近年来，国外兴起“水果疗法”热，科学家们运用水果防治心血管病，并可阻止致癌物质亚硝胺的生长和癌细胞增生，产生某种酶的活性。
甜瓜
甜瓜有降压、清热、除烦的作用，高血压病多见头晕目眩，可视体质情况常吃甜瓜，但体虚者不宜食之。
西瓜
西瓜对高血压病有良好的治疗作用，也可用西瓜翠衣10～12克，草决明1克，煎汤代茶饮，疗效甚好。其瓜仁也是一味良好的降压利尿药。
山楂
山楂能扩张血管，降低血压，降低胆固醇。可选野山楂10粒(鲜品为佳)，捣碎加糖30克，水煎常服，有良好的降压、健胃作用。
香蕉
香蕉含有多种维生素，能清热降压，可常食。用香蕉皮或果柄30～60克，煎汤服也有效。有条件的取适量香蕉花煎水服，疗效较佳。
柿子
近年来，柿子治高血压、动脉硬化、痔疮出血的效果受到人们的重视。可取鲜柿子榨汁，用牛乳或米汤调服，每次服半杯。
菠萝
常食菠萝能加强体内纤维蛋白的水解作用，对高血压水肿、血栓形成等，有改善血循环，消除水肿炎症的良好作用。
橘子
含大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等10余种营养素。对慢性肝炎引起的高血压，多吃蜜橘可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。饭后常吃一只橘子，可增进食欲，消除高血压引起的消化功能紊乱。
乌梅
富含枸橼酸、苹果酸、琥珀酸。对高血压头晕失眠、夜难入睡，可取乌梅3枚加冰糖适量开水炖服，有降压、安眠、清热生津作用。
苹果
苹果内含苹果酸、枸橼酸、维生素A、B、C等10余种营养素。常食苹果可改善血管硬化。近年来，有人研究证实，多吃苹果有益于嗜盐过多的高血压病患者。
猕猴桃
猕猴桃为猕猴桃科植物，猕猴桃的果实，柔软多汁，酸甜可口，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等营养成分。猕猴桃性味甘、酸、寒，具有解热止渴通淋的功能，适用于烦热咽干、暑热消渴，也可用于防治癌症、高血压病、心脏病等病症。常食称猴桃及其制品，对高血压病、高脂血症、冠心病、癌症等疾病，具有预防和辅助治疗作用。
三“严”良语
高血压病患者采用水果降压只是一种辅助疗法，不能够仅靠三餐吃水果来降压，或是病情到了一定阶段，不服用任何降压药，这是十分不可取的。
