率较其他卵磷脂高好几倍。ω-3多不饱和脂肪酸可延缓大脑衰老，提高记忆力，同时还能降低血中甘油三酯、胆固醇含量，改善血管弹性，防治高血压、动脉硬化、冠心病。维生素E是公认的能使人年轻的抗氧化物质，它能延缓人体衰老。
电脑操作者的菜单
如今，电脑越来越普及，许多年轻人不仅在单位使用，家里也安装了电脑，由于操作时间不断延长，一些疾病也随之而来。
日前，室内设计师张先生因为每天与电脑为伍十几个小时而肩酸背痛，眼睛酸肿，动不动就感冒，咨询了一些医生后，他得到了一张“菜单”，医生告诉他，只要合理安排一日三餐，身体状况将大大改善。这份特殊的菜单是这样的：早餐应吃营养充分、有足够热量的食物，能保证旺盛的精力；中餐多吃蛋白质高的东西，如瘦猪肉、牛肉、鸡鸭、动物内脏、鱼和豆制品等；晚餐就要多吃维生素高的食物，各种新鲜蔬菜，新鲜水果，还有含磷高的食物如虾、鱼、蛋黄、核桃、花生。此外，多喝茶水可以保证电脑操作者身体内不缺水，茶叶中含有茶多酚等活性物质，有吸收及抵抗放射性物质的作用。
经常看电脑容易损伤眼睛，饮食上要有意识地多选保护眼睛的食物，防止近视和其他眼疾。健眼的食物有各种动物肝脏、红枣、牛奶、奶油、小米、胡萝卜、青菜、菠菜、大白菜、番茄、黄花菜、空心菜、枸杞子和各种新鲜水果。工作1至2个小时后，活动一下身体，做做眼保健操。
因为精神集中、大脑高度紧张而造成的脑疲劳，平时可以多吃含三种元素的食物。第一种是含钾元素的食品，钾元素可直接连通大脑神经，可使大脑神经介质正常有序地工作，确保大脑轻松，粗粮、土豆、坚果、香蕉、荸荠、杏、柑橘、牛奶等富含钾元素。第二种是含氨基酸的食品，全麦面包、蜂蜜、葵花子、银耳、奶类、羊肉、鸡肉被人体吸收后，蛋白质中的氨基酸进入大脑，有镇静剂的功效。第三种就是含维生素B和钙的食品，人在焦虑不安、郁郁寡欢、情绪不稳时，体内缺乏维生素B，含维生素B高的食物是鱼，多吃鱼对调节情绪大有益处，其次是土豆和牛肉。含钙的食物有大豆、菠菜、花生、芝麻、冬苋菜、海带、虾、奶类，也要多吃一些。
食物助暖御秋寒
到寒冷季节，很多女性便会感到全身发冷，手、足等末梢部位尤甚。这主要是因为女性血液中铁含量不足，致使营养素得不到充分的氧化，产热不够就容易感到寒冷；甲状腺素也具有生热效应，如果长期缺碘便会影响甲状腺激素的合成，肌体的御寒能力也会降低。因此，营养学家指出，如果在饮食上选用一些补气助阳的食物，可使代谢加快，分泌功能增强，可有效地改善畏寒现象。
1.肉类
以狗肉、羊肉、牛肉、公鸡肉、鸭肉、鹌鹑肉、鲫鱼肉、乌龟肉、章鱼肉、草鱼肉的御寒效果为最佳。
2.根茎类
胡萝卜、山芋、青菜、大白菜、藕、菜花、大葱、土豆等根茎类蔬菜中含有大量的矿物质，可将它们与肉类御寒食物掺杂食用。
3.含铁食物
动物血、蛋黄、驴肉、猪肝、牛肾、羊舌、黄豆、芝麻、腐竹、黑木耳等。
4.含碘食物
海带、紫菜、贝壳类、牡蛎、沙丁鱼、菠菜、鱼虾等食物含碘丰富，不妨选择食用。
成年女性应坚持做到每日摄入18毫克铁，但是大多数人没有达到这个标准。所以，怕冷的女性除了保证一定的食量，摄入充足的热量外，应有意识地多吃些富含铁质的食物，如动物肝脏、羊肉、牛肉、鱼、鸡蛋、黑木耳、牛奶、豆类和绿叶蔬菜等，也要多吃些含碘较多的食物。
据有关专家指出，寒冷可以影响机体激素的调节，促进蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素的代谢分解加快，尤其是脂肪代谢分解加快；还可以影响机体的消化系统，提高食欲，消化吸收也较好；同时影响机体的泌尿系统，排尿相应增多，使钙、钾、钠等矿物质流失也增多。所以，冬季的饮食应该适应这些变化，进食相应的营养素来进行合理调节，才可以使机体更有利地抵御冬天的寒冷。
一是多吃温热食品。在寒冷的冬季，为使人体适应外界寒冷环境，应以温热饭菜用餐并趁温热而食，以摄入更多的能量御寒。在餐桌上不妨炖些热汤，这样既可增进食欲，又可消除寒冷感。
二是多吃产热食物。产热营养素主要指蛋白质、脂肪、碳水化合物等，因而要多吃富含这三大营养素的食物，尤其是要相对增加脂肪的摄入量。
三是多吃御寒食物。有些食物具有御寒功效，主要作用是温养全身组织、增强体质、促进新陈代谢、提高防寒能力、维持机体组织功能活动、抗拒外邪、减少疾病的发生。
美味食物帮你打败流感
你也许不知道，在你身边就有不少抗感冒的食物：1.鸡汤
鸡汤富含蛋白质，可以增强机体抵抗力。建议喝又热又辣、含有大量大蒜的鸡汤。
2.西红柿
能帮助白血细胞抵抗自由原子的副作用，从而起到抵抗病毒感染的作用。
3.坚果
一颗小小坚果的含硒量高达100毫克，硒有助于预防呼吸道感染，而体内缺硒会导致人体免疫功能的下降。
4.辣椒
辣椒中含有一种特殊物质，能使人体内的抗体素呈三倍增长。
5.运动饮料
运动饮料含有大量的钾和钙，可以补充体内大量流失的矿物质，迅速恢复体力。
6.酸奶
最新研究发现，每天喝一杯酸奶能有效预防流感。
7.姜糖水
先用红糖加适量水，煮沸后加入生姜，10分钟后趁热喝下，可预防感冒。
职业丽人最佳养生护脑食物
职业女性对自己的饮食非常注重，不仅仅是为了保持身材，更主要还是为了健康，以下简单介绍一些饮食经，或许对你的日常生活有所帮助：
1.不要过多摄入脂肪
一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品。脂肪的摄入量标准应为总热能的20%至25%，但目前很多女性已超过30%。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。
2.不要减少维生素
维生素是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素B1、维生素B6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素C、维生素E，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。
3.不可忽视矿物质的供给
女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。
4.不要忽视氨基酸的供给
现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。
综上，最佳护脑食物有菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜，以及核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等干果类食品。
健身前后体重不反弹食谱
你在运动前后都吃什么东西？喝果汁还是运动饮料？你在吃饭多久后才运动？你知道怎么吃才不会变胖呢？许多人常常受此困扰，因为怕运动过后乱吃东西会变胖。那么，运动前后该如何吃才最恰当呢？
运动前：你最好在运动前一到两小时之间吃些高纤饼干，或是优酪乳、葡萄干，或是新鲜的水果。这样会让你运动时更有劲。
运动后：运动过后大约一小时后再吃东西，因为运动后比较容易接受各式饮料或是流质的食物，而且同时可以补充水分。
若在运动后两小时还没有吃正餐的话，可以再吃固体状的食物补充糖类和蛋白质。
例如：
（1）三个水果（苹果、橘子等）。
（2）两个水果加一杯牛奶或500ml纯果汁。
（3）两个水果加一杯酸奶。
（4）两片面包加少许果酱和一杯牛奶等。
另外，值得注意的是，运动后避免饮用含有咖啡因的饮料，例如咖啡和茶，因为咖啡因也有利尿的作用，会令你体内的水分补充不足。虽然运动饮料可以补充流失的电解质，但平常的饮食也能补充电解质，所以水比运动饮料更好。
吃哪些食物可清除体内垃圾
1.海带
海带胶质能促进体内的放射性物质同大小便排出人体，从而减少放射性物质在人体内的积聚，减少放射性疾病发生率。
2.黑木耳和菌类植物
据研究，黑木耳和菌类植物有良好的抗癌作用，并且能清洁血液和解毒，经常食用能有效清除体内污染物质。
3.绿豆汤
绿豆汤能帮助排泄体内的毒物，促进机体的正常代谢。
4.鲜果汁、鲜菜汁
鲜果汁、鲜菜汁是体内“清洁剂”，它们能解除体内堆积的毒素和废物。因为当大量的鲜果汁和鲜菜汁进入人体消化系统后，会使血液呈碱性，把积存在细胞中的毒素溶解，由排泄系统排出体外。
5.猪血汤
猪血汤的血浆蛋白，经过人体胃酸和消化液中的酶分解后，会产生一种解毒和滑肠作用的物质，与浸入胃肠粉尘有害金属微粒发生化学反应，变为不易被人体吸收的废物而排出体外。
不宜空腹食用的食物
1.牛奶、豆浆
牛奶和豆浆这两种食物都含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质将被迫转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食，或餐后两小时再喝，或睡前喝。
2.酸奶
空腹饮用酸奶，会使酸奶的保健作用减弱，而饭后两小时饮用，或睡前喝，既有滋补保健、促进消化作用，又有排气通便作用。
3.茶
空腹饮茶能稀释胃液，降低消化功能，还会引起“茶醉”，表现为心慌、头晕、头痛、乏力、站立不稳等。
4.白酒
空腹饮酒会刺激胃黏膜，久之易引起胃炎、胃溃疡等疾病。另外，人空腹时，本身血糖就低，此时饮酒，人体很快出现低血糖，脑组织会因缺乏葡萄糖的供应而发生功能性障碍，出现头晕、心悸、出汗及饥饿感，严重者会产生低血糖昏迷。
5.糖
糖是一种极易消化吸收的食品，空腹大量吃糖，人体短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值，使血液中的血糖骤然升高容易导致眼疾。而且糖属酸性食品，空腹吃糖还会破坏机体内的酸碱平衡和各种微生物的平衡，对健康不利。
6.柿子、西红柿
柿子、西红柿含有较多的果胶、单宁酸，空腹食用上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。
7.香蕉
香蕉中有较多的镁元素，空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。
8.山楂、橘子
山楂、橘子含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃胀满，嗳气，吐酸水。
9.白薯
白薯中含有单宁和胶质，会刺激胃壁分泌更多胃酸，引起烧心等不适感。
10.大蒜
大蒜含有强烈辛辣味的大蒜素，空腹食蒜，会对胃黏膜、肠壁造成强烈的刺激，引起胃肠痉挛绞疼。
11.冷饮
空腹状态下暴饮各种冷冻食品，会刺激胃肠发生挛缩，久之将导致各种酶的化学反应失调，诱发肠胃疾病，在女性月经期间还会使月经发生紊乱。
这五种食物最害人
成语“饥不择食”是说人饿的时候，食欲强烈，什么饭食都吃。但是如果抓到什么吃什么，急于填饱肚子对健康是非常有害的。也有些人为了减肥，为了方便，早晨起床吃些水果、喝点饮料就打发掉，孰不知给自己的胃带来了很大的灾难，因为有些食物在清晨是不能吃的。在这里提醒大家，以下五种食物要特别注意：
1.碳酸饮料
碳酸饮料只能是让人喝了以后感觉更渴，而不是一般人认为的止渴，碳酸饮料全都含有大量的糖分，一杯可乐就含有5大勺糖。
2.薯条
薯条对人体来说绝对是毒药，特别是那些用土豆泥做的薯条，它基本上是碳水化合物、脂肪和人工食品添加剂的混合物，通常加入添加剂只是为了增强味觉，使薯条更可口。
